08/09/2026
🍓🍓Bolo gelado de Leite Ninho com morango — cremoso, molhadinho e impossível comer só um pedaço!
Ingredientes da massa:
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme de Leite Ninho:
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• 5 colheres (sopa) de Leite Ninho
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
Recheio:
• 500 g de morangos frescos picados
• 3 colheres (sopa) de Leite Ninho
Calda:
• 300 ml de leite
• 1/2 caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de Leite Ninho
Para finalizar:
• Leite Ninho a gosto
• Morangos frescos
• Raspas de chocolate branco
Modo de preparo:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso. Acrescente o leite morno, a manteiga e a baunilha.
2. Adicione a farinha aos poucos, misturando delicadamente. Por último, acrescente o fermento.
3. Despeje em uma forma de aproximadamente 30 × 20 cm untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos.
4. Para o creme, coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o Leite Ninho, o amido e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
5. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até f**ar bem lisinho. Deixe esfriar.
6. Lave e seque muito bem os morangos antes de picá-los.
7. Depois que o bolo estiver frio, corte-o ao meio para formar duas camadas.
8. Misture os ingredientes da calda e regue generosamente a primeira camada.
9. Espalhe uma camada do creme de Leite Ninho, distribua os morangos e polvilhe um pouco de Leite Ninho.
10. Coloque a segunda camada do bolo, regue novamente com a calda e cubra com o restante do creme.
11. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas. De um dia para o outro f**a ainda mais gostoso e geladinho.
12. Na hora de servir, finalize com Leite Ninho, raspas de chocolate branco e morangos frescos.
Rendimento: aproximadamente 12 a 15 pedaços generosos.
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