Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 17:00 Dinsdag 09:00 - 17:00 Woensdag 09:00 - 17:00 Donderdag 09:00 - 17:00 Vrijdag 09:00 - 17:00

De Windmolen

Startpagina
België
Eke
De Windmolen

Passionated about truly authentic Burgundy w**es and Ch*****ne

03/09/2026

📍Krug Grande Cuvée 174ème Édition

Krug Grande Cuvée 174ème Édition werd samengesteld rond de oogst van 2018 en is een assemblage van maar liefst 143 wijnen uit 10 verschillende jaren. De jongste wijn dateert uit 2018, terwijl de oudste teruggaat tot 2001.

Reservewijnen uit het uitgebreide wijnarchief van het maison Krug vormen 36% van de uiteindelijke blend. Ze zorgen voor de concentratie, complexiteit en rondheid die zo kenmerkend zijn voor elke editie van Krug Grande Cuvée.

De uiteindelijke samenstelling bestaat uit 54% Pinot Noir, 29% Chardonnay en 17% Meunier.

In totaal waren meer dan 20 jaar van zorgvuldig vakmanschap nodig om tot deze Krug Grande Cuvée 174ème Édition te komen.

Meer info via www.dewindmolen.be

*****ne

06/07/2026

📍 Domaine Paul Pillot 📍

Vandaag de dag wordt Domaine Paul Pillot door kenners en critici beschouwd als dé referentie in Chassagne-Montrachet. Die status kunnen we alleen maar bevestigen met de recente 2024-wijnen die we mochten proeven in januari. Thierry Pillot, de immer goedlachse maar eerder introverte wijnmaker, behoort tot de meest consistente producenten van witte Bourgogne. Hij maakt wijnen die spanning, precisie en diepgang combineren en die wereldwijd op handen worden gedragen door liefhebbers van grote wijnen.

Deze 2024-reeks is bijzonder indrukwekkend en toont een wijnmaker die zijn vak de afgelopen jaren tot in de puntjes heeft verfijnd. Zijn witte wijnen hebben een uitgesproken karakter dat blijft hangen, net omdat ze zo trouw blijven aan hun respectievelijke terroirs. Vergeet ook de rode wijnen niet, die in Chassagne-Montrachet traditioneel een eigen plaats innemen en vaak een sensuele, sappige stijl van Pinot Noir tonen met mooi bewaarpotentieel.

Thierry Pillot heeft intussen een zeer trouwe aanhang opgebouwd en deze schitterende 2024-wijnen zullen die reputatie alleen maar verder versterken. Toutes nos félicitations, Thierry!

Omdat de beschikbare aantallen in 2024 zeer beperkt waren, hebben we beslist om onze horeca-ambassadeurs te favoriseren. Op onze website vind je een overzicht van de horecazaken waar je de wijnen van Thierry kunt proeven.

30/06/2026

📍Dom Pérignon P2 2008

Dom Pérignon 2008 wordt door critici gezien als één van de beste Dom Pérignon-vintages ooit, met hoge scores en een indrukwekkende evolutiepotentie, bedoeld om decennia te rijpen. In de P2-uitgave heeft deze 2008-vintage meer dan 15 jaar op de fles doorgebracht, wat zorgt voor extra textuur, diepte en concentratie vergeleken met de eerste release.

Het jaar 2008 wordt in Ch*****ne breed beschouwd als een uitzonderlijke en langlevende vintage, met een koelere, langzaam rijpende groei die finesse en precisie in de wijnen gaf — ideaal voor lange kelderrust en P2-expressie.

💯/💯 by Antonio Galloni

‘The 2008 Dom Pérignon P2 is a stunning, riveting w**e. Bright, crystalline and focused, the 2008 dazzles from start to finish. Crushed rocks, slate, mint, dried herbs, lemon oil and oyster shell laced with tension. A Ch*****ne of linear focus and cut, the 2008 is absolutely stunning. The original release of the 2008 was a total knockout; now, some years later, the P2 edition takes all of its inherent qualities and amplifies them, while also adding new layers of complexity. This is unforgettablely profound.’

Zeer beperkt aantal flessen beschikbaar! Meer info via [email protected]

#2008

12/06/2026

📍Primeur voorjaar 2026📍

Naar jaarlijkse traditie lanceren we rond deze periode onze voorjaarsprimeur.

In Ch*****ne vind je enkele nieuwe releases van Krug. In Bourgogne lanceren de meeste domeinen hun 2024s. Denk daarbij aan Chanterêves, Berthaut-Gerbet, Antoine Jobard, Pierrick Bouley, Bachelet-Monnot en Pierre Vincent. Tot slot bieden we ook de uitzonderlijke Bourgognes 2023 van Lucien Le Moine aan, alsook de fenomenale Châteauneuf-du-Papes van hun eigendom Clos Saouma in de zuidelijke Rhône.

Oogstjaar 2024 bevestigt naar onze bescheiden mening alle verwachtingen: een uitzonderlijk kwaliteitsjaar voor de druiven die er wél waren, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Jammer genoeg is het er eentje van zeer kleine rendementen: 40% tot 70% minder afhankelijk van het domein. Alleen wie zorgvuldig selecteerde en trieerde, kon uiteindelijk wijnen van hoge kwaliteit vinifiëren.

Van sommige crus waren er amper 3 of 6 flessen allocatie. We hebben in eerste instantie onze horeca-ambassadeurs laten intekenen om te zorgen voor een bepaalde continuïteit op hun wijnkaart. De overige flessen stellen we graag open voor het bredere publiek, al zullen we met de beschikbare aantallen slechts een klein aantal liefhebbers kunnen plezieren. Wel zullen we de producentenpagina’s op de website aanpassen met een lijst van alle restaurants waar je jouw favoriete domeinen op de wijnkaart kan terugvinden. Zo kan je ze hier gaan degusteren.

Alle info op www.dewindmolen.be

10/06/2026

📍 New day, new entry

Vorig jaar stelde zijn allereerste jaargang voor en die werd op alle fronten unaniem lovend onthaald. Van precisie en fraîcheur tot diepgang en balans: het niveau lag meteen uitzonderlijk hoog. Het is zeldzaam dat een nieuw domein zich zo overtuigend op de kaart zet vanaf de eerste oogst. Wij hopen dan ook stiekem dat dit domein nog even onder de radar mag blijven, al lijkt dat gezien de kwaliteit slechts een kwestie van tijd.

In 2024 trekt Pierre Vincent deze indrukwekkende lijn moeiteloos door. Wat een niveau opnieuw. De wijnen combineren een opmerkelijke zuiverheid met spanning en terroirexpressie. Ze bevestigen dat dit geen eenmalige uitschieter was, maar het begin van iets groots. De precisie in de vinificatie en het gevoel voor evenwicht verraden hier duidelijk de hand van een wijnmaker met een uitzonderlijk palmares.

29/05/2026

Changer pour rester les mêmes, de slagzin van Lafleur, is vanaf oogstjaar 2025 meer dan ooit van toepassing.

Er werd veel over geschreven en gezegd, maar het resultaat is dat de wijnen van het domein per oogstjaar 2025 de appellatie ‘Vin de France’ dragen.

In se verandert er niets aan het domein Lafleur en de wijnen die ze produceren: hetzelfde uitzonderlijke terroir, hetzelfde genetisch erfgoed, dezelfde familie, hetzelfde team en dezelfde filosofie.

📍Primeurlancering Lafleur 2025 is terug te vinden op onze site en in onze laatste nieuwsbrief📍

28/05/2026

📍 Berthaut-Gerbet

behoort intussen tot de vaste referenties in de Côte de Nuits. Haar aanpak is doordacht en dat merk je in elk detail van haar werk op het domein. De recente nieuwbouw rond de historische kelder geeft haar bovendien nog meer ruimte om tijdens de oogst en vinificatie nog preciezer te werken, iets wat haar stijl alleen maar verder versterkt.

De wijngaarden in Fixin en Gevrey-Chambertin komen uit de familie van haar vader, terwijl het Gerbet-luik langs moederskant zich uitstrekt over onder meer Vosne-Romanée en Clos de Vougeot. Amélie beschikt daardoor over een indrukwekkend arsenaal aan top-terroirs, maar het is vooral haar verdienste dat ze die ook jaar na jaar weet te vertalen in fenomenale wijnen. Met veel gevoel voor detail heeft ze Fixin opnieuw stevig op de kaart gezet en zich ontwikkeld tot de echte leading lady van de Côte de Nuits.

26/05/2026

📍Y. Clerget

Al vanaf zijn eerste jaargangen wist .cl vriend en vijand te verbazen. Dankzij talenten als hij krijgt de appellatie een nieuw gezicht: delicaat, spannend en elegant. Volnay is allang niet meer het rustieke broertje in Bourgogne. Sinds 2023 voegde Thibaud verschillende nieuwe cuvées toe, investeerde hij vorig jaar in een gloednieuwe degustatieruimte en blijft hij zijn stijl verder verfijnen.

In 2024 verloor Thibaud in totaal 70% van z’n oogst. In dergelijke uitdagende omstandigheden komen de grote wijnmakers vaak bovendrijven. De 2024 jaargang toont over de hele lijn een opvallende spanning en precisie. De wijnen van Thibaud Clerget waren zonder twijfel één van de hoogtepunten van onze trip door Bourgogne. Chapeau Thibaud!

19/05/2026

📍 back in stock 📍

Krug Clos D’Ambonnay 2008

19/05/2026

The new set of w**es of Lucien Le Moine have entered the building.

Can you tell the difference?

25 years of Lucien Le Moine

Adres

Sluis 2E2
Eke
9810

Openingstijden

Maandag	09:00 - 17:00
Dinsdag	09:00 - 17:00
Woensdag	09:00 - 17:00
Donderdag	09:00 - 17:00
Vrijdag	09:00 - 17:00

Telefoon

+3292164070

Website

http://www.dewindmolen.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Windmolen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.