26/10/2021
SALVA que é receita! Vinagrete de 🐙
Delicioso e super macio! Pega as dicas na legenda 👇🏽
▪️Numa panela de pressão, coloque 1 cebola grande cortada
▪️Adicione o polvo já eviscerado e lavado em água corrente
▪️Acrescente 200ml de água e feche a panela. Não precisa adicionar sal e nenhum outro tempero. Aguarde a panela pegar pressão, conte 20min e desligue o fogo.
▪️Preparo do vinagrete: Corte em cubinhos pequenos o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro e a cebolinha.
▪️Tire o polvo da panela. Espere esfriar. Corte em cubos e envolva-o ao vinagrete
▪️Tempere com sal, pimenta do reino e bastannte azeite
▪️Leve o refratário na geladeira por pelo menos 30min para que os sabores se envolvam e seu vinagrete fique ainda mais gostoso!
💡No final acabei adicionando camarões, mas é opcional!
Servi o vinagrete como entrada, acompanhado de torradinhas e todo mundo amou! Ficou mesmo uma delícia! 😋
