07/09/2026
🍂 L'ETE TARDIF : PLACE A LA DOUCEUR 🍂
Après les journées chaudes et les longues soirées d’été où l’énergie du cœur est à son apogée, l’été indien est une période où le corps a besoin de calme et de douceur invitant naturellement à l’introspection et à une alimentation riche en sucres lents de qualité afin de renforcer notre immunité.
Les énergies de l’été t**dif correspondent à l’élément terre dans le cycle des cinq transformations de l’énergie.
Feu - terre - métal - eau - bois.
L’énergie terre régit l’estomac, la rate et le pancréas, mais aussi la chair.
La rate, organe clé du système lymphatique, est notamment responsable de la formation des globules blancs et de la production des anticorps dans la défense naturelle de l’organisme contre les microbes et virus.
L’énergie ronde de l’été t**dif 🧅
À la fin de l’été, l’énergie devient plus ronde, plus douce et plus centrée. Elle se retrouve symboliquement dans les légumes ronds et de saison : courges, potirons, potimarrons, courgettes, mais aussi dans tous les choux.
Cette période correspond à 16 heures dans la journée, un moment où la tension accumulée au cours de la journée peut se faire sentir et où il devient important de favoriser la détente et la décompression.
Plutôt que de se tourner vers les gâteaux, confiseries et autres aliments très sucrés pour retrouver un peu d’énergie après une journée de travail ou d’école, privilégions une douceur plus naturelle : une infusion légèrement sucrée au jus de pomme, une crème de céréales ou encore une compote de pommes à la cannelle.
Les céréales de l'été t**dif 🌱
Les céréales particulièrement associées à cette période sont :
- le millet
- le quinoa
- le riz rond
- l’épeautre et le petit épeautre.
Dans la tradition Orientale, la saveur douce est associée à l’élément Terre et contribue à son équilibre.
Une recette pour profiter pleinement des légumes de saison
Choisissez parmi la grande variété de légumes ronds et de racines de saison :
courges, potimarrons, navets, panais, céleri-rave, choux, carottes, oignons…
1. Coupez les légumes grossièrement et couvrez-les d’eau à hauteur.
2. Portez rapidement à ébullition.
3. Laissez ensuite mijoter doucement pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.
En fin de cuisson, ajoutez une poignée de verdures fraîches : cresson de fontaine, persil, cerfeuil, tiges d’oignon, fanes de carottes ou de radis… Laissez-les simplement ébouillanter quelques secondes afin de préserver au mieux leur fraîcheur.
Cette préparation douce et réconfortante permet de profiter pleinement des légumes de saison et de leur richesse nutritionnelle. Elle s’intègre particulièrement bien dans une alimentation équilibrée à l’approche de l’automne.
Dans le tumulte de la rentrée, puissiez-vous recevoir ces énergies de calme et de douceur afin d’appréhender cette période en toute sérénité.
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