01/09/2026
E se a pedra deixasse de ser apenas cenário e passasse a fazer parte da experiência?
No Mise en Pierre, os quartzitos ganharam uma nova função: tornaram-se palco para a gastronomia.
Para o chef Hanna, com mais de 25 anos de experiência, cozinhar em meio às rochas exóticas trouxe uma sensação completamente nova.
“É vida. Você sente vibrar a intensidade da vida.”
É justamente essa possibilidade de experimentar a pedra de outras formas que nos encanta.
Porque a rocha pode revestir, compor, transformar — mas também pode provocar sensações e criar experiências que ficam na memória.
Pedra, gastronomia e encontros ao redor da mesa.
Mise en Pierre — onde a pedra encontra a mesa.