The Chocolate Factory

Home
Bulgaria
Plovdiv
The Chocolate Factory

🍬 ОНЛАЙН обучения за желирани бонбони в домашни условия

08/07/2026

2022 година когато бях млад и все още имах магазина за бонбоните в град Пловдив. 🍫

24/04/2025

Какво правя с тези съставки?
а) Ям ги с лъжица
б) Правя най-вкусните бонбони у дома
в) И двете

#шоколад

23/04/2025

Шоколадовите трюфели с млечен шоколад и кафе ☕️

18/04/2025

🍫Един от бонбоните в обучението с което може да си го приготвите вкъщи без предишни умения за работа с шоколад и без специално сладкарско оборудване.

14/04/2025

💪 Може би ще бъде добра идея да измисля и рецепти с високо съдържание на протеин.

🍫 Все пак трябва да поддържам и визия. Когато чуете думата сладкар със сигурност не се сещате за човек който е само мускули.

🧐 На първата снимка се харесвам повече..

10/04/2025

🍫 Така виждам бъдещото развитие на бранда.

👨‍🍳 За съжаление в момента нямам възможност да ги продавам. Фокуса в момента е обучения за работа с шоколад и как могат да се приготвят в домашни условия.

🍬 Надявам се един ден да мога отново да изпращам поръчки.

08/04/2025

🍫 Какъв шоколад използвам за бонбоните си?

Шоколадът който ползвам е високо качествен белгийски шоколад който се различава от масовите шоколади в магазините по следните критерии:
✅ Съдържа какаово масло вместо палмово масло
✅ Какаовото масло придава истинският вкус на шоколада
✅ Може да се темперира което придава блясък когато правим бонбони в поликарбонатен молд

Евтините шоколади:
❌ Съдържат палмова мазнина вместо какаово масло
❌ Лоши вкусови качества заради ниско-качествените съставки(това го прави евтин)
❌ Не може да се темперира и има възможност да залепне за молда

🍫 На снимката съм направил бонбони които се заливат с шоколад което е процес при който темперирането не е задължително, но е препоръчително

04/04/2025

Снимка 1 - Това са само някои от бонбоните които можете да приготвите в домашни условия с обучението което създадох. 🍬

Снимка 2 - нагласях камерата за снимка 1

25/03/2025

🍍Какво е pate de fruits?

👨‍🍳 Pâte de fruit е вид сладкарски изделия, приготвени от плодово пюре, захар и пектин. Постига своята твърда желеобразна консистенция чрез съставките пектин и лимонена киселина. Обикновено се нарязва на малки квадратчета или форми и се покрива със захар.

🍒Pâte de fruit може да се консумира самостоятелно или да се използва като пълнеж за шоколадови бонбони. Например, може да се комбинира с ганаш, карамел и други пълнежи, преди да се облее с шоколад, или може да се направи на пюре с блендер и да се изсипе в шоколадови черупки.

🍬Pâte de fruit има добър срок на годност, когато се съхранява правилно в херметически затворен контейнер.

👨‍🍳Трябва да имаме предвид, че pâte de fruit е продукт с висока температура на готвене (105-107°C), което ще осигури пастьоризация и потискане на микробиологичната активност, но също така ще доведе до загуба на приблизително 25% от теглото на суровините при варенето

Address

Plovdiv

Telephone

+359889529915

Website

https://fitchocolate.eu/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Chocolate Factory posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to The Chocolate Factory:

Want your business to be the top-listed shop in Plovdiv?