Kultured

Hou je van lekker eten of ben je zelfs een echte foodie? Dan is Kultured iets voor jou! Resultaat gegarandeerd!

Ga zelf aan de slag met een van onze foolproof fermentatie-kits en tover lokale groenten om tot culinaire creaties met verrassende smaken.

26/03/2025

Snel nog zuurkool, koolsla en kimchi maken voor je noodpakket! 😁🎉

02/07/2024

Time to get Kultured...

Met onze unieke startercultuur van melkzuurbacterien voor groenrefermentaties.

Ideaal voor zij die:
👉 Consistente resultaten willen halen in de industrie of horeca
👉 Fermentaties willen kickstarten die moeilijk spontaan te starten zijn
👉 Slijmproductie door melkzuurbacterien willen vermijden
👉 Post-packaging problemen willen uitsluiten zonder te pasteuriseren

Of voor zij die 100% zeker willen zijn dat hun fermentatie in goede banen wordt geleid door melkzuurbacterien die je nodig hebt in groenrefermentaties.

19/06/2024

🚴⚽ Augurkensap verovert de sportwereld! 🚴⚽

Waarom zouden enkel profwielrenners en -voetballers al het plezier hebben?

Fermenteer je eigen augurken met ons recept en wie weet sta jij binnenkort ook op het veld of de fiets met een power-boost! 🥒💪

11/06/2024

Goed nieuws! Onze populaire fermentatieproducten zijn weer op voorraad bij Kultured.

Om dit te vieren, bieden we een exclusieve korting van 20% op alle bestellingen die binnen de komende twee weken worden geplaatst. Gebruik de kortingscode BACK20 bij het afrekenen om van deze aanbieding te profiteren.

05/02/2024

We stomen iemand klaar om een grote portie zeewier te fermenteren🌿

Benieuwd wat dat gaat geven!

29/12/2023

🏂 Out of office 🏂

We zien elkaar wel weer in 2024 😄

20/12/2023

Throwback naar 2,5 jaar geleden toen onze medeoprichter Sander deze nogal onhandige setup gebruikte om tutorials te maken over fermenteren. 🎥🤣

Wat vinden jullie eigenlijk het leukst?

1️⃣ Live tutorials zoals Workshops
2️⃣ Digitaal in de vorm van webinars of video-tutorials

15/12/2023

Altijd al willen fermenteren, maar lijkt het je wat overweldigend om te starten? Wij bij Kultured ondersteunen je graag met onze Kultured Standard Box! 🌿✨ Of je nu droomt van je eigen kimchi, zuurkool of gefermenteerde ketchup, met onze box maak je het in een handomdraai.

De box bevat:

👉 1 Kultured-approved Weck pot
👉 1 keramieken fermentatiegewicht
👉 1 zakje startercultuur (goed voor 1-3 kg groenten)
👉 Receptenboekje met handleiding en 5 recepten

Begin je fermentatie-avontuur vandaag en ontdek hoe eenvoudig en leuk het kan zijn!

13/12/2023

December is dé tijd om onze geliefde zuurkool een feestelijke twist te geven! ✨

Voeg aan het begin van je fermentatie een winterse kruidenmix toe voor een extra smaakdimensie. Een klassieke mix van jeneverbes, peperbollen, mosterdzaad en laurierblaadjes maakt van je zuurkool een ware smaaksensatie.

Maar denk eraan: overdrijf niet! Met maximaal 25g aan kruiden kom je al ver, want fermentatie versterkt de aroma’s. Laat je inspireren door de winter en pimp je zuurkool naar een hoger niveau!

11/12/2023

humus x hortense did it again 🫶

Het baanbrekende gastronomische vegan restaurant in België haalde een verbluffende score van 16/20 in de Gault & Millau gids 2024! 🌱✨ Nooit voordien haalde een 100% plantbased restaurant zo'n score.

Bij humus x hortense staat hun passie voor fermentatie en innovatie in de plantaardige keuken heel duidelijk centraal. Zij zijn een inspirerend voorbeeld van hoe gefermenteerde voeding gastronomie naar wereldniveau kan tillen.

Wij voelen ons nog steeds vereerd dat wij in 2021 met hun konden samenwerken tijdens onze Krautfunding-campagne 😍

Heb jij ook ooit je smaakpapillen laten verrassen in een restaurant waar gefermenteerde voeding de ster van de menukaart was? Vertel ons jouw ervaring en deel jouw aanbevelingen!

08/12/2023

Wist je dat de feestelijke bubbels in je champagne te danken zijn aan fermentatie? 🍾

Tijdens de tweede fermentatie, bekend als 'méthode champenoise', worden suiker en gisten toegevoegd aan de wijn die vervolgens zorgen voor die kenmerkende fizz. Deze gisten eten de suikers op en produceren CO2 - wat resulteert in de bruisende bubbels die we allemaal kennen en liefhebben!

Bij onze gefermenteerde groenten zijn het niet de gisten maar de melkzuurbacteriën die het harde werk verrichten 🤩🥰

Dus elke keer als je het po**en van een fles hoort, herinner je dan de magie van microben. Proost op de verborgen helden van onze feestdagen! 🥂

06/12/2023

Als de avonden langer worden, brengt onze huischef warmte in je huis met een hartverwarmend wildstoofpotje van everzwijn. 🍲

De geheime touch? Onze gefermenteerde rode bieten die een diepe, aardse dimensie toevoegen aan dit feestelijke gerecht. Maak je klaar om je gasten te verrassen met smaken die even rijk zijn als de feesttradities.

Het volledige recept vind je hieronder. Laat je leiden door de feestelijke fermentatie magie!

https://www.manyheadedstudio.be/wildstoofpotje-van-everzwijn/

Adres

Mechelen

Website

http://www.getkultured.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kultured nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.