Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 17:00 - 19:00 Woensdag 11:30 - 13:30 17:00 - 19:00 Donderdag 11:30 - 13:30 17:00 - 19:00 Vrijdag 11:30 - 13:30

https://www.facebook.com/102594858395042/

Etenstijd, Groenweg 22, Oosterzele (2026)

12/06/2026

Dit is deel twee van het studentikoze, stressvrije menu ter bevordering van een vlekkeloze examenperiode, waarin deze week alles draait rond pasta en duurzaam gerolde gehaktballetjes. Let the good times roll!

𝗣𝗼𝗹𝗽𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗹 𝘀𝘂𝗴𝗼 𝗱𝗶 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗼 ofte 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗵𝗮𝗸𝘁𝗯𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁𝗷𝗲𝘀 𝗶𝗻 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝗻𝘀𝗮𝘂𝘀, is een ware klassieker in de Italiaanse keuken en ondertussen ook bij Etenstijd. Hiervoor heb je vers gemalen gehakt van topkwaliteit nodig, een kruidige tomatensaus die de kunst van slow-cooking alle eer aandoet en heerlijk 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘃𝗮𝗻 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶. Ik maak het gehakt op met ei, huisgemaakte rode pesto, parmezaan, peterselie, chapelure en kruiden zoals oregano, tijm en venkelzaad. De balletjes krijgen eerst kleur en een korstje door ze zorgvuldig te bakken en mogen pas dan verder garen in de saus. Als bijhorende pasta kies ik voor mijn persoonlijke favoriet 𝗰𝗮𝘀𝗮𝗿𝗲𝗰𝗰𝗲.

Ook het 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 gerecht komt uit het Pastati atelier en is een graag geziene gast op de kaart van Etenstijd: 𝗿𝗮𝘃𝗶𝗼𝗹𝗶 gevuld met 𝟯 𝗸𝗮𝘇𝗲𝗻-𝗯𝗮𝘀𝗶𝗹𝗶𝗰𝘂𝗺 (ricotta, grana padano, pecorino). Een zuiderse, kruidige tomatensaus combineert hier perfect mee.

Als bijgerecht kan je kiezen uit drie salades. Voor een 𝗶𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗮𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲 is er niet meer nodig dan tomaat, mozzarella, basilicum en olijfolie. Ook de 𝘄𝗼𝗿𝘁𝗲𝗹-𝘃𝗲𝗻𝗸𝗲𝗹 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 is een Italiaanse klassieker die in de oven gekarameliseerde wortel en venkel verenigt met rucola, lente-ui, balsamico azijn en geroosterde pitjes. Als derde optie is een 𝗸𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝗸 𝘀𝗹𝗮𝗮𝘁𝗷𝗲 met eikenbladsla, tomaat, komkommer en de gekende huisdressing.

De 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 is een zonovergoten 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 die je smaakpapillen zal betoveren met vers gesneden 𝗽𝗿𝗼𝘀𝗰𝗶𝘂𝘁𝘁𝗼, gescheurde 𝗺𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮, Genovese groene pesto alla Etenstijd en gegrilde courgette, genereus afgewerkt met tomaat, rucola, lente-ui, pijnboompitten en parmezaan.
Voor wie het liever volledig 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 houdt, laat ik met plezier de hesp achterwege en maak ik een salade 𝗺𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗼𝘆𝗮𝗹𝗲.

Misschien wordt studeren wel een aangename bezigheid, wanneer je wat lekkers bestelt bij Etenstijd!

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 is ten stelligste aangeraden en kan best via deze link: https://forms.gle/23DPpcuRE54PgcnF9

11/06/2026

** pasta met kip ** maaltijdsalade breydelham ** salade gegrilde groente **

Helaas geen leftovers meer van dit lekkers, maar gelukkig wel een nieuw menu in de maak voor volgende week!

Wil je graag het menu (met een woordje uitleg 😉) wekelijks op vrijdag in je mailbox ontvangen? Stuur dan een mailtje naar [email protected] en ik voeg je toe aan de mailinglist.

05/06/2026

Om de studerende jeugd een hart onder de riem te steken en hen van wat voedzame calorieën te voorzien, staan er de komende 𝘁𝘄𝗲𝗲 𝘄𝗲𝗸𝗲𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮𝗴𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻 met vele toegankelijke groenten op het menu.

We beginnen met een nieuwe combo: 𝗸𝗶𝗽 𝗺𝗲𝘁 𝘀𝗽𝗲𝗸𝗷𝗲𝘀 𝗶𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝗿𝗼𝗺𝗶𝗴𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝗻-𝗴𝗿𝗼𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘂𝘀. Ui, look, selder en gerookt spek vormen de basis van deze saus (de soffritto). Daar mag een geutje witte wijn, kruiden, tomaten passata en een scheut room bij en vervolgens ook nog gebakken courgette & jonge spinazie. De pasta van de week is linguine.

Voor de bijgerechten hou ik het klassiek en Italiaans. Je kan kiezen voor een 𝗯𝗼𝗻𝘁 𝘀𝗹𝗮𝗮𝘁𝗷𝗲 met geraspte wortel & biet, of een 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗻 𝗴𝗲𝗴𝗿𝗶𝗹𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗼𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻 met balsamico en Italiaanse kruiderij.

Met de 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲-𝗯𝗿𝗲𝘆𝗱𝗲𝗹𝗵𝗮𝗺 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 blijven we dichter bij huis. De Gaverse ham combineert prima met witte & groene asperges, een hardgekookt eitje en een mosterd-mayonaise dressing. Er horen koude (nieuwe) patatjes en verse tuinkruiden bij, maar ook kerstomaatjes, pluksla, komkommer en een beetje geraspte rode biet. Wie het liever 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 houdt, kan kiezen voor extra asperges en gegrilde groenten.

Het zijn de laatste Lembergse groene asperges van dit seizoen, dus profiteer ervan. Want lekker vers, zo dichtbij en beter voor je geweten: da’s eten van korte keten!

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 is een must en kan best via deze link: https://forms.gle/XT5QG7mLthitR3Td8

29/05/2026

Voor het volgende menu blijven we nog even op het Amerikaanse continent en trekken we verder zuidwaarts naar Mexico voor een zonnige chili con/sin carne. Ay carmaba!

Het is tijd voor een 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶 𝗰𝗼𝗻/𝘀𝗶𝗻 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 op de wijze van Etenstijd: geen gepimpte tomatensaus, maar een chilisaus om duimen en vingers bij af te likken. Een uitgebalanceerd recept met 𝘇𝗲𝘃𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶𝘀𝗼𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻 ligt aan de basis van dit gerecht dat tot mijn persoonlijke favorieten behoort. De gedroogde chilies gaan eerst op de rooster, mogen dan weken in warm water en vervolgens duiken ze samen met look en specerijen in de blender. Deze 𝗵𝘂𝗶𝘀𝗴𝗲𝗺𝗮𝗮𝗸𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗶-𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 vormt de basis van de saus. Voor het vlees gebruik ik 𝟮𝟱% 𝗽𝘂𝘂𝗿 𝗿𝘂𝗻𝗱𝘀- 𝗲𝗻 𝟳𝟱% 𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝗴𝗱 𝗴𝗲𝗵𝗮𝗸𝘁. De 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗲 maak ik met zwarte en rode bonen, zoete patat, paprika en mais. In beide versies zitten ui, tomaten en kidneybonen.

Van de 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 maak ik een 𝗽𝗶𝗸𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝗺𝗶𝗹𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗲. De vegetarische sin carne zal enkel in een milde versie te verkrijgen zijn. Let wel op: mild betekent niet “niet pikant”. De heetste chilies spelen hier niet mee, maar de zachte uiteraard wel, want anders wordt het een “sin chili”.

De 𝗯𝗶𝗷𝗴𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻 fungeren als frisse tegenwind, met knapperige groenten en zachte zuren, om de pittige chilisaus te temperen en het complete gerecht in balans te brengen.
Ook de 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 blijft in Mexicaanse sferen en is een waar feest aan smaken: cajun gekruide reepjes kalkoenfilet, nootachtige quinoa, romige avocado, zoete paprika, rijpe tomaat, scherpe rode ui, koriander en een pittige limoen-mayo dressing. Wie het liever 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 houdt, kan hier kiezen voor ovengeroosterde zoete patat & courgette.

Dus Speedy Gonzales gewijs vooruit met die geit, want de lekkerste chili bestel je gewoon bij Etenstijd!

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 is warm aanbevolen en kan bij voorkeur via deze link: https://forms.gle/Ew2uX4D512B5fTh29

22/05/2026

Met vurige tongen trekken we volgende week richting de deep south van de USA, meer bepaald naar de staat Louisiana, voor een volgend nieuw gerecht op de kaart van Etenstijd: 𝗷𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗮𝘆𝗮!

Jambalaya is een éénpansgerecht dat veel gelijkenissen vertoont met paella. Het is in essentie een 𝗿𝗶𝗷𝘀𝘁𝘀𝗰𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹 met arroz bomba, een kleine, dikke rijstkorrel die heel veel vocht kan opnemen. Het is 𝗖𝗿𝗲𝗼𝗼𝗹𝘀𝗲-𝗖𝗮𝗷𝘂𝗻 keuken op z’n best: het gerecht kent dan ook Afrikaanse, Franse en Spaanse invloeden. Wie dus beweert dat de USA keuken zich beperkt tot MacDonald's en KFC, heeft het dus dik mis, want door de woelige immigratiegeschiedenis kookt men er vaak wereldser dan je vermoedt.

De heilige groenten-drievuldigheid in een jamabalya is 𝘂𝗶, 𝘀𝗲𝗹𝗱𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗽𝗿𝗶𝗸𝗮. Net zoals bij paella combineert dit gerecht kip met schaaldieren en worst. Ik gebruik hiervoor het malse vlees van 𝗸𝗶𝗽𝗽𝗲𝗻𝗱𝗶𝗷𝗲𝗻, 𝘀𝗰𝗮𝗺𝗽𝗶 en 𝘁𝘅𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗿𝗮 worst (verse chorizo). Het geheel is rijkelijk gekruid met een huisgemaakte 𝗰𝗮𝗷𝘂𝗻 : paprika poeder, zwarte peper, tijm, oregano, lookpoeder,… Chipotle en chili Arbol flakes geven een 𝗹𝗶𝗰𝗵𝘁 𝗿𝗼𝗸𝗲𝗿𝗶𝗴𝗲, 𝗽𝗶𝗸𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘁𝗼𝗲𝘁𝘀 aan het gerecht.

Als 𝗯𝗶𝗷𝗴𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 kan je kiezen uit drie frisse salades: a classy coleslaw, a furious green salad or a stylish tomato-cucumber salad.

Voor de 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 blijven we op Europese bodem, maar wel zuiders geïnspireerd. Je krijgt een smaakvolle orzo salade met 𝘀𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗲 opgediend, met gegrilde groene asperge en crispy kikkererwten, olijven, rode ui en pijnboompitten. Voor wie het liever 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 houdt, maak ik met plezier een salade met extra groenten.

Ter promotie stuurde ene Donald J Trump alvast volgende tweet de wereld in:

𝐷𝑜𝑛’𝑡 ℎ𝑒𝑠𝑖𝑡𝑎𝑡𝑒, 𝑂𝑅𝐷𝐸𝑅 𝑁𝑂𝑊! 𝑌𝑜𝑢 ℎ𝑎𝑣𝑒 𝑁𝐸𝑉𝐸𝑅 𝑒𝑎𝑡𝑒𝑛 𝑠𝑢𝑐ℎ 𝑎 𝑊𝑂𝑁𝐷𝐸𝑅𝐹𝑈𝐿 𝑗𝑎𝑚𝑏𝑎𝑙𝑎𝑦𝑎 !! 𝐼𝑡’𝑠 𝑡ℎ𝑒 𝐵𝐸𝑆𝑇 𝑗𝑎𝑚𝑏𝑎𝑙𝑎𝑦𝑎 𝑒𝑣𝑒𝑟 !! 𝑁𝑜𝑏𝑜𝑑𝑦 𝑐𝑎𝑛 𝑐𝑜𝑝𝑦 𝑇𝐻𝐼𝑆 𝐺𝑅𝐸𝐴𝑇 𝑗𝑎𝑚𝑏𝑎𝑙𝑎𝑦𝑎!! 𝐼𝑡’𝑠 𝑡ℎ𝑒 𝑂𝑁𝐸 𝐴𝑁𝐷 𝑂𝑁𝐿𝑌 𝑅𝐸𝐴𝐿 𝑗𝑎𝑚𝑏𝑎𝑙𝑎𝑦𝑎!! 𝐴𝑙𝑙 𝑡ℎ𝑒 𝑜𝑡ℎ𝑒𝑟𝑠 𝑎𝑟𝑒 𝐹𝐴𝐾𝐸 𝑎𝑛𝑑 𝐷𝐼𝑆𝐺𝑈𝑆𝑇𝐼𝑁𝐺 𝑎𝑛𝑑 𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑏𝑦 𝑆𝐿𝑂𝑃𝑃𝑌 𝑎𝑛𝑑 𝐶𝑅𝑂𝑂𝐾𝑌 𝑐ℎ𝑒𝑓𝑠 !! 𝑀𝐸𝐺𝐴, 𝑀𝑎𝑘𝑒 𝐸𝑡𝑒𝑛𝑠𝑡𝑖𝑗𝑑 𝐺𝑟𝑒𝑎𝑡 𝐴𝑔𝑎𝑖𝑛 !! 𝑇𝐻𝐴𝑁𝐾 𝑌𝑂𝑈 𝑎𝑛𝑑 𝑆𝐸𝐸 𝑌𝑂𝑈 𝑆𝑂𝑂𝑁 𝑎𝑡 𝐸𝐴𝑇𝐸𝑁𝑆𝑇𝐼𝑀𝐸 !! 𝐷𝐽𝑇

Ik zou het zelf niet beter kunnen zeggen. 𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 kan best via deze link: https://forms.gle/twg7DehUGCnVgeiB8

𝗢𝗽𝗴𝗲𝗹𝗲𝘁: wegens Pinksterkermis en avondmarkt parkeerperikelen, zal Etenstijd op 𝗱𝗶𝗻𝘀𝗱𝗮𝗴𝗮𝘃𝗼𝗻𝗱 𝗴𝗲𝘀𝗹𝗼𝘁𝗲𝗻 zijn. Afhaal is enkel mogelijk op woensdag en donderdag.

20/05/2026

varkenshaasje ° jonge wortels °maaltijdsalade ° bouqet garni

Wegens annulatie voor vanavond nog beschikbaar:

2x varkenshaasje in romige kruidensaus & rigatone
2x maaltijdsalade met ras-el-hanout balletjes

Interesse?
Bel me, schrijf me!

15/05/2026

Een brugdag met slecht weer is ideaal om de dampkap te kuisen! Zo kunnen we maandag s**k en span beginnen aan de nieuwe werkweek. De komende twee weken regent het menu’s die nog nooit op de Etenstijdkaart stonden. Spannend dus, zowel voor jullie als voor mij 😊

We starten met een 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗮𝗻𝘀 𝘃𝗮𝗿𝗸𝗲𝗻𝘀𝗵𝗮𝗮𝘀𝗷𝗲 ofte haasje op Italiaanse wijze. Ik haal hiervoor mijn inspiratie bij een recept uit de regio Trentino. Het is een pastagerecht met versneden varkenshaasje in een 𝗿𝗼𝗺𝗶𝗴𝗲 𝘀𝗮𝘂𝘀 die vertrekt van gestoofde ui, look en pancetta, geblust met droge witte wijn en verder opgebouwd met bouillon en room. De champignons uit het originele recept laat ik achterwege, maar ik voeg er wel extra kruiden aan toe zoals salvia en santoreggia. Op het einde voeg ik nog een royale hoeveelheid parmezaan, een handvol peterselie en een flinke draai aan de zwarte pepermolen toe. Ik serveer er een 𝗿𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗻𝗶 pasta bij.

De 𝗯𝗶𝗷𝗴𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻 leveren de extra vitamines en vezels die we in deze regenachtige dagen goed kunnen gebruiken. Je kan kiezen uit een mix van ovengroente, een appel-rode biet salade of een klassiek slaatje.

Voor de 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 van de week blijven we aan de Middellandse zee hangen: een fluffy couscous gedecoreerd met kruidige gehaktballetjes en geroosterde groente, gegarneerd met tomaatjes en komkommer en opgesmukt met verse kruiden zoals munt en peterselie, fetacrumble en granaatappelpitjes. Je krijgt er een smeuïge, homemade look-yoghurt dressing bij geserveerd. Wie het liever veggie houdt, kan hier kiezen voor een salade boordevol ovengroenten.

Maar starten doe ik maandag met het opzetten van een grote ketel 𝘀𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶𝘀𝗮𝘂𝘀 onder een blinkende dampkap.

Smakelijk!

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 is zoals steeds warm aanbevolen en kan best via deze link: https://forms.gle/r1LVzBF1HGF3mch59

08/05/2026

Vandaag schuif ik zelf de voeten onder tafel op een trouwpartij van goeie vrienden. Daardoor heb ik minder tijd om het menu van volgende week in geuren en kleuren te beschrijven. Maar de bereiding ervan zal met evenveel passie en toewijding gebeuren!

Bestellen is aangeraden en kan best via deze link: https://forms.gle/Uf3TXPgAEsxH8fRbA

Opgelet! Want ook komende week is afhalen enkel mogelijk op dinsdag en woensdag. Donderdag is Etenstijd gesloten wegens Hemelvaart.

01/05/2026

Oesterzwammen bij Ignace. Paksoi en bataat bij Bart en Annemie. Courgettes en bloemkool bij Ann en Jo. Kip bij Slager Lieven. Met deze en andere 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹𝗲 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲̈𝗻𝘁𝗲𝗻 van bij lokale (klein) handelaars maak ik komende week een heerlijke curry ‘Etenstijd’.

Op deze 𝟭 𝗺𝗲𝗶 zet ik graag 𝗱𝗲 𝗸𝗼𝗿𝘁𝗲 𝗸𝗲𝘁𝗲𝗻 𝗮𝗿𝗯𝗲𝗶𝗱 eens extra in de verf. Ik durf te wedden dat vele lokale handelaars of producenten vandaag niet op de Vrijdagsmarkt staan te luisteren naar strijdvaardige speeches, maar achter de schermen in de winkel, atelier of bureau doen wat ze altijd doen (ja, zelfs op feestdagen): 𝗸𝘄𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲𝗶𝘁 𝘃𝗼𝗼𝗿𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗸𝗹𝗮𝗻𝘁 𝘃𝗮𝗻 𝗺𝗼𝗿𝗴𝗲𝗻.

Koop lokaal, kook internationaal, dus kies ik voor een 𝗧𝗵𝗮𝗶𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗹𝗲 𝗰𝘂𝗿𝗿𝘆 op het volgende menu. Deze is van nature minder pikant dan zijn rode of groene broertje, en ik beloof dat ik 𝗺𝗶𝗹𝗱 zal zijn met de dosering. Je krijgt dus een tintelend gerecht voorgeschoteld, pittig gekruid en licht pikant, maar niet brandend. Naast gebakken 𝘀𝘁𝘂𝗸𝗷𝗲𝘀 𝗸𝗶𝗽 gaan er ook nog groenten en aromaten bij: ui, prei, paksoi, courgette, citroengras, limoen en kokosmelk.

Heb je liever geen kip, dan kan je deze week kiezen voor een 𝘃𝗲𝗴𝗴𝗶𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗲 met 𝗼𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝘇𝘄𝗮𝗺𝗺𝗲𝗻 van Bottelaarse bodem en champignons. Ook hier vind je een waaier aan groenten: prei, courgette, paksoi en zoete patat. Bij beide serveer ik gestoomde 𝗯𝗮𝘀𝗺𝗮𝘁𝗶 𝗿𝗶𝗷𝘀𝘁.

Als 𝗯𝗶𝗷𝗴𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 kan je kiezen tussen curieus gekruide 𝗼𝘃𝗲𝗻𝗴𝗿𝗼𝗲𝗻𝘁𝗲 zoals bloemkool, zoete patat en broccoli, een knapperige 𝗸𝗼𝗼𝗹𝘀𝗹𝗮 met s**kkelende sesamzaadjes of een funky 𝗸𝗼𝗺𝗸𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿-𝗮𝗻𝗮𝗻𝗮𝘀 salade met paprika en cashew.

Ook de 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 gluurt naar het Verre Oosten en verenigt gemarineerde kipreepjes met een kleurrijk palet aan groente en fruit, gezouten pinda, geroosterde sesam en prikkelende kruiden zoals munt en koriander. Je krijgt er een potje onweerstaanbare, huisgemaakte sriracha-mayonaise bij!

Dus ontwaakt, verworpenen der Aarde.
Ontwaakt, verdoemd in hong‘ren sfeer.
𝗕𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝘁 gij alras uwen maaltyd heerlyck gegaarde,
Bij Etenstyd, langsch dezen formuleer: https://forms.gle/pkqHyQKfxb2bBqbi6

𝗢𝗽𝗴𝗲𝗹𝗲𝘁! Komende week is afhalen enkel mogelijk op dinsdag en woensdag. 𝗗𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗱𝗮𝗴 is Etenstijd 𝘂𝗶𝘁𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗶𝗷𝗸 𝗴𝗲𝘀𝗹𝗼𝘁𝗲𝗻, wegens een cateringopdracht. Dank voor uw begrip.

24/04/2026

Niets smaakt beter dan een lekker ge(s)laagde lasagne.

𝗟𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗲 begint bij Etenstijd met het maken van een 𝗿𝗮𝗴𝘂̀ 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲: gestoofde ui, wortel, selder, look en kruiden gaan broederlijk samen met passata en gebakken gehakt. Deze saus mag uren op het vuur pruttelen en zodoende inkoken tot een rijke, complexe ragù. Op het einde mogen daar nog opgebakken courgette en paprika bij. De saus blijft nog een nachtje ‘trekken’ en wordt de dag nadien in laagjes verdeeld tussen 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗹𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗲𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻 van Pastati. Helemaal bovenaan mag een béchamel met raspkaas de lasagne afwerken.

Als 𝗯𝗶𝗷𝗴𝗲𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁 kan je deze week kiezen uit een 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁 𝗼𝘃𝗲𝗻𝗴𝗲𝗿𝗼𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗲 𝘄𝗼𝗿𝘁𝗲𝗹, 𝘃𝗲𝗻𝗸𝗲𝗹 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝘂𝗿𝗴𝗲𝘁𝘁𝗲 waar ik rucola door hussel en die ik afwerk met balsamico en tijm. Of je kiest voor in lookboter 𝗴𝗲𝗯𝗮𝗸𝗸𝗲𝗻 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻𝘀 met zwarte peper en peterselie. Als derde optie is er een 𝗸𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝗸 𝘀𝗹𝗮𝗮𝘁𝗷𝗲.

De maaltijdsalade van de week is een 𝗮𝗮𝗿𝗱𝗮𝗽𝗽𝗲𝗹𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁 𝗴𝗲𝗿𝗼𝗼𝗸𝘁𝗲 𝘇𝗮𝗹𝗺 𝗲𝗻 𝗮𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀. Koude patatjes leggen de basis, met daarop gestoomde witte en groene asperges, een brunoise van rode biet en komkommer. Tussen al dat wit, groen en rood nestelen zich stukjes gerookte zalm. Afwerken doe ik met tuinkruiden en een romige dressing met zure room, mayo, citroensap en verse dille. Wie het liever 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵 houdt, kan kiezen voor extra asperges, venkel, courgette en een eitje.

Krijg je al het water in de mond? Aarzel niet en 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹 gezwind via volgende link: https://forms.gle/pXx74v3oEFBmhgiS6

Etenstijd

12/06/2026

11/06/2026

05/06/2026

29/05/2026

22/05/2026

20/05/2026

15/05/2026

08/05/2026

01/05/2026

24/04/2026

Adres

Openingstijden

Website

Meldingen

Snelkoppelingen

Delen

Type

Dinsdag	17:00 - 19:00
Woensdag	11:30 - 13:30
	17:00 - 19:00
Donderdag	11:30 - 13:30
	17:00 - 19:00
Vrijdag	11:30 - 13:30