Qual é o horário de funcionamento?

Quarta-feira 14:00 - 20:00 Quinta-feira 14:00 - 20:00 Sexta-feira 14:00 - 20:00 Sábado 14:00 - 20:00 Domingo 14:00 - 20:00

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Negro Brownie

Primeira brownieria da cidade de Caruaru “Que ‘brownie' é esse?"

Baquear - " Derrubar, nocautear, por por terra, deixar tonto." (dic. Negro Brownie, experimente!

informal)

Está preparado? É assim que você vai se sentir quando experimentar esse brownie. Negro Brownie, chegou pra baquear! O estudante de gastronomia Jonathan Liandro, sempre foi aficionado por doces e chocolate. E durante o curso de gastronomia decidiu apostar na produção de brownies como uma oportunidade de investimento. O que antes acontecia de forma despretensiosa se tornou ofício, um doce

ofício. Iniciando assim através das redes sociais, a primeira brownieria da cidade de Caruaru, em janeiro de 2015.

20/01/2026

E o Comendo História, hein?
Um projeto que investiga e compartilha narrativas sobre alimentação, cultura e território.

A proposta é refletir sobre como comemos, o que herdamos e o que transmitimos através da comida, entendendo o ato de cozinhar e comer como práticas de memória, identidade e resistência...

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18/01/2026

Eu lembro bem do dia em que estava assistindo a uma aula de .nacarato e ela trouxe uma provocação que ficou comigo: macaxeira e mandioca são a mesma coisa?

Aquilo me fez pensar. Algo que a gente consome quase diariamente e acha que é tudo igual. Mas não é bem assim. Algumas raízes pedem apenas fogo. Outras pedem tempo, fermentação e processo.

Esse questionamento veio junto com um convite: vamos estudar, né, gente? Conhecer o alimento que a gente come também é parte do fazer gastronômico.

Na do ano passado, levei isso pra prática. Preparei um cuscuz doce de massa de mandioca com coco, e falei de processo… da raiz à fermentação, dos aromas que surgem, das camadas de sabor que o tempo constrói.

Como estou organizando as coisas por aqui, achei que fazia sentido registrar e compartilhar esse momento com vocês.

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17/01/2026

Começa agora uma nova história...

Quem já me acompanha sabe: minha relação com a cozinha sempre foi maior do que cozinhar, comer ou vender um produto.

A partir de agora, sigo por aqui assinando com meu nome.
Continuo na área da gastronomia, mas saindo do operacional e caminhando mais para o estratégico.

As encomendas pausam por enquanto.

E agora, com mais tempo, retomo algo que sempre fez parte do meu jeito de estar na cozinha: a troca.
Por aqui vou compartilhar reflexões, caminhos e receitas. Pensar comida, cultura e trabalho.

Se você chegou até aqui pelo Negro Brownie, seja bem-vindo a seguir comigo nesse próximo passo.

Jonathan Liandro

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14/12/2025

A contagem regressiva começou… ⏳

Os últimos dias de funcionamento do Negro Brownie já estão acontecendo.
É tempo de despedida, de relembrar histórias, encontros e momentos que marcaram. 🧡

Você pode escolher como viver esse fim:
🍫 fazer sua despedida com calma,
📅 se programar para um dia especial,
🫶🏾 ou simplesmente vir todos os dias, enquanto ainda dá.

Estamos te esperando de quarta a domingo,
⏰ das 14h às 20h,
para fechar esse ciclo do jeito que ele merece: com presença, carinho e sabor.

Vem viver os últimos capítulos dessa doce aventura com a gente. 🧡

09/12/2025

Nossa Árvore de Bombons de Brownie voltou, e segue com o mesmo valor promocional do ano passado! 🤩

São 25 bombons de brownie, montados com todo carinho. ❤️

Opção perfeita para um presente afetivo ou para decorar de forma deliciosa qualquer mesa de Natal. 🫶✨

🎅🏾 Valor promocional: R$ 100,00
📲 Encomendas pelo nosso WhatsApp (link disponível aqui na bio)

07/12/2025

Estamos fechados hoje - 07/12.
Mas quarta-feira, 10/12, estamos de volta! 🧡

E funcionamos até o dia 24/12. Se organiza pra aproveitar os últimos dias na nossa casa! 🏡

13/11/2025

📢 Aviso importante!

No dia 20/11, Dia da Consciência Negra, o Negro Brownie vai estar fechado.

Um dia pra refletir a cultura negra e reconhecer a importância da história e da luta de tantas pessoas. 🖤

12/11/2025

“O que vai ficar na fotografia
são os laços invisíveis que havia…”

O Negro Brownie foi esse retrato, esse desenho vivo
cheio de cores, figuras, motivos… e afeto.

Já em clima de despedida, mas com um chamado especial:
quem já foi feliz aqui, comenta um 🧡 pra gente testar um negócio.

✍️🎨

07/11/2025

O Negro Brownie vai se despedir em grande estilo: com festa, música, risadas e tudo que fez parte da nossa história.

É hora de celebrar todos os anos intensos que vivemos cheios de sabor e com a presença de muita gente especial que sempre fortaleceu essa história. 🫶🏾

Doce até o fim. 🧡

📅 Sábado, 06/12 — o dia de viver juntos esse último pedaço
⏰ A partir das 14h
📍 Rua Bahia, 462 - Divinópolis

Endereço

Rua Bahia, 462. Divinópolis
Caruaru, PE
55010-350

Horário de Funcionamento

Quarta-feira	14:00 - 20:00
Quinta-feira	14:00 - 20:00
Sexta-feira	14:00 - 20:00
Sábado	14:00 - 20:00
Domingo	14:00 - 20:00

Telefone

81 9 9615 8108

Site

facebook.com

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