21/11/2023
Pastelão de Forno
Massa:
Ingredientes
•500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)
•3 colheres (sopa) de açúcar
•1/2 colher (sopa) de sal
•3 Colheres (sopa) de óleo
•1 Colher (sopa) de azeite
•10 gr. de fermento biológico
•1 Ovo
•1 xicara (chá) de leite morno
•1 Gema de ovo para pincelar
Recheio:
Ingredientes:
•350gr. de presunto
•300gr. de mussarela ralada
•1 tomate picado
•1/2 cebola a gosto
•cheiro verde a gosto.
•Sal a gosto
👉Numa tigela misture todos os ingredientes, reserve um pouco para decorar
Modo de preparo:
Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colher, coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos, leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10mintos tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min, divida a massa em duas partes .Em uma forma com fundo removível untada com óleo
forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio
cubra a massa pincele com a gema e decore coloque para descansar aproximadamente uns 30min. até dobrar de volume
leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min. até dourar.
