Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00

Torrefactory

🔥 Roasting for Impact
🌱 Café artisanal et durable
📍Mont-Saint-Guibert

20/08/2026

NOUVEAU CAFÉ : Solana 🇭🇳

C’est dans le département d’Ocotepeque, aux frontières du Salvador et du Guatemala, que s'épanouit notre café Solana.

Son nom désigne un lieu baigné de soleil. Avec Solana, nous voulions vous offrir une parenthèse estivale : un café éclatant, idéal en cold brew comme en filtre, qui continuera d'illuminer vos journées même lorsque l'été sera passé.

Ce café est issu du travail de CAFESMO, une coopérative qui réunit plus de 280 producteurs engagés. En juin dernier, nous avons eu le plaisir d'accueillir chez Torrefactory son fondateur Hidardo, accompagné de son ami et torréfacteur Carlos, ainsi que Sebastian, commercial et passionné de café, pour un cupping exceptionnel. Une belle occasion de renforcer nos liens et d'échanger sur leur modèle, axé sur l'agriculture durable, la biodiversité et l'accompagnement social des familles de caféiculteurs.

En tasse, Solana dévoile une belle gourmandise fruitée, portée par l'éclat des agrumes et de la fraise.

Fiche technique :
Origine : Honduras, Ocotepeque (Collines de Mercedes)
Variété : 100% Arabica
Process : Nature
Altitude : ~ 1400 – 1700 m

Cliquez ici pour en savoir plus sur Solana 👉 https://torrefactory.coffee/collections/meilleur-cafe-en-grain/products/cafe-solana

06/08/2026

We have BIG news

En juin, notre atelier a accueilli un tout nouveau membre : un torréfacteur Giesen Roasting Solutions de 60 kilos.

Concrètement, qu’est-ce que ça change ?

Cela nous permet de franchir un pas de plus vers notre ambition : démocratiser le café de spécialité. Plus nous sommes nombreux à apprécier ces grains, plus notre impact positif grandit, du pays d’origine à notre communauté locale.

Avant à l’atelier, pour torréfier 600 kg de café, notre torréfactrice devait enchaîner plus de 40 fournées. Avec ce nouvel outil, 10 torréfactions suffisent. Ce gain de temps précieux permettra à notre “équipe produit” de se consacrer davantage à la recherche de nouveaux cafés et au développement de la gamme.

Et la qualité du café ?

Ceci reste bien entendu une torréfaction artisanale. Chaque batch reste contrôlé par Céline, mesuré par colorimétrie et validé en cupping. Pour adapter nos recettes sur le nouveau torréfacteur, on a même travaillé avec notre ami Mikaël Portannier (M*F Torréfacteur et World Roasting Champion 2025).

Et notre premier torréfacteur ?

Il reste chez nous et devient notre terrain de jeu pour nos cafés éphémères et nos profils plus expérimentaux (d’ailleurs, il y en aura des nouveaux très bientôt !).

Merci de faire grandir cette aventure avec nous.

31/07/2026

NOUVEAU : Simbi 🇷🇼

Cultivé entre 1 800 et 2 400 mètres d’altitude, ce 100% Arabica Red Bourbon est le fruit d'un travail d'une précision remarquable. Chaque cerise est récoltée à maturité, lavée, puis séchée au soleil sur des lits africains surélevés. Une rigueur technique récompensée à plusieurs reprises à la Cup of Excellence et récemment saluée par une 4e place au Best of Rwanda.

Pour vous proposer ce café, nous collaborons avec Isoko, un projet fondé par Gilles Bazambanza. À travers l'agriculture régénératrice, une traçabilité totale et la garantie d'une prime versée directement aux caféiculteurs, Isoko prouve qu'un grand café repose d'abord sur un impact positif à la source.

En tasse, le café Simbi offre une belle complexité et une élégance propre aux grands crus rwandais, où la douceur du caramel rencontre des épices douces et une délicate touche tomatée.

Fiche technique :
Origine : Rwanda, District de Huye
Variété : Red Bourbon
Process : Lavé
Altitude : 1 800 – 2 400 m
Score SCA : 85+

01/07/2026

World of Coffee Brussels 2026 ! ☕

Quelle fierté d’avoir pu vivre cet événement international à deux pas de la maison ! Un immense merci à nos partenaires , et .coffee de nous avoir accueillis sur leurs stands. Grâce à eux, nous avons pu échanger avec vous et vous faire déguster certains de nos cafés. 😊

Revoir des visages familiers et faire de nouvelles rencontres inspirantes, c’est pour ça qu’on était là ! 🫶

09/06/2026

Rejoins notre équipe ! On recherche notre futur·e responsable commercial·e retail pour booster notre présence en Belgique francophone et au Luxembourg. 🤩

Ce qui t'attend :

👉 Développement : Prospecter activement et chasser de nouveaux comptes (épiceries fines, chaînes, grossistes).

👉 Animation de la marque : Négocier notre présence en rayon, lancer des dégustations et former les équipes d'animation.

👉 Valeurs fortes : Défendre au quotidien un café d'exception, l'engagement social (localement et dans les pays d'origine) et le bien-être de chacun·e dans la chaîne d'approvisionnement.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l'aventure Torrefactory, c’est faire grandir une marque engagée au sein d’une équipe bienveillante et passionnée. Ici, tes idées ont un impact direct sur notre avenir. Tu évolueras dans un environnement motivant où l'on t'accompagne pour révolutionner la pause-café, tout en défendant un produit de qualité et respectueux de tout le monde dans la chaîne d'approvisionnement. 🤝

Découvre tous les détails ici 👉https://business.torrefactory.coffee/jobs/responsable-retail-9

05/06/2026

MEET THE TEAM : CÉCILE 🤝

Nous avons le plaisir d’accueillir Cécile, qui vient renforcer notre équipe en tant qu'Event & Horeca Sales Manager.

Sa mission ? Accompagner nos clients coffee shops dans le choix de leur solution café idéale, tout en propulsant le développement de notre offre événementielle. ☕

Avec son expertise du terrain et sa passion pour le secteur HORECA, elle joue un rôle clé pour faire rayonner notre savoir-faire, que ce soit au comptoir d'un coffee shop ou lors de vos événements professionnels.

💡 Un fun fact sur elle ? Elle a failli devenir chevrière mais s'est rendu compte que le café c'était bien moins dangereux 🐐

04/06/2026

NOUVELLES DATES 🫶

Retour en images sur notre atelier du 30 mai avec .

C’était un vrai bonheur de partager cette passion et ces découvertes gustatives avec vous !

Face au succès de cette édition, nous avons bloqué deux nouvelles dates pour vous accueillir à nouveau :

- Samedi 10 octobre (10h - 12h30)

- Samedi 5 décembre (10h - 12h30)

Ne tardez pas pour bloquer votre place : les réservations sont ouvertes via le lien disponible dans notre bio. À très vite !

06/05/2026

On est ravis d’accompagner l’ouverture de , une nouvelle adresse qui fait honneur au café de spécialité et au brunch avec des produits de qualité. ☕

Au moulin, deux origines bio sélectionnées pour leur profil distinct :

Colombia Bio - Huila, Colombie : Un profil doux et équilibré à la sucrosité de caramel, marqué par la profondeur du chocolat noir et une acidité fine de mandarine et pomme rouge.

Ethiopia Bio - Jimma, Éthiopie : Une tasse ronde et complexe aux notes gourmandes de chocolat au lait, d’épices douces et de raisins.

À découvrir sans tarder au comptoir de Bubble !

27/04/2026

Coffee Ride .women X chez .brussels samedi dernier 🚴 ☕️

03/04/2026

CONCOURS - CHASSE AU GOLDEN BEAN 🐰

À l'approche de Pâques, l'équipe de Torrefactory vous invite à participer à notre chasse au Golden Bean !

Du vendredi 03.04 au mardi 07.04, tentez de remporter l'un des 3 Coffrets de Pâques exclusifs comprenant 3 cafés (Brazil, Ethiopia Bio, Milamores), une tablette de chocolat Oat Cappuccino Mike & Beckys et 2 stickers !

Comment participer ?
👉 Rendez-vous sur notre site web https://torrefactory.coffee/.
👉 Trouvez le Golden Bean caché quelque part sur le site.
👉 Ajoutez-le à votre panier et finalisez votre commande (0 €, sans obligation d'achat !).

Tirage au sort de trois gagnant.e.s le mardi 7 avril parmi les commandes contenant le Golden Bean.

✨ Bonus : Commentez ce post et partagez-le en story en nous taguant pour multiplier vos chances de gagner !

Bonne chance à tous.tes les amateur.rice.s de café ! 😊

Adresse

Granbonpré 11
Mont-Saint-Guibert
1435

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Site Web

https://torrefactory.coffee/

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