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Pierre Castin

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Sorée
Pierre Castin

Amateur de couteaux depuis toujours, j'en fabrique depuis 2013. Opinels custom mais aussi d'autres modèles. Je suis également graphiste et illustrateur.

Fabricant de couteaux, graphiste et illustrateur

30/06/2026

Ces lundi et mardi, Frédéric et son fils Corentin sont venus fabriquer leur couteau avec moi. Chacun a pu choisir son modèle, l'acier de la lame et la matière du manche. Un cran plat pour Corentin, lame suminagashi et manche en loupe de thuya du Maroc... Frédéric a choisi un couteau piémontais avec le même acier pour la lame mais un manche en corne de buffle d'eau d'Inde. Merci à eux pour ces bons moments partagés! :-)

30/06/2026

Stéphane est venu passer 2 jours à l'atelier et il repart avec ce pliant à cran plat, lame en suminagashi inox et manche en olivier 👍

07/06/2026

Jerôme a offert à son meilleur ami Nicolas un stage d'1 jour dans mon atelier pour fabriquer son couteau, et il l'a accompagné pour vivre cette expérience avec lui. Nicolas est garde-chasse et a choisi de réaliser ce couteau de camp de 21,5 cm avec une lame carbone en XC100, finition brut de forge en montage sur soie, et un manche en hormigo avec une garde en laiton. Merci à eux deux pour cette chouette journée de partage! :-)

24/05/2026

Un stage de 2 jours s'achève à l'atelier pour Antoine et son ami Laurent. Tous deux ont choisi de réaliser le même modèle de cran plat avec des lames en suminagashi. Manche en Corian bone pour l'un et en corne de buffle d'eau pour l'autre. Aussitôt terminés, aussitôt testés! 😉

27/03/2026

Nouvelle trouvaille dans les cales du Nautilus! :-) Piémontais, lame suminagashi VG10 et manche en Corian Bone.

22/03/2026

Matthias est militaire, pour son stage à l'atelier il a choisi de réaliser un poignard avec un des tranchants cranté, une lame type dague en XC 100 et un manche en wengé. Un travail plutôt complexe, notamment dans la recherche de la parfaite symétrie et dans la réalisation des crans. Le couteau est prêt pour l'aventure après des tests de coupe concluants! 👍

04/03/2026

1 jour de stage a permis à Luc de fabriquer ce couteau de cuisine: lame en suminagashi inox martelé et manche en wengé. 26 cm de long pour 14 cm de tranchant et un poids plume de 122 g, sans oublier le tranchant rasoir!

26/02/2026

Couteaux retrouvés dans le Nautilus, le célèbre vaisseau sous-marin du Capitaine Nemo. Manche en Corian bone pour l'un et en ébène pour l'autre, lames suminagashi, guillochages et lentilles sculptées en forme de tentacules, perles pieuvres.

25/02/2026

Hier, Tom (10 ans) et son papa sont venus passer la journée à l'atelier pour confectionner un couteau qui les accompagnera lors de leurs balades en Ardennes. Ils ont choisi de fabriquer ce modèle droit en suminagashi inox avec un manche en bois de cerf. Une seule journée ne permet pas de fabriquer l'étui de protection de la lame mais ils ont promis d'en acheter un rapidement car ce couteau est un véritable rasoir!

16/02/2026

Dispo: pliant liner lock, lame en suminagashi VG10, platines en titane, manche en grenadille (Dalbergia melanoxylon), 202 mm ouvert, 120 mm fermé, tranchant 87 mm, poids 75g.

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