Confeitaria Adalgisa Almeida

Confeitaria Adalgisa Almeida Venha fazer parte desse maravilhoso mundo da arte em açúcar No início de minha carreira, fiz alguns cursos com Marcela Sanchez, com Debbie Brown, entre outros.
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Formada em Matemática, fiz cursos profissionalizantes em informática e trabalhei como profissional da área de informática por 23 anos até que resolvi dar uma guinada em minha vida e passei a me dedicar à minha verdadeira paixão: a arte em açúcar. Participei por três vezes do concurso internacional de confeitaria artística, o MS Trophy’s de 2007, 2009 e 2010 e em todos recebi o prêmio de 1º. Lugar

e OURO na categoria modelagem, sendo que, em 2010, recebi também o prêmio de “The Best of the Show”, a maior nota de todos os trabalhos expostos. Participei em novembro de 2010 do maior concurso internacional de bolos do mundo, o Cake International NEC Birmingham, na Inglaterra, no qual ganhei "Gold Medal". Possuo vários trabalhos publicados em jornais e revistas e mantenho-me atualizada através de congressos, leituras e pesquisas de novas tendências. Hoje sou proprietária da Confeitaria Adalgisa Almeida e, além de criar bolos para os meus clientes, proporciono a meus alunos o acesso a novidades sempre presentes em meus cursos, repassando o meu conhecimento àqueles que, assim como eu, encantaram-se pela arte de confeitar. Sou muito agradecida a Deus pelo dom que me deu e à minha família pelo constante apoio e incentivo.

12/06/2026

✨ Uma ideia diferente que está conquistando espaço lá fora: a Sweet Slice Box! 🍰📦

Ao invés das fatias já prontas, as camadas de bolo e recheio são montadas na hora, embaladas e enviadas em uma caixa super charmosa. O resultado? Uma apresentação moderna, prática e que valoriza ainda mais o produto.

Eu achei a proposta criativa (embora gostaria do bolo mais molhadinho) e muito interessante para quem gosta de inovar na confeitaria. E você, acha que essa tendência faria sucesso por aqui?

Conta para mim nos comentários: o que você achou dessa ideia? 👇

SweetSliceBox


🎥 Créditos: cakerswarehouse

11/06/2026

⚽🏆 A Copa está chegando… e essa pode ser a técnica que vai fazer seus bolos se destacarem!

No vídeo de hoje, trago o passo a passo para criar uma rede de gol comestível, leve, cheia de movimento e com um efeito super realista. E o melhor: de um jeito simples, sem complicação.

Essa decoração é perfeita para bolos de futebol, cupcakes, festas de torcedores e todos os projetos que ganham força em época de Copa. Afinal, quando a procura aumenta, estar preparada com técnicas práticas faz toda a diferença. ✨

Porque na confeitaria, a gente trabalha com inteligência: mais impacto visual e menos sofrimento desnecessário! 😉

Salve este vídeo para consultar quando surgirem as encomendas de futebol e compartilhe com aquela amiga confeiteira que ama uma boa dica! ⚽🎂




Créditos:

10/06/2026

Um topo totalmente comestível transforma qualquer bolo em uma verdadeira obra de arte! 🌽🎂

São os detalhes que fazem o cliente dizer: “Uau!”. Além de deixar o bolo ainda mais encantador, um topo feito à mão demonstra cuidado, técnica e valoriza o seu trabalho como confeiteira.

Neste vídeo, mostro como criar um lindo topo de Festa Junina usando materiais simples e o resultado f**a sofisticado, delicado e 100% comestível. ❤️🔥

Quer aprender mais técnicas que elevam o nível das suas decorações? Me acompanhe por aqui!

Todos os materiais que usei no vídeo estão à venda na minha loja, porque aqui, você sabe, né? Quem compra e testa, entende de confeitaria.

09/06/2026

Tem dias em que a gente cansa. E hoje é um desses dias.

Há mais de 25 anos trabalho com confeitaria. Estudo, testo, erro, acerto, ensino e compartilho tudo aquilo que realmente funciona na prática. Sou reconhecida no Brasil e no exterior justamente pelo compromisso que tenho com a verdade e com a qualidade do que entrego.

Então, sinceramente, qual seria o motivo de eu vir aqui mostrar algo que não funciona? Qual seria o ganho em ensinar uma técnica falsa para milhares de pessoas?

Nem tudo o que é novidade para você é mentira. Muitas vezes, é apenas uma técnica que você ainda não conhecia.

E é por isso que quero agradecer, de coração, à minha comunidade. Às pessoas que comentam: “Eu já fiz e funciona”, “Eu aprendi com você”, “Pode confiar”. Vocês fazem toda a diferença e me lembram diariamente do propósito de continuar compartilhando conhecimento.

Aos que chegam com respeito para perguntar e aprender, as portas estarão sempre abertas. Afinal, a confeitaria cresce quando dividimos experiências, não quando desqualif**amos o trabalho do outro sem conhecimento.

Obrigada por estarem aqui. ❤️

Clique no link da BIO e venha ser uma aluna Adalgisa Almeida, aprender com técnica, com método, com quem tem experiência de 25 anos de confeitaria❤️❤️❤️

08/06/2026

Tem confeiteiro que sofre horas tentando esconder manchas na pasta americana escura… 😅

Enquanto isso, existe uma solução tão simples que parece mágica.

✨ Um brilho bonito, acabamento renovado e aquelas marcas esbranquiçadas praticamente desaparecem.

Mas a gente sofre porque quer, né? 😂



Clique no link da BIO e venha ser uma aluna Adalgisa Almeida.

05/06/2026

🚫 O maior mito da pasta americana? Achar que existe uma massa “certa” para usar.

O que determina o sucesso de um bolo coberto com pasta americana não é a massa, mas a técnica aplicada em cada etapa: receita equilibrada, montagem precisa, recheios na consistência correta e uma estrutura interna bem planejada.

Quando você entende os fundamentos, ganha segurança para criar bolos estáveis e prontos para serem entregues sem problemas.

Clique no link da BIO e venha ser uma aluna Adalgisa Almeida.

Em Corpus Christi, celebramos a fé que inspira, fortalece e nos lembra que os detalhes mais bonitos da vida são construí...
04/06/2026

Em Corpus Christi, celebramos a fé que inspira, fortalece e nos lembra que os detalhes mais bonitos da vida são construídos com amor e dedicação.

Assim como os tradicionais tapetes desta data são feitos com cuidado e signif**ado, cada criação artesanal também carrega um pouco da nossa história, da nossa fé e do nosso propósito.

Que seja um dia de paz, esperança e bênçãos para você e sua família. 🙏

03/06/2026

Camurça comestível usando só cacau em pó? 😱
Sim, dá pra deixar a pasta americana com cara de tecido chique usando um truque simples!

No vídeo eu te mostro o passo a passo.
O resultado? ✨
Uma textura de camurça perfeita, super sofisticada, ideal para capas de livros, cintos, faixas, detalhes de bolo masculino, festa junina e muito mais.

Venha se tornar uma aluna Adalgisa Almeida, é só clicar no link da BIO.💖

Siga para aprender mais truques que transformam a pasta americana em arte. 🎨🍰

02/06/2026

DA SÉRIE: A GENTE SOFRE PORQUE QUER

Se um dia você passar um aperto precisando de um bolo em formato de coração e só tiver forma redonda, a solução é bem simples. Um cortador medindo a metade do diâmetro do bolo te orienta aonde cortar. 😅

Na confeitaria, conhecer a técnica certa é sempre mais importante.

Quem nunca complicou uma coisa que tinha uma solução bem mais fácil? 😂

Clique no link da BIO e venha ser uma aluna Adalgisa Almeida.

01/06/2026

🎯 A bola perfeita existe — e você pode fazer!
Você já travou tentando montar os hexágonos e pentágonos certos pra modelar uma bola em pasta de açúcar?
Então assiste esse vídeo até o final! Vou te mostrar como calcular as laterais certinhas pra qualquer tamanho de bola — sem achismo, sem erro, sem sofrimento!

📐 Técnica precisa, resultado impecável.
✨ Compartilha com quem ama confeitaria técnica e marca aquele amigo que precisa aprender isso também!
Se fizer, me marca — quero ver sua bola perfeita! ⚽💚

Se esse conteúdo gratuito já te agrada, imagina dentro dos meus cursos, clique no link da BIO e venha ser uma aluna Adalgisa Almeida.

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