La cave aux Tanins

14/12/2017

Jésus changeait l'eau en vin ?

07/12/2017

Les origines de la viticulture remontent à plus de huit mille ans, soit près de dix siècles plus tôt qu'estimé auparavant, ont révélé des résidus retrouvés dans des...

07/12/2017

Capiteuses, sucrées, épicées, les bières dites de Noël sont à des lieues de ce qui cartonne actuellement dans le paysage brassicole du Québec. Néanmoins, quelques...

30/11/2017

C’est souvent le coup de fusil. Le prix des vins dans les restaurants laisse parfois un goût amer. Les restaurateurs n'appliquent pas seulement un coefficient multiplicateur qui leur permettrait une marge bénéficiaire raisonnable. Non. Très souvent,...

30/11/2017

Petit zoom sur le vin de paille ...

Vin de paille : en voilà une dénomination étonnante ! Si le vin de palme est bien fait avec des palmes, le vin de paille n’est absolument

30/11/2017

La vague du bio ne déferle pas que dans assiettes mais aussi dans les verres. Selon l'association interprofessionnelle Sudvinbio, les ventes...

22/11/2017

Le saviez-vous ? Les vendanges 2017 produiront un millésime d’exception en Alsace ! 😊

http://bit.ly/vendanges-2017

22/11/2017

Envie de changements pour vos bulles de fin d'année ? Optez pour le Crémant de Savoie !

13/11/2017

En attendant le coup d'envoi du Beaujolais nouveau, jeudi 16 novembre, voici 12 cuvées sans soufre et/ou sans filtration éclatantes de gourmandise et idéales pour faire la fête !

13/11/2017

Le temps fait des merveilles...

08/11/2017

Un véritable trésor de toute une vie ... J'en profiterai un peu avant la faucheuse si j'étais lui ...

Quelque part dans les Deux-Sèvres, près de la ville de Poitiers vit un véritable passionné de grand crus. Michel Chasseuil, un ancien employé chez Dassault, s'est constitué en près de cinquante ans la plus grande collection au monde de bouteilles de...

01/11/2017

Précocité, grande qualité et petits rendements sont les maîtres mots de ce millésime pour l’Alsace.