Queijaria Queijo e Damasco

08/09/2026

A gente prepara o momento.
O resto acontece à mesa.
Uma boa conversa.
Um bom vinho aberto sem pressa.
Um queijo para descobrir.
Alguém querido do outro lado da mesa.
É para esses momentos que a gente escolhe, combina, m***a e cuida de cada detalhe.
Feito para desacelerar, compartilhar e saborear.

Queijo&Damasco Experiências

15/07/2026

Toda história tem ciclos.
E chegou a hora de viver um novo. ❤️

Estamos vivendo as últimas semanas da nossa loja física.
Esta não foi uma decisão fácil, mas foi uma decisão tomada com o coração e olhando para o futuro.

Ao longo desses anos, a Queijo & Damasco recebeu clientes que se tornaram amigos, viveu incontáveis conversas ao redor do balcão e fez parte de muitos momentos especiais. Somos profundamente gratos por cada visita, cada elogio e cada pessoa que escolheu prestigiar o nosso trabalho.

Por isso, queremos viver estas últimas semanas ao lado de vocês.
Se você ainda não conhece a nossa loja, ou deseja voltar mais uma vez, este é o momento. Venha nos visitar, aproveitar os últimos produtos disponíveis e celebrar conosco o encerramento deste ciclo tão importante.

Mas esta não é uma despedida.

É apenas o fim da nossa loja física.
Em breve, a Queijo & Damasco evolui para um novo formato: Queijo & Damasco Experiências, levando até você tábuas, boxes, presentes gastronômicos e momentos feitos para desacelerar, compartilhar e saborear.

Esperamos vocês nestas últimas semanas para encerrarmos essa história da forma como ela começou: com boa comida, boas conversas ótimas risadas e muito carinho.

Até breve.
A Queijo & Damasco continua.
Apenas está se transformando. 🤎

12/06/2026

Tem combinações que simplesmente fazem sentido.
Nossa focaccia artesanal de longa fermentação, assada lentamente até ficar dourada por fora e macia por dentro.
Ao lado, o Terrine Caprese: uma delicada pasta de queijos com pesto de manjericão, azeite e tomatinhos confitados.
E para completar a experiência, o tradicional queijo coração, perfeito para harmonizar com cada pedaço.
Uma mesa simples. Um bom vinho. E sabores que transformam qualquer final de tarde.
📍 Queijo&Damasco 📍 Rio Vermelho | GastronomiaArtesanal Florianopolis RioVermelhoFloripa ComidaArtesanal ExperienciaGastronomica

10/06/2026

❤️ Um queijo que nasceu para celebrar o amor
Poucos queijos carregam tanta história quanto o Neufchâtel, um dos mais antigos da França, produzido há séculos na região da Normandia.

Conta a tradição que, durante a Guerra dos Cem Anos, jovens camponesas moldavam seus queijos em formato de coração para presentear os soldados por quem se apaixonavam. Assim nasceu um dos símbolos gastronômicos mais românticos da França.
Agora essa tradição atravessa o oceano e chega à nossa mesa através da Queijo com Sotaque, uma produção artesanal catarinense conduzida por uma queijeira francesa que mantém viva a técnica e os métodos tradicionais de seu país de origem.
De casca branca aveludada e comestível, o Neufchâtel revela uma massa macia, delicadamente cremosa e com personalidade marcante. Seu sabor traz notas lácteas, um leve toque terroso e uma elegância que conquista desde a primeira degustação.

✨ Como apreciar: • Sirva em temperatura ambiente. • Acompanhe com pão de fermentação natural ou baguete crocante. • Harmonize com geleia de frutas vermelhas, mel ou damascos secos. • Perfeito com um bom vinho tinto leve ou um espumante brut.
Neste Dia dos Namorados, talvez não exista queijo mais apropriado para compartilhar. ❤️

📍Disponível na Queijo&Damasco, no Rio Vermelho, Florianópolis. 📲(48)992116006 Reserve o seu enquanto durarem os estoques

30/05/2026

O Queijo do Bispo Possamai, com sua casca negra e sabor marcante, encontra companhia ideal em vinhos estruturados como Cabernet Sauvignon, Merlot Reserva e Syrah.
Para quem busca uma experiência ainda mais especial, experimente com um Vinho do Porto Tawny ou um Espumante Brut. O resultado é uma combinação que valoriza cada nuance deste queijo premiado e transforma qualquer ocasião em um momento memorável.
✨ Um queijo de presença única merece uma taça à altura. 🧀🍷

24/10/2025