Vini Ronaldo

Vini Ronaldo Ronaldo heeft maar één passie, Italiaanse wijnen. Als geen ander beheerst hij de taal, kent hij de wijnmakers ter plaatse en proeft als de beste. Salute �

26/05/2019

per i nostri amici italiani @ oggi sono le elezioni per le Fiandre, per il Belgio e per il Parlamento europeo @ oggi siamo tutti democratici @ quindi stasera sicuramente assaggiamo una bella bottiglia di vino italiano @ 🇮🇹🍷🍾🥂

Le Gonnare - Fabio MottaBolgheri DOC Druiven: merlot 85%, syrah 15% Alcohol: 14% Fles: 0,75l Ideaal verbruik: 2019/2030 ...
22/04/2019

Le Gonnare - Fabio Motta

Bolgheri DOC
Druiven: merlot 85%, syrah 15%
Alcohol: 14%
Fles: 0,75l
Ideaal verbruik: 2019/2030
Serveertemperatuur: 16/18 ° C
Tijd om het te proeven: diner met vrienden
Serveersuggesties: Gevogelte, Rood vlees.
PROEFNOTITIES
Intens granaat rood voor het oog. De neus heeft een prachtig geurboeket, waarin rijp rood en donker fruit worden gevolgd door pittige accenten van zwarte peper en schakeringen van vanille en kruidnagel. De smaak is vol en consistent, sappig en warm, in overeenstemming met het reukvermogen en de lange persistentie.

Chardonnay Volpe Pasini ChardonnayDOC Friuli Colli OrientaliChardonnay is een in Frankrijk geboren druivensoort, maar he...
13/04/2019

Chardonnay Volpe Pasini Chardonnay
DOC Friuli Colli Orientali

Chardonnay is een in Frankrijk geboren druivensoort, maar heeft zich verspreid naar alle wijnbouwgebieden van de wereld en is nu al eeuwenlang in Friuli geplant, waar hij een van de meest geschikte gebieden vond en vandaag de dag kan worden beschouwd als een van de typische druiven van de regio. Een frisse en fruitige wijn, het is gegist en gevinifieerd in stalen vaten. Na verloop van tijd wordt het steeds complexer, maar de aroma's die typerend zijn voor de variëteit blijven behouden.

Serveersuggesties: Uitstekend als aperitief, ook goed met vis- en schaaldierengerechten.

Serveertemperatuur: Het beste wordt de wijn geserveerd bij 10-12 ° C

100% Chardonnay

Productie 13.300 flessen

Productiezone Togliano

Bewaar potentieel: Het beste vóór 3-4 jaar

Fermentatie In staal

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2017San Quirico.De 100% Vernaccia-druiven worden met de hand in de wijnstokken in kratten geo...
05/04/2019

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2017
San Quirico.

De 100% Vernaccia-druiven worden met de hand in de wijnstokken in kratten geoogst en onmiddellijk naar de kelder gestuurd voor pneomatisch persen onder inert gas. Na statische scheiding bij lage temperatuur van de lees, begint de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C. Zodra de ontwikkeling van de suikers is voltooid, wordt de wijn gedecanteerd totdat deze wordt gebotteld.
Uitstekende helderheid, bleke strogele kleur met lichte groenachtige reflecties, zeer intense en delicate parfum met aangename hints van bloemen- en amandelfruit. Droge, zachte, zeer frisse smaak. Mooi fruitig met een subtiele amandelbodem. Het gevoel van een breed en schoon aroma blijft lang in de mond.
Serveer op een temperatuur van 11/12 ° C.

Versace Nero D'Avola Terre Siciliane IGTCLASSIFICATIE:Terre Siciliane IGTDRUIVENRASSEN:Nero d'AvolaALCOHOL%:14% vol.FOOD...
27/03/2019

Versace Nero D'Avola Terre Siciliane IGT

CLASSIFICATIE:
Terre Siciliane IGT
DRUIVENRASSEN:
Nero d'Avola
ALCOHOL%:
14% vol.
FOOD MATCHING:
Gesneden en gerookt vlees,
Kaas,
Pasta en Soepen,
Rood vlees
SERVEREN TEMPERATUUR:
16-18 ° C
WIJN AROMAS:
Rood fruit
OMSCHRIJVING
Versace Nero d'Avola wordt geproduceerd door de wijnmakerij Feudi del Pisciotto en wordt verkregen uit de beste selectie Nero d'Avola-druiven. Het drukt in absolute zuiverheid de buitengewone elegantie en evolutionaire vaardigheden van Nero d'Avola uit, de druivensoort die het enologische karakter van Sicilië het beste weergeeft. Versace maakt deel uit van de collectie Top Designer Wines van de Italian Fashion Collection, die de Siciliaanse producent Feudi del Pisciotto heeft gewijd aan de grootste Italiaanse modeontwerpers. De oogst wordt tegen het einde van september uitgevoerd, gevolgd door fermentatie in staal en againg in 50% nieuwe en 50% tweede passage barriques gedurende ongeveer 10 maanden. De wijn voltooit zijn verfijning in de fles voor de komende 8 maanden.

PROEFNOTITIES
Intense robijnrode kleur, typisch voor Nero d'Avola. Het opent zich naar de neus met delicate en aanhoudende tonen van rood en zwart fruit, zoals bessen, bosbessen en kersen. Vol, fluweelachtig en volhardend, in een elegante algemene harmonie. We raden aan om het te serveren bij een temperatuur van 16-18 ° C.

SUGGESTIES VOOR VOEDSELPAKKET
Versace Nero d'Avola van Feudi del Pisciotto combineert goed met geweldige braadstukken van rood vlees, wild, oude en smakelijke kaas, pastagerechten met goed gekruide sauzen.

AWARDS
GAMBERO ROSSO RATE:
2 BICCHIERI ROSSI
WIJN TOESPRAAK RATE:
91/100
ANDERE AWARDS:
TOP 100 del 2017 di Wine Spectator

CASTEL JUVAL RIESLING WINDBICHELDe druiven groeien in een bijzonder steile, rotsachtige gebied. Het zuiden Juvaler 700-7...
20/03/2019

CASTEL JUVAL RIESLING WINDBICHEL

De druiven groeien in een bijzonder steile, rotsachtige gebied.
Het zuiden Juvaler 700-750 meter ü.d.M .. In onze hoogste gebied groeien de Riesling druiven, deze rijpen in een opmerkelijke microklimaat met sterke luchtbewegingen en temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Voor onze CASTEL Juval RIESLING WINDBICHEL oogsten we alleen de rijpste, meest aromatische druiven in een aparte selectie versnelling.
In de kelder profiteren we vóór het persen van de druif. Zelfs met deze wijn, geven we de voorkeur aan roestvrijstalen tanks om het karakter onvervalst te behouden. Wij controleren de fermentatie door gelijkmatige koeling en opslaan van de jonge wijn over de wijnmoer tot kort voor het bottelen en 12 maanden in de fles.
De wijn is het resultaat van onze zorgvuldige controle bij het rijpen van de druiven en het besef dat de situatie het toelaat Windbichel uniek aroma formatie in de Riesling druif met groot ontwikkelingspotentieel van de wijnen. Op de neus overtuigt weelderige geur van perzik, ananas en rijpe gedroogde sinaasappelschillen.
Aanbevolen voor Aziatisch eten, wit vlees of gewoon voor puur genieten.
Grootste drinkplezier na vijf tot zes jaar.
Alcohol 13,5% vol
Totale zuurgraad 7,9 g / l
Restsuiker 7,2 g / l

De Franciacorta is een heuvelachtige streek tussen de stad Brescia en het zuiden van het Iseomeer. In het zuiden wordt h...
11/03/2019

De Franciacorta is een heuvelachtige streek tussen de stad Brescia en het zuiden van het Iseomeer. In het zuiden wordt het gebied begrensd door de berg Monte Orfano (451m). Net als veel van de grote wijngebieden in de wereld, is de Franciacorta regio het resultaat van een geologisch toeval. Het is gelegen aan de monding van de Val Camonica, een rivier die een uitlaatklep was voor de gletsjers die tijdens de laatste ijstijd de bergen bedekten. Hierdoor stapelde zich een enorme hoeveelheid grof kalkrijk sediment op. Dit vormt nu de basis voor de toplaag van de grond in een groot deel van het Franciacorta gebied.
Deze gletsjers hebben naast de kwaliteit van de grond, er ook voor gezorgd dat het Iseo meer zich heeft gevormd in het hart van het Franciacorta gebied. Dit meer dient als een hittereservoir waardoor de zomers minder heet zijn en de winters minder streng. Ook dit draagt bij aan een uitermate geschikt klimaat om de wijn te verbouwen en voor de productie van mousserende wijnen volgens de méthode traditionelle (Franciacorta DOCG). De wijnmakers gebruiken hiervoor Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco. De eerste twee druiven moeten voor minstens 50% aanwezig zijn. De minimale rijping is 25 maanden. Net als in de Champagne wordt de witte en rode basis wijn apart gevinifieerd.

Streek Lombardia
Naam Franciacorta Brut
Jaartal -
Producent Antica Fratta
Appellatie DOCG
Type Mousserende wijn
Druivensoort Chardonnay 100%
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 13-15°C, meer dan 24 maanden gerijpt op fles.
Serveren bij Als aperitief
Bewaarpotentieel 6 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 5-6°C

Wijnnaam La PinetaWijnsoort:Indicazione Geografica TipicaToscanaEerste productiejaar 2006Jaarlijkse flessenproductie 320...
04/03/2019

Wijnnaam La Pineta
Wijnsoort:Indicazione Geografica Tipica
Toscana
Eerste productiejaar 2006
Jaarlijkse flessenproductie 3200
Druiven 100% PINOT NOIR
Productiegebied Castellina in Chianti
Wijnstokken hoogte Mt. 495
Type grond Middelmatig mengsel rijk aan mineralen
Groeisysteem Guyot
Plantdichtheid 5900 stolen
Leeftijd van productieve wijnstokken 5 jaar
Hectare druivenwinst 35 Hl.
Tijd van vintage: Eerste helft van september
Gistingstank materiaal: Tinella di legno a temperatura controllata
Werktemperatuur 26 °
Werktijd 12 dagen
Malolactische gisting Klaar
Houtsoort Allier Barriques - (100% nieuw)
Lengte van pre-bottling-verfijning 12 maanden
Productiestabiliteit Natuurlijk
Flesverfijning 7 maanden

Mario werd al snel onderdeel van een groep producenten die vanaf het einde van de jaren zestig en in de jaren 1970 werkt...
25/02/2019

Mario werd al snel onderdeel van een groep producenten die vanaf het einde van de jaren zestig en in de jaren 1970 werkte aan het verbeteren en moderniseren van de methoden van de Italiaanse wijnproductie.
Mario reisde met Luigi Veronelli door Europa en de VS om andere wijnen en wijnmakers te ontdekken; met Luigi Soini heeft hij veel avonturen beleefd en belangrijke discussies gevoerd, hij heeft een lange samenwerking onderhouden met professor Spath in Duitsland op zoek naar nieuwe productiemethoden en vinificatie.
In de jaren tachtig is Mario een van de elite van de Italiaanse wijnmakers en wordt hij leraar en adviseur voor vele jonge wijnmakers, die de deuren van zijn kelders voor hen openen.

Wijn uitsluitend gemaakt van Sauvignon-druiven, waar de wijnstok van enorm groot belang is , gekweekt in Sauternes en Bordolese gebieden waaruit het in Friuli werd geïmporteerd en dit met de ideale bodem- en klimaatomstandigheden.

Het wordt verbouwd in de heuvels en deze Sauvignon Blanc geeft de voorkeur aan kleiachtige en frisse grond, het produceert kleine trossen met middelgrote bessen. De oogst is handmatig, een zachte persing, gevolgd door een korte decantatieperiode in totale afwezigheid van zwaveldioxide. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een temperatuurgecontroleerde pied de cuve enting, terwijl de veroudering 8 maanden op de droesem wordt uitgevoerd.

Denominatie: Collio DOC Druif: 100% Sauvignon Eerste jaargang: 1972

ANALYTISCHE GEGEVENS
Alcohol% vol: 13% Suikers: 0,6 g / l Totale zuurgraad: 6,5 g / l

PRODUCTIE OPMERKINGEN
Terroir: klei en heuvelachtige mergels van oorsprong uit het Eoceen
Geleiding: Spiral cordon en Guyot
Oogstperiode: Laatste decennium van augustus en voor september
Oogstmethode: Handmatig
Opbrengst per hectare: 50 q / h
Fermentatie: 10-12 dagen in stalen tanks
Fermentatietemperatuur: 14 ° C
Rijping: in roestvrijstalen tanks gedurende 8 maanden
Rijping: minimaal 5 maanden in fles

PROEFNOTITIES
Kleur: strogeel met duidelijke groenachtige reflecties.
Aroma: Elegant boeket met delicate bloemige noten vergezeld van aroma's van exotisch fruit en citrustonen. Warm en omhullend rijk aan complexiteit.
Smaak: Zeer complex in de mond, met groene tonen van munt en brandnetel verweven met exotische en zoute tonen in perfecte balans.

Serveertemperatuur: 13 ° C
Gastronomische wedstrijden: uitstekend als aperitief, goed geschikt voor groentegerechten, met name asperges, vis en soepen.

Vini Ronaldo is de trotste verdeler van Lisini in België.BRUNELLO LISINI 👌🍷❤️Technische fiche:PRODUCTIE: 30.000 flessenD...
18/02/2019

Vini Ronaldo is de trotste verdeler van Lisini in België.

BRUNELLO LISINI 👌🍷❤️

Technische fiche:

PRODUCTIE: 30.000 flessen
DRUIVEN: Sangiovese in zuiverheid door interne massaselectie.
TRAINING: Laag aangespoord cordon (70 cm vanaf de grond).
PLANTAARDIGHEID: 3.300 planten / ha in de oudste wijngaarden; 5.400 planten / ha in recent gebouwde wijngaarden.
VERVAARDIGING VOOR DE WASMACHINE: 1,4 kg / plant.
HOOGTE VAN WIJNGAARDEN: van 300 tot 350 meter.
SAMENSTELLING VAN DE BODEM: tufaceo van oorsprong Eoceen.
KLIMAAT: gekenmerkt door droge zomers en milde winters door de invloed van de hete wind uit de Maremma.
CURE CULTUREN: volledig met de hand gemaakt, met bijzondere aandacht voor groen snoeien en dunner worden.
OOGST: handleiding met selectie van individuele trossen.
WIJN:

Uitgevoerd in stalen tanks, inclusief de periode van maceratie op de huid, variabel tussen 20 en 26 dagen
Thermogestuurde gisting tussen 24 ° en 26 ° C
Dagelijkse chemische analyses
Dagelijks ponsen wordt handmatig uitgevoerd.
Zacht persen
Malolactische gisting
Spontane opheldering zonder filtratie.
Veroudering: uitgevoerd in Slavische eiken vaten met variabel volume van 20 tot 50 HI gedurende een periode van 42 maanden. Verdere veroudering in flessen van 6/8 maanden

Adres

Wilgendreef 38
Knokke-Heist
8300

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vini Ronaldo nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type