Ateliê das Cucas Gurias Gaúchas

Ateliê das Cucas Gurias Gaúchas Conheça e saboreie a autêntica Cuca Alemã preparada artesanalmente, cuja receita foi trazida pelo

Permanentemente fechado.

Receita tradicional de imigrantes alemães, a cuca é a versão abrasileirada do Streuselkuchen, um bolo típico alemão. O Streuselkuchen é marcado pela cobertura doce flocada, o Streusel e pela massa similar a de um pão doce. No Brasil, a receita teve adicionados os gostinhos da terra e foi sendo moldada conforme a história das mãos que a sovaram, ganhando segredos variados em cada família. Diz-se qu

e as frutas presentes na cobertura da atual cuca foram o fim que um dia deram para frutas que abundavam nos quintais. Teria nascido, assim, a cuca – uma massa doce coberta de frutas da estação e um Streusel crocante. A receita vem sendo feita há mais de um século nas famílias de imigrantes alemães do sul do Brasil. É de onde essa receita veio.

Endereço

Canoas, RS
92000000

Telefone

51 8024-7574

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