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Cipó Mel

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16/10/2020

Cipómel em produção.
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14/10/2020

Panna Cotta de limão e mel.
-Ingredientes-
Panna cotta
2 colheres (chá) de gelatina em pó (10 ml) ou 4 folhas de 2 g imersas em água fria
1 ½ xícara (chá) de leite (375 ml)
1 ½ xícara (chá) de creme de leite com 35% de gordura (375 ml)
½ vagem de baunilha com sementes à parte
1 limão (tipo cravo) raspado e cortado em tiras grossas
½ xícara (chá) de mel (125 ml)
Fatias de limão para guarnecer
Caramelo de limão
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (250 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga (30 ml)
Suco de 1 limão (ver acima)
3 colheres (sopa) de creme de leite com 35% de gordura (45 ml).
-Modo de Preparo-
Panna Cotta
Dissolva a gelatina em pó em um quarto de xícara (60 mililitro) de água fria. Deixe descansar por três minutos. Coloque o leite e o creme de leite em uma panela. Local a vagem e as sementes de baunilha, as raspas de limão e o mel (guarde o suco de limão para o caramelo). Deixe ferver lentamente em fogo brando. Acrescente a gelatina e continue cozinhando por cerca de dois minutos até estar completamente dissolvida. Retire-se do fogo e deixe como raspas de molho por cinco minutos. Coe com uma peneira fina e divida em quatro copos. Leve à congelação e descanso por menos quatro horas.
Fonte: Guia da semana.

10/10/2020

Sorvete de banana, canela e mel.
-Ingredientes-
1/2 dúzia de banana prata picada
1/4 de suco de limão
1/2 colher (sopa) de canela
Mel
Cacau
-Modo de Preparo-
Coloque uma picada de banana em uma embalagem e leve ao congelador. Após congelada, bata no mix e derivação o suco de limão e a canela. Sirva ou leve novamente ao congelador.
Fonte: Guia da semana.

09/10/2020

Bolo de mel com frutas.
-Ingredientes-
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
1 xícara (chá) de açúcar mascavo orgânico
1 xícara (chá) de leite de soja
½ xícara (chá) de damasco seco picado
½ xícara ( chá) de tâmaras picadas
2 ovos orgânicos
4 colheres (chá) de mel orgânico
2 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (sopa) de óleo de coco extra virgem.
-Modo de Preparo-
Bater as claras em neve e reservar. Em uma tigela grande, misturar o, o açúcar, as gemas, o mel, o óleo de coco e as farinhas aos poucos. Juntar as frutas e misturar delicadamente. Adicionar as claras e o fermento até incorporar a massa. Despejar a massa em forma untada e polvilhada. Levar ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Fonte: Guia da semana.

05/10/2020

Cookie de quinoa e mel
-Ingredientes-
1 xícara (chá) de quinoa em flocos orgânica
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga) light derretida
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
-Modo de Preparo-
Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, a margarina, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque-os numa fôrma forrada com papel-alumínio. Se preferir, faça bolinhas com o auxílio de uma colher. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um recipiente de vidro bem fechado.
Fonte: Guia da semana.

03/10/2020

10. Outras qualidades curativas do mel.
Reduz o colesterol, previne doenças cardiovasculares, favorece a digestão e atua contra prisões de ventre por seu efeito de laxante natural.
Nós recomendamos que você consuma duas colheradas de mel puro por dia, no café da manhã. Assim, você cria um hábito alimentar que trará muitos benefícios à sua saúde em pouco tempo.
Fonte: Incrível Club.

01/10/2020

9. Favorece o metabolismo.
Mel cru é considerado um alimento probiótico, contando com componentes que incrementam a flora bacteriana do organismo.
Fonte: Incrível Club.

28/09/2020

7. Combate a insônia.
O alimento estimula o relaxamento noturno e o sono, por suas propriedades calmantes.
Fonte: Incrível Club.

26/09/2020

6. Reduz o estresse metabólico.
O mel natural produz glicogênio no fígado, que é a reserva de energia utilizada pelo cérebro para seu normal funcionamento. As reservas de glicogênio do fígado evitam a liberação de hormônios associados ao estresse.
Fonte: Incrível Club.

22/09/2020

5. Remédio para feridas leves.
Como já foi dito, o mel possui propriedades cicatrizantes e antissépticas, o que o torna indicado para impedir que feridas curem mais rapidamente e não sofram processos infecciosos. As aftas na boca também podem ser tratadas com este doce alimento.
Fonte: Incrível Club.

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São Paulo
Araraquara, SP

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