Empório Montezuma

18/06/2024

Nesse sábado tive a alegria de entregar ao governador de Minas Gerais, Romeu Zema presentes exclusivos de nossa cidade, como o famoso doce de leite de búfala do Empório Montezuma e os produtos de primeira qualidade da Clero Brasil.

Nossos empreeendedores são referência nacional em tudo que produzem, e devemos sempre valorizar e fortalecer o comécio local!

Obrigado ao Fabio Pimentel e Luiz Carol Ribeiro Clero

04/10/2023

Viva São Francisco de Assis
Nós que temos animais como parceiros e aliados,oramos pela proteção dele todos os dia

07/05/2022

30/07/2019

Agora no O Sr. Bauru você pode experimentar o melhor lanche com a nossa muçarela de búfala!

Experimente e se surpreenda com o sabor!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

29/07/2019

Ingredientes:
- 250 g de fettuccine;
- Bolas de Muçarela - Flor de Leite;
- Molho de Cogumelos.

Ingredientes - Frango Recheado:
- 4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas e abertas como filé;
- 1 xícara de muçarela de búfala;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão;
- 2 colheres de sopa de cream cheese;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo - Frango Recheado: Tempere a coxa e sobrecoxa desossada com sal e pimenta-do-reino dos dois lados e reserve. Rale a muçarela de búfala e o queijo parmesão. Misture numa tigela os queijos e o cream cheese até formar uma pasta. Recheie as coxas e sobrecoxas na parte interna com esta mistura. Junte as duas pontas das coxas e sobrecoxas e feche bem. Coloque no forno pré-aquecido a 200º C por 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado.

Modo de Preparo - Montagem: Enrole a massa com um garfo grande e com a ajuda de uma co**ha grande. Solte, delicadamente no prato e cuide para que não despenque. Corte a coxa e sobrecoxa recheada em rodelas na espessura de 1 dedo e monte cerca de 3 a 4 rodelas, em formato de leque, em volta do "montinho" de massa. Regue as rodelas, já no prato, com o molho de cogumelos, tomando o cuidado para não cobri-las totalmente. Limpe as bordas do prato caso pingue molho, e enfeite com o raminho de salsa-crespa. Lembrando sempre de colocar as bolas de muçarela e os tomatinhos por cima para dar o colorido.

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

23/07/2019

Os nossos produtos são feitos com todo carinho e qualidade, para você experimentar e se encantar com o sabor!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

12/07/2019

Aproveite os últimos dias da EAPIC para visitar o stand Montezuma, no Recinto de Exposições, e se encantar pelas nossas búfalas!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

12/07/2019

Ingredientes:

- 3 berinjelas de tamanho médio;

- 150 g de presunto cru em fatias;

- 4 ou 5 bolas de muçarela de búfala;

- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;

- Folhas de manjericão fresca.

Modo de Prepara:

Lave, seque as berinjelas e corte-as em rodelas de espessura média. Pincele-as com um pouco (bem pouco) de azeite. Aqueça uma grelha de ferro, ponha as berinjelas e grelhe por 3 ou 4 minutos de cada lado. Tire do fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino. Corte a muçarela em rodelas. Ponha sobre cada rodela de berinjela uma fatia de muçarela e uma de presunto. Finalize com uma folhinha de manjericão.

Esperamos que tenham gostado dessa receita!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

09/07/2019

Queijos e vinhos são as grandes estrelas do inverno e podem formar uma combinação deliciosa e perfeita!

Os queijos como a ricota e a muçarela de búfala harmonizam com os vinhos doces (naturais brancos): Sauvignon Blanc, Verdicchio, Riesling, Chardonnay sem barrica, Trebbiano, Arinto, entre outros.

Esperamos que tenha gostado dessa dica!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

05/07/2019

Ingredientes:

- 2 fatias de pão italiano (Ciabatta);
- 3 fatias de tomate;
- 5 bolinhas de muçarela de búfala fatiadas;
- 4 folhas de manjericão;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de Preparo:

Abra o pão e monte o sanduíche com os tomates, a muçarela de búfala e o manjericão. Tempere com sal e pimenta-do-reino, azeite e sirva.

Esperamos que tenham gostado dessa receita!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!

03/07/2019

Produtos Montezuma no Cantinho de Minas, em Market Plaza - Campos do Jordão!

Laticínio e Empório Montezuma: tradição e excelência da nossa fazenda, para sua mesa!