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Oficina do Pão

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28/06/2021

Na foto: Bolo de leite ninho.
O primeiro uso comercial de leite em pó foi inventado pelo químico russo M. Dirchoff em 1832. O leite em pó nada mais é do que o leite da vaca desidratado, há várias formas para desidratá-lo e, hoje principalmente, várias alterações na sua composição final: há fabricantes que tiram mais gordura, enriquecem as fórmulas, dão sabores…

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29/03/2021

Na foto: Pão de queijo

No século 18, por causa da dificuldade em transportar alimentos e ingredientes para a região de Ouro Preto, as cozinheiras das fazendas locais passaram a utilizar em suas receitas de pães a farinha de mandioca no lugar da farinha de trigo, pois era um produto fácil de encontrar.
Além disso, era costume adicionar no alimento pedaços de queijo que sobravam e endureciam, misturar ovos, leite e o polvilho. A massa formada era enrolada em pequenas bolinhas e assadas. Assim nasceu o nosso querido e tradicional pão de queijo, do interior de Minas, para ganhar o mundo!

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26/03/2021

Na foto: Ovos de Páscoa artesanais recheados.

O ovo é símbolo bastante antigo, anterior ao Cristianismo, que representa a fertilidade e o renascimento da vida. Muitos séculos antes do nascimento de Cristo, a troca de ovos no Equinócio da Primavera (21 de Março) era um costume que celebrava o fim do Inverno e o início da primavera. Para obterem uma boa colheita, os agricultores enterravam ovos nas terras de cultivo.

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26/03/2021

Para melhorar o atendimento ao público nesses dias de distanciamento social, iremos atender com a opção de delivery!
Faça o seu pedido por whatsapp (Funciona até às 19:00), ou por telefone (Funciona durante todo o expediente da Oficina). Continue com as delícias da Oficina!

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25/03/2021

Na foto: Rosca Keka

Rosca é um bolo ou pão de origem espanhol ou português com formato anelar consumido em várias partes do mundo.
Aqui, na Oficina, são fabricadas artesanalmente, podendo ser salgadas ou doces, com diversas receitas. Se delicie com esses sabores! 😋

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23/03/2021

Na foto: Bolo de cenoura com cobertura e recheio de chocolate

Sabia que as cenouras influenciam o sabor, textura e a aparência do bolo, além de serem ricas em vitamina A, C, B2 e B3?! Por isso, garantimos sempre os melhores ingredientes para ter o melhor sabor nas suas delícias da Oficina!

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21/03/2021

21/03 - DIA DO PÃO DE SAL

Pode mudar de nome e ser chamado de carioquinha, cacetinho, filão ou pão de sal, porém sempre esteve associado aos lanches e cafés da manhã.
A história do pão é tão antiga que é até difícil dizer, com precisão, quando e como ele apareceu. Historiadores, no entanto, estimam que o pão tenha surgido há cerca de 12 mil anos, juntamente com o cultivo do trigo, na região da Mesopotâmia.

19/03/2021

Há evidências de que a prática da cervejaria originou-se na região da Mesopotâmia onde a cevada cresce em estado selvagem. Os primeiros registros de fabricação de cerveja têm aproximadamente 6 mil anos e remetem aos Sumérios, povo mesopotâmico. A primeira cerveja produzida foi, provavelmente, um acidente.

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19/03/2021

Na foto: Torta de pão
Com a aparência inspirada em sobremesas, esta delícia que é a clássica "Torta Fria", salgada, uma combinação de pães de fôrma com várias camadas de patês como recheio. Delicie-se com essa maravilha!

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