25/08/2026
A história da Dorf Queijos Artesanais começou com uma pequena propriedade, apenas 3 hectares e algumas vacas. Hoje, a família cresceu junto com o negócio: são 38 hectares, 130 animais e uma produção de cerca de 2.500 litros de leite por dia, em Teutônia.
Depois de 20 anos trabalhando fora, Jackson retornou à propriedade da família em 2017 com um propósito: agregar valor ao leite produzido ali e construir novas possibilidades para as próximas gerações.
Foi assim que nasceu o projeto da queijaria, inaugurada em 2020 e com produção iniciada em 2021.
Hoje, a família participa de todo o processo, desde a produção da alimentação dos animais até a elaboração dos queijos. Além do tradicional queijo colonial e dos temperados, a Dorf também desenvolveu receitas próprias, criando quatro queijos autorais que dão identidade à marca.
🌾 Uma história que mostra como a agricultura familiar também é feita de transformação, conhecimento, coragem para recomeçar e olhar para o futuro.
É isso que existe por trás dos sabores que chegam à nossa mesa. 💛
