Jean-Philippe DARCIS, Ambassadeur du Chocolat Belge et pionnier du Macaron en Belgique, est à l’image de ses divines créations, subtil, généreux, gourmand, passionné ! Si l’on trouve ses chocolats jusqu’en Asie, cet hédoniste des produits de bouche se revendique encore et avant tout artisan. Un artisan qui allie brillamment classicisme et modernité, à l’âme vraie, et pour qui la pâtisserie relève aussi de la gastronomie… Un message qu’il ne cesse de vouloir transmettre. Ce multi-médaillé international en pâtisserie et en chocolats est constamment à la recherche d’innovations, tant sur le goût que sur les techniques de présentation des produits. Jean-Philippe collectionne les titres et est, depuis 2001, lauréat du Prix International du chocolat Belge, et se voit octroyer à vie le titre d’ ‘’Ambassadeur du Chocolat Belge » …entre autre…