17/12/2023
Яблука у сирному тісті (Apples in the cottage cheese/tvorog dough)
Зробить, не пошкодуєте! Дуже смачні, у міру солодкі,легкі та тендітні!
Важлива порада, найкраще вживати, коли вони ще трохи теплі! До чаю у у родинному колі! Або покладіть у гарний кошик чи коробку, заверніть файно у пергаментний папір, і це вже подарунок!
Це щось неймовірне! Зробить і переконайтеся самі!
Рецепт:
Інгредієнти:
300 г сиру (жирність 5%)
200 г борошна (10 стл)
200 г вершкового масла (холодного)
8 г розпушувача (1 чл)
дрібка солі
Начинка:
6 яблук (середніх)
50 г цукру (2,5 стлбез гірки)
8 г кориці (1 чл)
Для декору:
цукрова пудра
Технологія приготування:
✓ З’єднайте борошно, розпушувач та сіль, перемішайте.
✓ Наріжте невеликим кубиком масло і додайте до борошна. Перемішайте все до стану крихти.
✓ Додайте|добавляйте| сир і замісіть тісто.
Зробіть коржик завтовшки 2 см і оберніть його харчовою плівкою.
✓ Надішліть тісто в холодильник мінімум на 1 годину.
✓ Очистіть яблука від шкірки та насіння, розріжте
на 4 частини
✓ З’єднайте цукор з корицею Обваляйте в ньому
четвертинки і перекладіть у миску.
✓ Підпиліть стіл борошном і розкотіть 1/4 частину
тіста, завтовшки 0,5 см.
✓ Виріжте склянкою або формою кола
діаметром 8 см Трохи підкатайте тісто качалкою,
щоб зробити овал.
✓ Покладіть по центру четвертинку яблука та
загорніть у тісто. Повинні вийти «човники».В мене деякі відкрилися, я робила перший раз. Тому защипуйте добре)
Викладіть їх на лист з пергаментом.
✓ Випікайте печиво у розігрітій до 180 градусів
духовці, з конвекцією (обдуванням) 18-20 хвилин.
✓ Тепле печиво обваляйте у цукровій пудрі.
Пудра перетвориться на тонку скоринку.
✓ Готово! Смачного!
#рецепт #домашнявипічка #сирнетісто #смачно #смаколики #2023 #всебудеукраїна