CACAU SERRA

02/10/2017

Jair o detalhe da qualidade da cacau serra está no amor que você faz o seu produto

18/08/2017

04/07/2016

ALFAJORES COM ADESIVOS. ESCOLHA SEU PERSONAGEM

07/06/2016

Cacau Serra já está em Milão na Itália com zulma Motta

25/04/2016

Novo produto Cacau Serra. Palitinho Salgado, Prove essa Delicia! Você vai adorar.

28/02/2016

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10/05/2015

Grostoli CACAU SERRA.

08/03/2015

19/11/2014

Feira na Praça das Rosas em Garibaldi. Dia 18 e 19 de novembro. Na compra de 5 Alfajores concorra a uma linda cesta de NATAL.

09/10/2014

A História Do Alfajor

Segundo especialista um bom alfajor tem que ter recheio de doce de leite, uma boa cobertura de chocolate e uma bolacha fácil de comer, que não pare na garganta.
O alfajor não nasceu na Argentina como alguns podem achar, na verdade ele tem origem na culinária Árabe, seu nome original é "Alhasú" sendo seu significado recheado. O alfajor chegou primeiro a Espanha por volta do ano 711 e ganhou seu formato arredondado atual em 1896.
Alguns dizem que a produção de alfajor na América Latina começou na Argentina, outros no Uruguai, mas pelo que consta na história os primeiros alfajores foram feitos no Peru e na Colômbia.
Em 1869, D. Augusto Chammás (químico francês que chegou a Argentina em 1840), produziu o pioneiro dos alfajores argentinos, quando inaugurou uma pequena indústria familiar dedicada a fabricação de doces e outros confeitos. O alfajor é um produto de primeira necessidade na Argentina, observando o que esta escrito no Código Alimentar Argentino, no artigo 132, alfajor significa "produto constituído de duas ou mais bolachas, biscoitos, cookies ou massa cozida, separadas por recheios, tais como compotas, geléias, doces ou outros, podendo haver um banho ou um revestimento externo." Tão clara é a definição.
Atualmente existem cerca de 150 fabricantes de alfajor na Argentina, tanto é a admiração do povo argentino pelo doce
No México se comem Alfajores de coco, Alfajores com recheio de geléia de fresa, doce de leite.
Na Guatemala se comem Alfajores recheados com geléia e cobertos de coco ralado.
Na Nicarágua se comem Alfajores recheados de doce de leite e cobertos de coco ralado.
Na Colômbia os Alfajores são recheados com Arequipe (doce de leite) e cobertos de coco ralado.
Na Venezuela los alfajores podem ser recheados de Arequipe (doce de leite), geléia de goiaba, geléia de amora.
No Peru, Chile, Argentina, Uruguai os Alfajores são recheados de doce de leite. No caso do Peru e do Chile as bolachas são comumente polvilhadas com açúcar de confeiteiro, sem cobertura de chocolate.