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Chocolaterie C Comme

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België
Dottignies
Chocolaterie C Comme

Chocolaterie artisanale. Tout ce que nous vendons est fait sur place, dans notre atelier, situé à l'arrière du magasin.

Ouvert en 2014 par 2 passionnés de cuisine, et plus spécialement de chocolaterie, la boutique se veut épicurienne. Créée pour vous donner du plaisir, mais également par passion, ce qui est la base de la cuisine. Charlotte et François ont tous deux un parcours culinaire riche, autant dans la cuisine traditionnelle que dans la pâtisserie et la chocolaterie. Charlotte a suivie une formation de chocolaterie pendant 2 ans en alternance après ces études en hôtellerie. Elle a ensuite travaillé en chocolaterie pendant 5 ans et en restauration gastronomique pendant 4 ans. De plus, elle a eu la chance de grandir dans un magasin de fleur, où elle a appris tout ce qu'elle sait sur les emballages, le design, la décoration et le packaging. Elle s'est d'ailleurs occupée seule du magasin pendant 3 ans. François, quand à lui, a travaillé dans le secteur alimentaire pendant 9 ans. En chocolaterie, en pâtisserie et en restauration. Il a tenu un restaurant de 2003 à 2007 ensuite il a donné des cours de cuisine, de diététique et d’œnologie dans une école hôtelière pendant 3 ans.

09/09/2026

✋ 𝗖 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲… 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗲 𝗙𝗲̂𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗻 ! ❤️💙

Quand on est chocolatier à Dottignies, difficile de laisser passer la Fête de la Main sans s'amuser un peu avec nos moules et notre chocolat. 😄

Cette année, nous lui avons donc consacré plusieurs créations :

✋ notre petite boîte spéciale avec 9 pralines croustillantes en forme de Main de Dottignies ;

🍫 nos bouteilles en chocolat ;

🍊 les incontournables oranges « grelots » des Gilles ;

…et bien sûr la possibilité de repartir avec quelque chose d'encore plus personnel : 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗲 𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗲𝗻 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁 ! ✋✨

Il est encore possible de réserver pour venir réaliser votre empreinte.

⚠️ 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗶𝗻𝘁𝗲𝘀, 𝗹𝗮 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗮𝗿 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗲́ 𝗲𝘀𝘁 𝗢𝗕𝗟𝗜𝗚𝗔𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘 afin que nous puissions nous organiser.

C Comme… est profondément attaché à Dottignies. Alors reprendre quelques symboles de notre fête et les transformer à notre manière, en chocolat, c'est aussi notre petite façon de participer à la tradition. ❤️

𝗕𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗙𝗲̂𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗮̀ 𝘁𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗗𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗻𝗶𝗲𝗻𝘀 ! ✋

07/09/2026

🍫 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́ : 𝗼𝗻 𝗮 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝘁𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗿𝗯𝗶𝗻𝗲… 𝗲𝘁 𝗼𝗻 𝗮 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘂 𝗱𝘂 𝗺𝗮𝗹 𝗮̀ 𝘀’𝗮𝗿𝗿𝗲̂𝘁𝗲𝗿. 😄

Depuis quelques semaines, nous faisons beaucoup d'essais autour de l'enrobage à la turbine.

Le principe est assez simple : les fruits secs tournent en permanence pendant que nous ajoutons progressivement le chocolat, couche après couche.
Le principe est simple… 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶̂𝘁𝗿𝗶𝘀𝗲, 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘂 𝗺𝗼𝗶𝗻𝘀. 😅

Mais après pas mal de tests, voici les premières recettes qui rejoignent C Comme… :

🤎 Amandes caramélisées & chocolat au lait
🌰 Noisettes & chocolat noir ou au lait
🥜 Cacahuètes caramélisées & chocolat au lait
💗 Pistaches, chocolat framboise & chocolat blanc

Pour cette dernière, la pistache reçoit d'abord une couche de chocolat framboise avant d'être enveloppée de chocolat blanc. Une petite surprise acidulée sous une apparence toute sage. 😋

𝗤𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀, 𝗾𝘂𝗮𝘁𝗿𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝘀𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁. 😇

04/09/2026

✋ 𝗢𝗻 𝗻𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗻𝗼𝘀 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘀…

Et pourtant, dans une chocolaterie, elles en voient passer. 😄

Elles moulent, démoulent, enrobent, décorent, emballent…

Elles se couvrent parfois de chocolat.
Elles portent quelques petites brûlures de guerre.
Elles font tomber des choses qu’elles n’étaient absolument pas censées faire tomber. 😇
Et elles recommencent les gestes des centaines de fois jusqu’à ce qu’ils deviennent presque automatiques.

Alors forcément, travailler à Dottignies et exercer un métier aussi manuel donne à la Fête de la Main une petite saveur particulière pour nous.

Demain, ce sont d’ailleurs vos mains qui passent à l’atelier pour devenir… du chocolat. ❤️

𝗘𝘁 𝗻𝗼𝘂𝘀, 𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲 𝗮̀ 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗰𝗲 𝗾𝘂’𝗼𝗻 𝗮𝗶𝗺𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲𝘀 𝗻𝗼̂𝘁𝗿𝗲𝘀. 🍫

02/09/2026

🌾🍫 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗷𝗲𝘂 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿…

Ces derniers temps, nous avions envie de travailler sur un en-cas différent : gourmand bien sûr — on reste chocolatiers 😄 — mais faisant davantage de place aux graines, fruits secs, céréales soufflées et fruits.

Après quelques essais, ajustements, dégustations… et forcément quelques versions qui ne sortiront jamais de l’atelier 😅, voici nos quatre nouvelles barres snacking :

🍎 Pomme & sarrasin soufflé
🥥 Noix de coco & fruit de la passion
🥜 Cacahuète & banane
🌰 Amande & framboise

L’idée ? Un en-cas gourmand et plus équilibré pour le goûter des enfants… 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗼𝗻 𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗮𝘁𝗲́ 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝘀 𝘀𝗲 𝗱𝗲́𝗳𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗹𝘂𝘁𝗼̂𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶. 😋

Et maintenant vient la question difficile :

𝗟𝗮𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮𝗶𝘁 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲𝗿 ? 👇

31/08/2026

✋🍫 𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲, 𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗗𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗻𝗶𝗲𝘀… 𝗰’𝗲́𝘁𝗮𝗶𝘁 𝗹𝗮 𝘃𝗼̂𝘁𝗿𝗲 ?

À l’occasion de la Fête de la Main, nous avions envie de vous proposer quelque chose d’un peu différent… et surtout de très Dottignien. ❤️

Venez réaliser votre propre empreinte de main en chocolat !

Votre main sera reproduite sur une plaque de chocolat au lait recouverte de paillettes dorées. ✨

Et non, ce n’est pas réservé aux enfants ! 😄 Petites mains, grandes mains (mais pas trop), mains d’enfants, de parents ou de grands-parents… tout le monde peut participer.

📅 𝗗𝗲𝘂𝘅 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗶𝗻𝘁𝗲 :

👉 samedi 5 septembre, de 10 h à 12 h
👉 jeudi 10 septembre, de 15 h à 17 h

⚠️ 𝗥𝗘́𝗦𝗘𝗥𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗢𝗕𝗟𝗜𝗚𝗔𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗔𝗥 𝗠𝗘𝗦𝗦𝗔𝗚𝗘 𝗣𝗥𝗜𝗩𝗘́ ⚠️
Nous devons pouvoir nous organiser et préparer correctement chaque empreinte.

L'empreinte, dans sa belle boîte, est proposée à 14€.

C Comme… est né à Dottignies et nous sommes très attachés à notre village. Alors quand approche la Fête de la Main, on aime forcément mettre… 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘂 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗻 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗽𝗮̂𝘁𝗲. 😁✋🍫

28/08/2026

⚠️ Grande question scientifique du week-end chez C Comme…

Nous avons besoin de votre aide pour trancher un débat d'une importance absolument capitale.

Quand vous ouvrez une boîte de pralines…

👉 Vous choisissez soigneusement LA praline qui vous fait le plus envie ?

👉 Vous prenez toujours votre parfum préféré en premier ?

👉 Ou vous êtes plutôt du genre : « Je ne sais pas ce que c'est… mais on verra bien ! » 😄

Chez nous, après toutes ces années, nous n'avons toujours pas réussi à déterminer quelle méthode était la meilleure.

Et pourtant, croyez-nous : les recherches ont été approfondies. 🍫😂

Alors, vous êtes dans quelle équipe ?

26/08/2026

🍫 Un bon chocolat, ça se mange aussi avec les oreilles.

On parle beaucoup du goût d'une praline… mais beaucoup moins de sa texture.

Et pourtant, chez nous, lorsqu'on imagine une recette, on réfléchit aussi au petit « crac », au croustillant, au fondant ou au pétillant qui va accompagner le chocolat.

Parce qu'une praline parfaitement lisse et fondante peut être excellente…

Mais ajoutez-lui un grain de riz soufflé, un élément croustillant ou quelque chose qui pétille légèrement sous la dent et, tout à coup, la dégustation devient complètement différente.

C'est aussi ça notre travail : ne pas seulement associer des goûts, mais construire des sensations.

Et parfois, en atelier, cela implique de goûter plusieurs fois pour vérifier.

Beaucoup, beaucoup de fois.

Pure conscience professionnelle, évidemment. 😇🍫

24/08/2026

✋🎆 À Dottignies, même les pralines ont le sens de la fête !

La Fête de la Main approche… et cette année encore, nous ne pouvions évidemment pas laisser passer ça sans mettre notre petite main à la pâte. 😄

Nous avons donc préparé une boîte spéciale composée de 9 Mains de Dottignies, avec trois recettes imaginées autour du thème du feu d’artifice :

🤎 Chocolat au lait & croustillant
🖤 Chocolat noir & riz soufflé
🤍 Chocolat blanc & sucre pétillant ✨

Du croustillant, du soufflé, du pétillant… bref, un petit feu d’artifice en chocolat. 🎆🍫

Et surtout une boîte bien de chez nous, pour célébrer une fête à laquelle nous sommes forcément très attachés. ❤️

La Fête de la Main commence aussi chez C Comme… ✋

21/08/2026

🍫 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗳𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲 à 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝘀 ?

Un bon chocolat, ce n’est pas seulement une question de goût.
C’est aussi savoir d’où il vient, comment il est produit et avec qui nous travaillons.

Chez C Comme…, le choix de nos chocolats de couverture ne se fait donc jamais au hasard.

🌱 Nous privilégions des chocolats dont l’origine et la traçabilité peuvent être suivies.
🍫 Nous sélectionnons nos couvertures avant tout pour la qualité et la personnalité de leurs cacaos.
🤝 Nous accordons de l’importance au sérieux et aux engagements des fournisseurs avec lesquels nous travaillons.
👨‍🍳 Et ensuite, bien sûr, il reste notre métier : les transformer, les associer, les équilibrer et créer nos pralines dans notre atelier.

Aujourd’hui, beaucoup de marques utilisent les mots durable, responsable ou éthique.
Pour nous, l’important est surtout de pouvoir expliquer concrètement ce qu’il y a derrière ces mots.
C'est pour cela que nous avons fait le choix de travailler avec Valrhona, une société qui va au bout de ses engagements.

Parce que lorsque nous vous proposons une praline, nous voulons évidemment qu’elle soit bonne…
mais nous voulons aussi pouvoir être fiers du chocolat avec lequel elle a été fabriquée. ❤️

𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲, ç𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗽𝗮𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲.

19/08/2026

🌿🍫 𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗟𝗟𝗘 𝗣𝗥𝗔𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗘́𝗣𝗛𝗘́𝗠𝗘̀𝗥𝗘 : 𝗠𝗘𝗡𝗧𝗛𝗘 !

Une praline tout en contraste : l’intensité du chocolat noir, suivie par la fraîcheur de la menthe. Un accord classique, mais terriblement efficace… frais, gourmand et juste assez dépaysant. 😋
Et comme toute éphémère qui se respecte : **elle ne restera pas éternellement !**

🌍 𝗘𝗧 𝗟𝗘 𝗖𝗛𝗢𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧 𝗗𝗘𝗥𝗥𝗜𝗘̀𝗥𝗘 𝗟𝗔 𝗣𝗥𝗔𝗟𝗜𝗡𝗘 ?

Pour nous, un bon chocolat ne se résume pas à son goût. Son origine et sa traçabilité sont essentielles. Nous travaillons avec des chocolats dont la provenance du cacao est connue et dont la filière peut être suivie, avec une attention particulière portée aux démarches durables et aux producteurs.

Parce qu’au final, savoir **d’où vient le cacao que l’on transforme chaque jour**, c’est aussi une façon de donner encore un peu plus de sens à nos pralines. 🍫🌱

À découvrir dès maintenant chez C Comme… !

Adresse

Rue Julien Mullie, 3
Dottignies
7711

Heures d'ouverture

Lundi	14:00 - 18:00
Mardi	14:00 - 18:00
Jeudi	10:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Vendredi	10:00 - 12:30
	14:00 - 18:00
Samedi	10:00 - 12:30
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Téléphone

+32498548406

Site Web

http://www.chocolaterie-c-comme.be/

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