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Peixe Caiçara

Boutique de Peixe
Da pesca artesanal
Entrega à domicílio
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02/12/2025

A Integrada Motores é especializada na venda de motores para persianas e venezianas integradas, oferecendo soluções modernas, silenciosas e compatíveis com controle remoto e Alexa. Atendemos arquitetos, construtoras, serralherias e clientes finais que buscam motores de alta qualidade, durabilidade e desempenho. Nosso atendimento é consultivo, ajudando você a escolher o motor ideal para cada projeto. Se deseja modernizar seu ambiente com tecnologia e praticidade, a Integrada Motores oferece motores confiáveis e prontos para sua necessidade.

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29/10/2021

3 formas de temperar peixes grelhados.

Sextou e hoje vamos de dica de tempero para o nosso peixinho ficar mais saboroso.
Salva na bandeirinha para consultar sempre que precisar temperar o peixe.

A pesca artesanal conectada à sua mesa.

27/10/2021

Sustentabilidade

Foi pensando no equilíbrio das espécies aquáticas (de águas salgadas e doces) que se estabeleceu a prática do Período de Defeso. Você sabe o que é isso?

Período de defeso: pesca proibida e equilibro da vida aquática
Esse período acontece durante a fase de reprodução e crescimento das espécies de pescado, para que elas possam perpetuar e equilibrar a vida marinha. Portanto, durante o defeso, a prática da pesca é proibida.

O Defeso permite que as espécies se reproduzam em volume satisfatório para que sua pesca – nos meses seguintes – não seja predatória e cause sua extinção. É esse o período que garante a sustentabilidade da prática da pesca.

Você conhecia o período de defeso?

O Peixe Caiçara respeita o período de defeso das espécies que comercializamos e não trabalhamos com espécies ameaçadas de extinção.

A pesca artesanal conectada à sua mesa.

26/10/2021

Ingredientes
1kg de peixe cavala inteiro espalmado
20 m de óleo
3 batatas salsa
20ml de azeite
1 alho-poró
½ cebola
50 ml de vinho branco
50g de manteiga
2g salsinha
2g cebolinha
2g manjericão
Sal
Pimenta do reino
Papel alumínio
Modo de preparo
Corte as batatas em rodelas de 2 cm de altura e coloque-as em uma assadeira com papel alumínio. Tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com azeite. Feche o papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. Asse durante 40 min. ou até estarem macias.

Retire do forno. Tempere o peixe com sal e pimenta.

Em uma frigideira com óleo, frite, em fogo médio, primeiro a parte com pele. Quando a pele estiver frita, vire o peixe. Tire o peixe da frigideira e coloque em cima das mandioquinhas com a pele virada para cima.

Na mesma frigideira e com o mesmo óleo, frite a cebola picada e o alho poró cortado em rodelas. Jogue o vinho branco e deixe reduzir o vinho para 1\3. Tire a frigideira do fogo e acrescente a manteiga e mexa até derretê-la por inteiro. Acerte o sal e a pimenta.

Coloque todo este preparado sobre o peixe o que já está com as batatas no papel alumínio. Feche novamente o pacote e asse no forno a 250 graus durante 10 min. Ao servir polvilhe por cima do peixe as ervas picadas.

Harmonização
Experimente harmonizar esta receita com um bom Vinho Sauvignon Blanc, que possui toques frutados e vai superbem com peixes assados.
Ainda não conhece a sororoca? É um peixe de carne magra e macia, de cor branca e sabor suave. Pode ser feito frito, na chapa, assado, grelhado, empanado, cozido no v***r e até em sushi ou ceviche.
A Pesca artesanal conectada à sua mesa.

18/10/2021

Essas são as novidades da semana.

Filé de pescadinha Bembeca
500g R$ 23,00 - kg R$ 45,00

Camarão Branco
500g R$ 35,00 - kg R$ 65,00

Kit Paelha Caiçara
500g R$ 35,00

Clariana
500G -R$15,00 - kg 25,00

Estamos disponíveis diariamente pelo whatsapp e direct.

A pesca artesanal conectada à sua mesa.

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17/10/2021

Somos uma nova idéia no mercado que visa conectar o produtor de pescados ao consumidor final de maneira segura e rastreável. Nosso objetivo é fornecer aos nossos clientes um produto de qualidade, com transparência , responsabilidade e estabelecer relações comerciais mais justas, respeitando e valorizando o trabalho árduo desses produtores.
Entendemos a necessidade das famílias no momento atual, levando produtos de qualidade, procedência conhecida, rastreáveis e com serviço de entrega programada.

A pesca Artesanal conectada à sua mesa.
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15/10/2021

A gravidez é um período determinante para a saúde do bebé. O peixe é a principal fonte de
ingestão de ácidos gordos poliinsaturados ómega-3, como o ácido docosahexanóico, os quais são considerados essenciais para assegurar o crescimento, o desenvolvimento cerebral e a acuidade visual do feto.

Numa revisão que incluiu todos os artigos Avon Longitudinal Study of Parents and
Children (ALSPAC) sobre a alimentação na gravidez, que foram publicados até final de 2019.
foram encontradas diferenças, ainda que pequenas, entre grávidas que não consumiram peixe durante a gravidez e grávidas que o consumiram regularmente. As grávidas que não
consumiram peixe durante a gravidez, apresentavam com mais frequência um atraso no
crescimento intrauterino, comparativamente com as que consumiram peixe regularmente.

Nos casos em que não houve consumo de peixe, as grávidas apresentavam também
um maior risco de parto prematuro e o recém-nascido tinha um peso inferior.
Os ácidos gordos ómega-3 estão envolvidos no fluxo placentário e no processo do
parto, sendo que esta poderá ser a base da justificação para uma menor frequência de partos
prematuros e um menor risco de atraso no crescimento intrauterino.

A pesca artesanal conectada à sua mesa.
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13/10/2021

Alimentação e Meio Ambiente:

Quando o assunto é meio ambiente muitas pessoas consideram como problemas apenas as chaminés das fábricas, a poluição dos carros, os lixões e o desmatamento.

Segundo a organização WWF, a produção de alimentos consome cerca de 34% do solo e 69% de toda a água disponível nos rios, produzindo um terço de todos os gases do efeito estufa.

O desperdício de comida não é apenas um problema de impacto ambiental, mas também de consciência social. Num país com tantas pessoas abaixo da linha da pobreza, reaproveitar alimentos é uma forma de valorizar e respeitar o nosso alimento.

Algumas dicas para reduzir os impactos da alimentação no planeta:
1. Saiba a diferença entre alimentos in natura, processados e ultraprocessados

2. Não desperdice comida

3. Prefira alimentos locais e sazonais
Produtos locais, por dependerem de menor deslocamento, acabam por emitir menos gases do efeito estufa. Os produtores locais que praticam o cultivo orgânico respeitam ainda os ciclos de cada espécie e promovem o cultivo alternado, garantindo a saúde dos solos e dos cursos d’água.

O PEIXE CAIÇARA ESTÁ ALINHADA ÀS BOAS PRÁTICAS ALIMENTARES E COM O RESPEITO AO MEIO AMBIENTE.
A pesca artesanal conectada á sua mesa.

26/09/2021

Sextouuuuu

Fim de semana chegando e a gente já anima pra fazer um prato com frutos do mar, não é mesmo?

Somos uma distribuidora de pescados comprometida com o meio ambiente. Não trabalhos com espécies ameaçadas de extinção. Negociamos respeitando o trabalho das comunidades pesqueiras e implementamos com criatividade.

A pesca artesanal conectada à sua mesa.

Conheça o peixe caiçara.

31/08/2021

Harmonização de vinhos com frutos do mar.

Nada em harmonização é absoluto. Qualquer resposta vai sempre começar com um "depende". Depende do corpo e da acidez do prato, depende da técnica de cocção utilizada, depende da idade do vinho, depende, depende, depende. Mas se alguma coisa se aproxima do absoluto em termos de harmonização é que frutos do mar come-se com vinho branco, certo? Depende... Mas neste post vamos falar dos brancos.

E que tal uma uva Sauvignon Blanc ou Chardonay para acompanhar esses frutos do mar?

Risoto de Camarão

Um prato único que tem uma combinação perfeita entre o camarão e o arroz. Para harmonizar, nada melhor que vinhos jovens afrescos de estrutura média ou então um belo espumante com certa persistência gosto-olfativa.
Aposte em vinhos aromáticos como o Sauvignon Blanc e o Chardonay.

Chardonay;
Vinho com aspecto límpido e brilhante, de coloração amarela palha. Aroma fino e elegante, ressaltando notas de frutas cítricas e tropicais, como abacaxi, pera e maçã. Equilibrado e refrescante, caracteriza-se pela textura leve e macia, acompanhado por generosas notas frutadas.

Sauvignon blanc
A Sauvignon Blanc é uma casta de uva bem aromática. Originária de Bordeaux, na França, a uva encontrou sua melhor expressão no Vale do Loire, outra região francesa. Mas foi na Nova Zelândia que ela ganhou fama mundial.

Gostou das dicas de harmonização de vinhos e frutos do mar?
deixa um 👍nos comentários.
A pesca artesanal conectada à sua mesa.

27/08/2021

Peixes são ricos em ómega 3

Os ómega-3 (mais concretamente o EPA e o DHA) são ácidos gordos essenciais que não podem ser produzidos pelo corpo, devendo ser obtidos através da dieta. A maneira mais fácil é incluir na sua dieta várias vezes por semana peixe gordo.

Este tipo de peixe é rico em “gorduras boas”, que exercem um papel importante na saúde do coração, ao manter a flexibilidade e elasticidade das artérias, ao fazer baixar a pressão arterial, ao aumentar o colesterol bom e diminuir tanto o colesterol mau como os triglicéridos. Mas os seus benefícios vão mais além, e estão associados à boa saúde do cérebro e o desenvolvimento do bebé antes e depois do nascimento.

Peça pelo whats
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Endereço

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Site

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