Muitas versões explicam a origem do brownie, mas, sem dúvida, a mais gostosa é a que relata um descuido de uma dona de casa americana que extrapolou no chocolate e se esqueceu do fermento. Assim, a primeira aparição do Brownie na imprensa data do início do século 20 trazendo histórias lendárias e cheias de variações para o bolo. Porem a história mais aceita foi contada nos livros Betty Crocker's B
aking Classics e John Mariani’s The Encyclopedia of American Food and Drink, que contam que uma dona de casa em Bangor, no Maine, que estava fazendo um bolo de chocolate, mas esqueceu de adicionar fermento em pó. Como o bolo não subiu corretamente e ficou liso, em vez de jogá-lo fora, ela o cortou em quadrados para ser servido. A história é bonitinha mas infelizmente esta teoria se baseia em um livro publicado em 1912 em Bangor, seis anos após a receita do primeiro brownie ser publicado por Fannie Merrit Farmer, em 1906 (e a versão de Bangor era quase idêntica ao da receita de 1906)
O brownie é uma sobremesa de origem americana, sua textura está entre bolo e uma espécie de cookie. Com o tempo deram ainda um toque mais sofisticado à preparação acrescentando castanhas e pedaços de chocolate à massa. O brownie pode ser servido puro, com cobertuta e recheios ou ainda com sorvete de creme e calda quente de chocolate. Mesmo com as várias versões para sua origem o BROWNIE DA TATI possui receitas exclusivas para preparar os melhores brownies para VOCÊ!!! Acompanhe minhas novidades, curta e compartilhe com seus amigos https://www.facebook.com/pages/Brownie-da-Tati/388061814657383
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