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Taberna da Breja Castanhal

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Brasil
Castanhal, PA
Taberna da Breja Castanhal

Loja de cervejas artesanais. Voltaremos em breve! Página responsável. Proibida para menores de 18 anos.

22/12/2023

🍺 NOVIDADE NA TABERNA 🎅🏽

A The Woods é uma Juicy IPA produzida com um blend de leveduras de caráter frutado e com adição de nutriente que atua na liberação de tióis, trazendo ainda mais aroma tropical.

O resultado é uma explosão tropical proveniente da biotransformação e do blend dos lúpulos Zappa e Chinook. Sensacional!

15/12/2023

🍺 LANÇAMENTO NA TABERNA 🔥

Ever Dank Hop Hash

A já conhecida Ever Dank com notas de frutas tropicais como manga, maracujá e um toque cítrico de grapefruit, agora com adição de Hop Hash de Strata, que trás essa inovação na busca de não desperdiçar os óleos essenciais dos lúpulos, adicionando ainda mais daquele Dank que a gente curte!

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22/09/2023

🍺 NOVIDADE NA TABERNA 📢

A Spartacus Brewing Axioma leva um blend de leveduras biotransformativas, realçando notas tropicais ainda mais evidentes

Essa cerveja tem base ainda mais turva e sedosa para o estilo, trazendo uma “tela em branco” para os lúpulos Citra, Mosaic e Strata brilharem, e biotranformarem como um toque de mágica!

O resultado é um perfil sensorial com muita manga, lichia, pera, toranja e toques de maracujá, goiaba e groselha. Maravilhosa!

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08/09/2023

🍺NOVIDADE NA TABERNA📢

A Helplessly Hoping leva uma carga imoral de aveia e 30g/l dos lúpulos Centennial, Simcoe e Cryo Pop Blend, que faz dessa Triple NEIPA uma bomba de frutas tropicais como manga, abacaxi, maracujá e pêssego, com apuração no buquê pelas técnicas e insumos utilizados na liberação dos tióis. Fantástica!

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01/09/2023

🍺NOVIDADE NA TABERNA📢

A Ribs é o segundo exemplar da linha Anatomy da .

Uma Juicy IPA intensa, com carcaterísticas potencializadas pela levedura exclusiva e beneficiada pelo processo de biotransformação.

O blend de lúpulos Cryo adiciona aroma e sabor únicos, tornando-a uma experiência imperdível para os apreciadores de brejas realmente diferenciadas!

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11/08/2023

🍺NOVIDADE NA TABERNA📢

Maré Vermelha

Visualmente ela já é uma cerveja linda, de colocação rubi intenso e espuma avermelhada. De base com acidez macia, toque salgado elegante e adições oceânicas de aroma, maracujá e coco queimado.

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04/08/2023

🍺 SEXTOU NA TABERNA 🙌🏽

A Cannabis Indica* é uma Terpene West Coast IPA clássica, de coloração dourada/acobreada, translúcida, com lupulagem de amargor assertiva, final seco e drinkability absurdo.

Produzida com Dry-Hopping de lúpulos com perfil super Dank, e adição de um toque de um terpeno que entrou em sinergia com os sabores e aromas dos lúpulos, intensificando muito o herbal, Dank, e cítrico que nos remetem à um bud fresco de Cannabis.

Relaxante e deliciosa!

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28/07/2023

A Into The Void foi produzida com o lúpulo HBC630, trazendo notas bem diversas sensorialmente como pinho, notas terrosas, frutas cítricas e uma que sempre chama mais atenção, morangos frescos.

Tudo isso harmonizado com um Mosaic selecionado da Puterbaugh Farms, vívido, brilhante e com notas de frutas tropicais, berries e frutas de caroço.

Prezando por ainda mais complexidade, essa cerveja foi fermentada com um blend de leveduras liberadoras de tióis e realçadoras de terpenos, como linalool e geraniol.

Tudo isso em uma base que parece uma nuvem, de tão macia que é. Espetacular!

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21/07/2023

🔥 SEXTOU NA TABERNA 🍺

A Event Horizon é uma New England IPA criada para apresentar um perfil aromático bem diferente do cítrico que estamos tão apaixonados em outras IPA’s.

É um aroma altamente pungente, terroso, “úmido” e resinoso, com presença de pinho e um tom cítrico que equilibram um pouco esse soco no nariz que mascara muito bem o dulçor do pêssego, que vem do fermento Conan.

O perfil aromático lembra bastante o de alguns strains de outras ervas da mesma família do lúpulo (nudge nudge wink wink). Espetacular!

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07/07/2023

🍺 NOVIDADE NA TABERNA 📢

A Every Day Is a Holiday tem base acobreada de West Coast Double IPA, com um leve toque caramelo, turva devido ao triplo Dry-Hopping e final seco com muito sabor frutado dos lúpulos no retrogosto.

A alta carga de Citra dividida entre Whirpool e 3 Dry-Hoppings entregou muita casca de fruta cítrica, tutti-frutti e pêra.

Uma belíssima releitura das antigas IPA’s West Coast’s com técnicas de lupulagem das novas Juicy/NE’s.

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