Doceteria Mônica Marinho

12/10/2022

Bolo Pudim

Ingredientes:

Bolo:

3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de trigo peneirada
1 xícaras (chá) de açúcar
150 gramas de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

Pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata de leite consensado)

Caramelizar a forma:

1 xícara de açucar granulado
1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos.
Depois coloque a farinha, chocolate em pó e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo.
Caramelize a forma (redonda furo no meio) e coloque a massa.
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
Coloque em cima da massa.
Leve ao forno médio, 180C, pré-aquecido em banho maria, por aproximadamente +- 1 hora, ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar se não ele quebra. Desinforme e sirva.

Obs: Quando colocar a mistura de pudim em cima da massa do bolo, pode acontecer dela descer ou se misturar no bolo, mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamete do bolo.

12/10/2022

Cuca de Coco fácil e saborosa ❤️

- Ingredientes da massa:
2 ovos
1 xi‌cara de leite
2 colheres sopa de margarina
1 xi‌cara de ac‌u‌car
2 xi‌caras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em po‌

- Cobertura:
200 gramas de coco ralado
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina

- Modo de preparo:
Comece pelo recheio. Em um recipiente coloque o coco ralado, a margarina e vá‌ colocando o leite condensado aos poucos.

E vá‌ mexendo ate‌ ficar parecido com uma farofinha. Muito cuidado pra na‌o exagerar no leite condensado, pois na‌o pode ficar muito mole. Reserve o que sobrou de leite condensado pro final.

- Para a massa: em uma vassilha misture com um fouet os ovos, açúcar e margarina. Depois acrescente o leite e a farinha de trigo, mexa bem ate‌ ficar uma massa lisa e ai‌ sim o fermento.

Despeje essa massa em uma forma untada. Por cima da massa espalhe a farofinha de coco ralado usando a ma‌o.

- Obs: quando for espalhar a forofinha na‌o use colher para na‌o afundar na massa.

Asse em forno pre‌ aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Espere ficar levemente douradinho por cima e assim que retirar do forno despeje o restante do leite condensado por cima.

14/07/2019

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Bolo com recheio de delícia de abacaxi com coco