04/07/2023
Ingredientes:
500g de canjica
1 litro de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
Canela em pó a gosto
Cravo-da-índia a gosto
Modo de preparo:
Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 4 horas, ou de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela de pressão, coloque a canjica escorrida e adicione a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que a canjica esteja macia.
Em outra panela, aqueça o leite e adicione a canjica já cozida. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Acrescente a canela em pó e os cravos-da-índia para dar um toque de sabor.
Cozinhe por mais alguns minutos, até que a canjica fique cremosa e saborosa.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Sirva a canjica doce em tigelas individuais, polvilhando mais canela em pó por cima, se desejar.
Aproveite essa deliciosa sobremesa tradicional e saboreie a canjica doce em qualquer época do ano! Bom apetite! 🌽😋