11/08/2026
Segue o passo a passo dessa receita clássica australiana para você fazer na sua casa! 🥧🇦🇺
✨ AUSTRALIAN MEAT PIE
Ingredientes da Massa:
✔️ 350g de farinha de trigo
✔️ 1 colher (chá) de sal
✔️ 200g de manteiga gelada em cubos
✔️ 1 gema
✔️ 60 a 90 ml de água gelada
Ingredientes do Recheio:
✔️ 500g de carne moída
✔️ 1 cebola pequena picada
✔️ 2 dentes de alho picados
✔️ 1 colher (sopa) de manteiga
✔️ 1 colher (sopa) de azeite
✔️ Sal a gosto
✔️ Pimenta-do-reino a gosto
✔️ 1 colher (chá) de páprica
✔️ ½ colher (chá) de tomilho
✔️ 3 colheres (chá) de molho inglês
✔️ 1 colher (chá) de extrato de tomate
Modo de preparo da massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente a gema e, aos poucos, a água gelada, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
Embrulhe a massa e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite.
Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Acrescente a carne moída e cozinhe em fogo médio-alto até dourar bem e toda a água ev***rar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, tomilho e 2 colheres (chá) de molho inglês. Misture bem.
Adicione, aos poucos, o extrato de tomate e a colher restante de molho inglês.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até o recheio ficar bem encorpado e cremoso.
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes da montagem.
Montagem:
Abra a massa com um rolo (entre plásticos para não colar) e forre as forminhas.
Adicione o recheio já frio.
Cubra com outra camada de massa e pressione bem as bordas para fechar.
Faça um pequeno corte no centro de cada tortinha para liberar o v***r.
Se quiser, pincele a gema sobre toda a superfície.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique bem dourada.
Salve esse post para experimentar um pedacinho da Austrália na sua casa e BOM APETITE! 💛
Com carinho, Gr
