19/01/2021
Vandaag 'In de kijker' !!! NU OOK 24/7 INDUSTRIEWEG 122 - WONDELGEM - GENT
Bistro Julien opent klein broertje Gérard: “Mooi evenwicht tussen gezonde maaltijden en Vlaamse klassiekers”
VINDERHOUTE / GENT / LIEVEGEM - Bistro Julien, het restaurant van chef Davy Devlieghere en gastvrouw Marie-Julie Haeck in Lovendegem, heeft nu twee automaten waar kwalitatieve dagschotels worden geserveerd.
Bistro Julien langs de N9 in Lovendegem opende in 2018 de deuren en groeide op korte tijd uit tot een van de meest gereputeerde restaurants van het Meetjesland. Eind 2019 werd dit bekroond met een 14,5 op 20 in de Gault&Millau.
2020 is allesbehalve een evident jaar voor de horeca maar zaakvoerders en Lotenhullenaar Davy Devlieghere en gastvrouw Marie-Julie Haeck hebben de voorbije zomermaanden zeker niet stil gezeten. “Tijdens deze - door welbekende redenen - unieke periode hebben wij ons voorbereid om het idee waar wij al geruime tijd mee speelden te kunnen realiseren, namelijk het verkopen van kwalitatieve en unieke dagschotels die we via automaten onder de naam ‘Gérard’ zullen verkopen”, vertelt het duo.
Twee automaten zijn al in dienst: eentje aan de Bor Cardetailling, Industrieweg 122 in Wondelgem en een ander aan de Century 21 Hippodroom, Mariakerksesteenweg 80 in Drongen. Voor wat kan je er terecht?
“Er wordt telkens gezorgd voor een mooi evenwicht tussen zowel gezonde maaltijden als Vlaamse klassiekers. Dus zowel een fris slaatje, een soepje, een lekkere pasta of een winters stoofpotje kan je er krijgen. Je kan er eveneens terecht voor een heerlijk dessertje of een 'cold pressed' vitaminerijk sapje. Alles wordt huisbereid door mijn team, en op basis van uitsluitend kraakverse producten. Veel van de gerechten van Gérard zijn geïnspireerd op die van Bistro Julien. Al onze verpakkingen zijn 100 procent biologisch afbreekbaar en je hoeft ze enkel op te warmen in de microgolf of oven en klaar. De soepjes en dessertjes kosten gemiddeld 4 euro en de maaltijden tussen de 8 en 14 euro”, zegt de chef.
https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20201104_95778166
Bistro Julien, het restaurant van chef Davy Devlieghere en gastvrouw Marie-Julie Haeck in Lovendegem, heeft nu twee automaten waar kwalitatieve dagschotels...
