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Brasil
Alfenas, MG
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LA CARNICERÍA nasceu do casamento entre a paixão pelo churrasco e o gosto por comer bem! Um verdadeiro churrasco é aquele que deixa o sabor na memória.

Que queremos viver pra comer de novo! Trabalhamos com carnes Angus e Wagyu!

12/08/2022

Pq só quem tem na região a melhor carne do Brasil, pelas mãos do papa das carnes somos nós!
Impossível seu velho não gostar de um charrascão desses bicho…

E corre que estoque é limitado e as entregas somente até hoje 👊🏻👊🏻

Carnes com a melhor qualidade da região só LA CARNICERÍA traz com exclusividade pra você!
👊🏻🥩🔥

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Valorize o que você consome!

Ah, e já aproveita pra marcar aquele amigo/a pra saber um pouco mais 🤟🏼

22/07/2022

Você coloca a mão sobre a churrasqueira e sente o calor forte. O carvão já está no ponto.
Com todo o cuidado, você acomoda seu bife ancho impecavelmente sobre a grelha. Só de olhar a cena já parece uma obra de arte: a carne de um vermelho vivo, a gordura que parece brilhar, a brasa acesa ao fundo… 😍
É sim, é uma pintura!

Você escuta o suave som daquela carne assar, o cheiro de churrasco toma conta do ambiente (e da mente dos seus convidados e vizinhos 😂).
Você tira seu ancho da grelha já orgulhoso do seu feito.
O primeiro contato com a faca mostra toda a maciez daquela carne. Enquanto serve para seus amigos, você comenta: "este ancho aqui veio da LÁ CARNICERÍA”

Seus convidados fecham os olhos enquanto experimentam, sorriem, pedem mais. Aconteceu de novo!!
Seu churrasco foi fora de série! 👊🏻💥🙏🏻

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30/06/2022

Você sabe o que é Maillard?? Esse dourado de dar água na boca tem nome...

A “Reação de Maillard” é, em termos mais técnicos, uma reação química entre os açúcares, carboidratos, aminoácidos ou proteínas de determinados alimentos, submetidos a temperatura acima dos 120°C, que resulta naquela crostinha dourada que se forma ao selar uma carne por exemplo.

Esse dourado é beemm diferente de queimar ou deixar a labareda do fogo direto na carne, que ao invés de deixar um sabor incrível traz amargor ao paladar.

Carnes com mais mamoreio tendem a reagir melhor com essa técnica, já que a gordura presente ajuda no processo. E como ajuda!

Em relação ao tempo da carne pra dar início a reação de Maillard vai depender da sua churrasqueira/frigideira. No entanto vale lembrar que quanto mais alta a temperatura, maior a chance de se obter essa reação de modo satisfatório, sem alterar o ponto da carne e mantendo sua suculência!!!

Uma carne bem dourada, de forma correta, é um bônus a mais no seu churrasco! 👊🏻🥩🔥

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02/06/2022

O churrasco perfeito está em cada detalhe!
Chega pra cá que tem Chorizo de cortar com as “costas da faca”! 🔪🥩
Nosso maior compromisso é com a qualidade dos cortes e satisfação dos nossos clientes! 👊🏻👊🏻

Fazemos questão de trazer o que há de melhor em qualidade no país! 😍

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24/05/2022

Passando só pra fazer vontade em vocês e lembrar que todo dia é dia! 😍

Se você gosta de comer bem, aqui é seu lugar! Chaaaamaaaa 👊🏻💥

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19/05/2022

Já experimentou a melhor do Brasil??
Feita de forma artesanal, apenas com costela de boi cortada na ponta da faca e acompanhada de vários ingredientes e um queijinho de dar água na boca, a nossa linguica cuiabana é diferente de todas as outras!
Peeeensa num trem bruto de bom! 🤤😍

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19/05/2022

Esse frio combina com uma boa carne e um bom vinho 🍷
Olha só essa maravilha 😍😍

Já garante o seu FDS com quem traz o que há de melhor no Brasil! 😌👊🏻

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28/04/2022

Não vamos encher a boca d’água sozinhos né 😂
Olha só a qualidade dessa fraldinha red! 😍
A fraldinha red é somente a parte mais nobre e mais macia do corte, sem aquela capa de gordura. E com aquela qualidade e marmoreio que só nós temos pra oferecer na região! 😎👊🏻

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31/03/2022

É ou não é assim que funciona?? 😂
Quem é churrasqueiro de verdade sabe bem do que estamos falando…

Marca aí aquele amigo que só da palpite no churrasco 👀😂

E já sabe né… pensou me churrasco, pensou La Carnicería!! 👊🏻

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23/03/2022

E faz TODA diferença no seu churrasco!!
E sem desculpa, na panela também da pra fazer e f**a perfeito!

Marca aqui aquele amigo só faz churrasco com a churrasqueira fria e a carne f**a cinza 😂😂
E se tiver faltando carne boa no seu churrasco, chamaaaaa 👊🏻

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