01/06/2022
Recibimos👋junio👋con esta increíble🍰Torta tres leches🍰 🙌 🎉
Producto a utilizar: Cacerola de 24 cm
Función: Horno – Masas
Porciones: 12
📍Ingredientes:
1 taza de harina
1/2 cucharilla de polvo
para hornear
2 cucharadas de fécula de maíz
5 claras
1 taza de azúcar
5 yemas
1 cucharilla de esencia de vainilla
1/3 taza de agua
Para la crema:
1 lata de leche evaporada
1 tarro de crema de leche
1 tarro de leche condensada
Esencia de vainilla
Tiempo aproximado de cocción: 30 min
📍Preparación:
• Mezclamos y tamizamos harina junto con polvo para hornear y maicena. Reservamos.
• Batimos las claras ligeramente y luego agregamos 2 cucharadas de azúcar. Continuar batiendo hasta lograr punto de nieve.
• Aparte batimos las yemas con el resto del azúcar y la vainilla hasta lograr una preparación blanca y cremosa. Verter esta preparación a las claras, con movimientos suaves y envolventes.
• Luego incorporar la preparación de harina, alternando con el agua.
• Volcamos la preparación en la Cacerola enmantequillada, tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
• Desmoldar y dejar enfriar.
• En un bowl colocamos las leches y batimos. Agregamos el ron y la vainilla. Continuamos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
• Volcamos la tercera parte de la crema de tres leches sobre la torta. Dejamos que se empape por completo dentro del refrigerador.
•Repetimos hasta terminar con la crema, con intervalos de al menos una hora para permitir que la crema se impregne bien en la torta.
• Decoramos con crema de leche batida o merengue, formando picos en la parte superior.
💡TIP :Realizá cualquier torta sobre una hornalla, en menos tiempo solo con tus ollas 🥘🍳 Alma Gourmet
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