Vishandel Wauters

Startpagina
België
Leuven
Vishandel Wauters

Ambachtelijk gerookte zalm Vishandel Wauters is een tweede generatie familiebedrijf dat zich focust op het ambachtelijk roken van Noorse en Schotse zalm.

Dagelijks worden er verse zalmen geleverd die handmatig gefileerd en ontgraat worden. Nadien worden de zalmen, in een 12 uur durend proces, handmatig droog gezouten gebruik makend van zuiver grof zeezout verrijkt met de nodige kruiden mix. Het rook proces kan beginnen nadat de zalmen gespoeld en gedroogd worden. In dit proces wordt gebruik gemaakt van vloeibaar rookcondensaat waardoor we een zachtere rooksmaak krijgen en een gezonder product kunnen afleveren omwille van de afwezigheid van teer. Het rook proces neemt ongeveer 10 à 12 uur in beslag. Nadien worden de zalmen handmatig versneden en vacuüm verpakt. Vishandel Wauters staat voor sterke productkennis en handwerk in een pure vorm.

13/09/2026

G***t uit de oven op Mexicaanse wijze!🇲🇽🌶️
Heerlijk gekruid en geserveerd met Mexicaanse rijst en salsa. Nu te bestellen voor vrijdag 18/09! 🐟

18/08/2026

De lekkerste Zeeuwse mosselen verkrijgbaar bij vishandel Wauters! ☀️

03/08/2026

Bedankt aan iedereen die ons bezocht heeft tijdens Hapje Tapje!

Ook een dikke dankjewel aan het geweldige team van Vishandel Wauters! Het was een warme maar fantastische editie! Wij zien jullie volgend jaar weer terug! 🐟🐟🐟

Ook grote dank aan Marijke Vanden Bosch die ook heel de dag van de partij was en de foto’s maakte! 🙏🏼🙏🏼

30/07/2026

Naar jaarlijkse traditie is onze lekkere vis weer te vinden op Hapje Tapje! Kom deze zondag (02/08) proeven op het Hogeschoolplein!

Proef van:
- Bakharing op volkorenbrood
- Koud gerookte zalm op volkorenbrood
- Warm gerookte zalm met parelcouscous
- Viskrokantjes met verse tartaar

Wij hebben er zin in en zien jullie daar! 🐟

26/07/2026

De lekkerste Hollandse maatjes. Nog te bestellen voor komende vrijdag!

22/07/2026

Wat inspiratie nodig? Schelvis-taco’s met guacamole, een fris slaatje en yoghurt-sesam dressing! 🥑🌮🐟

23/05/2026

Geniet met dit prachtige weer van de lekkerste gerookte vis! Bestellen voor volgende week kan tot dinsdag! 🐟

04/04/2026

Vanaf nu zijn we ook te vinden op Instagram! Volg ons zeker voor meer lekkere vis!🐟

0 Followers, 1 Following, 1 Posts - See Instagram photos and videos from Vishandel Wauters ()

Adres

Oude Aarschotseweg 10
Leuven
3012

Telefoon

+32476604497

Website

http://www.vishandelwauters.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vishandel Wauters nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.