Sal e Pimenta

24/08/2026

Van 4 tot en met 27 september zijn we met vakantie, bestellingen in die periode verwerken we opnieuw vanaf 28 september.

Toch nog iets nodig voor onze vakantie, plaats je bestelling voor 4 september en we zorgen dat dit nog tot bij jou geraakt.

19/08/2026

Gisteren vertelden we je al over onze tastings. Vandaag hebben we nieuws waar we zelf al een tijdje naar uitkijken! 🎉

Voor het eerst organiseren we een publieke olijfolie-tasting, en we zouden het gezellig vinden om jou daar te zien. Onze sommelier Jan neemt je op een ontspannen manier mee in de wereld van olijfolie: proeven, ontdekken en bijpraten, met lekkere hapjes erbij.

📍 Dendermonde centrum
🗓️ Een avond in de week, dit najaar
🫒 Waar en wanneer precies? Dat verklappen we binnenkort.

Zin om erbij te zijn? Reageer met TASTING op dit bericht en we bezorgen je een link waarmee je je kan inschrijven om op de hoogte te blijven. Zodra we meer weten, hoor jij het als eerste.

Tot binnenkort!

18/08/2026

Wist je dat je bij ons terecht kan voor tastings? Onze sommelier Jan wijdt je graag in in de geheimen van olijfolie en je kan ook kiezen voor een tasting met bijpassende hapjes.

Tastings zijn al mogelijk vanaf 2 personen, maar we verzorgden de afgelopen jaren ook al workshops voor Best Pittig, Miliro, Markant, Palliatieve Zorg regio Dender en binnenkort staat er een teambuilding op de planning voor het Rekenhof in Brussel!

Meer info vind je op de website, of mail ons gerust voor meer uitleg.

13/08/2026

Ben je op zoek naar een lekker en toch ook verrassend dessert? Probeer dan ‘s een bolletje vanille-ijs met daarop olijfolie.🍨

De olijfolie zal de zachte, zoete smaak van het ijs nog versterken. Kies een olijfolie waar een klein bittertje in zit, dan komt het effect helemaal tot zijn recht. Denk bijvoorbeeld aan onze Oreum of de Monterosa Picual.

En werk het af met een beetje grof zeezout 🤤

-ijs

12/08/2026

Dit weekend even geen olijfolie, maar wél 100 kilometer!

Jan trekt zijn loopschoenen aan voor de Dodentocht, en Lien fietst een groot stuk mee om hem erdoor te sleuren 😄. Sal e Pimenta is daarom dit weekend gesloten.

Bestellingen vanaf vrijdag pakken we met veel liefde weer op vanaf maandag.
Duimen jullie mee? 💪

Tot volgende week, mét of zonder blaren!

30/07/2026

Olijfolie proeven is een kunst, maar je hebt er geen diploma voor nodig.

Zo doe je het in enkele stappen:

👃 Geur: fruitig, kruidig, of grassig?
👅 Smaak: zoet, bitter, peperig?
🔥 De ‘prik’ in je keel: dat is een teken van kwaliteit!

Die kleine prikkel achterin de keel? Dat zijn de polyfenolen, de stoffen die olijfolie zo gezond maken.

Wil je leren proeven zoals een echte kenner? Bij Sal e Pimenta organiseren we regelmatig proefsessies. Link in bio voor meer info!

22/07/2026

13/07/2026

Hoe bewaar je olijfolie het beste? Dit zijn de 3 meest gemaakte fouten:

❌ De fles naast het fornuis bewaren. Door de warmte krijg je kwaliteitsverlies.
❌ In het licht laten staan. Hierdoor breken de polyfenolen af. Bewaar je olijfolie altijd in een donkere fles.
❌ Fles openlaten na gebruik. De lucht oxideert de olie, wat kan leiden tot een verminderde smaak.

☑️ Bewaar je olijfolie donker, koel en afgesloten. Een donkere kast is perfect. De koelkast hoeft niet, maar kan zeker wel.

11/07/2026

Spijtig genoeg zit het WK voetbal er op voor onze Rode Duivels…

08/07/2026

We hadden het gisteren beloofd, dus bij deze het recept van de lekkere Aperol Spritz Extra Vierge!

Wij gebruikten gisteren de Alquezrana van Ferrer, een fruitige olijfolie met een pittige nasmaak.

🍹