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Passion Cuisine

Informações para nos contatar, mapa e direções, formulário para nos contatar, horário de funcionamento, serviços, classificações, fotos, vídeos e anúncios de Passion Cuisine, Doçaria, Itajaí.

29/09/2022

Prato novo em nosso cardápio…
*Camarões Rosa grelhado, espaguetti ao nero de seppia, molho espanhol e tomate cereja confit*

20/07/2022

O desejo das nossas noivas! Macarons Parisienses! As nossas joias da gastronomia francesa 🇫🇷, bem pertinho de você… temos mais de 20 sabores. Ao final deste rolo de fotos acompanhe o que as pessoas comentam sobre nossos Macarons!
Se você não aí a Paris 🇫🇷, Paris vem até você!

28/06/2022

Sobre o almoço de ontem realizado no Brava Home em Itajaí. Feijoada Carioca no aniversário da Elisa… como disse a nossa cliente: “ Melhor Feijoada da minha vida”. Palavras da Elisa!

* Caldinho de feijão com pururuca de porco e coentro.
II
* Barriga de porco defumada no pit Smoker por 7 horas
III
* Desejo do André marido de Elisa. Pastel de queijo brie com geléia Artesanal de dedo de moça.
*Buffet de Feijoada*
* 9 tipos de carne lá divididas em 3 panelas separadamente.
* Bisteka suína na Parrilla
* Vinagrete na parrilla
* Aipim crocante
* Couve com bacon
* Ovos estalados
* banana grelhada
* Laranja
* Farofa Crocante
* batatas Chips crocante
* Arroz

* Creme Brulèe de doce de leite com sorvete artesanal de pistache e tuile crocante
# Decoração e organização da festa foi com a melhor :

08/06/2022

Renovação de votos de Marcio & Mara na cidade Itajaí…
Foi oferecido para os convidados um menu Finger Food fantástico..
* Couvert 1
Mil folhas de macaxeira com queijo brie e geléia Artesanal de dedo de moça
*Couvert 2
* Pastel de carne seca com queijo coalho e maionese de tucupi
* Costela de boi Angus assada durante 16 horas na lâmina de aipim crocante
* Panelinha 1
Risoto Caprese
Panelinha 2
Linguado grelhado, musseline de baroa, banana e molho oriental
Panelinha 3
Beouf bourginhon com musseline de cará
Sobremesa
Gateau au chocolate callebaut, molho de frutas silvestres, sorbet de morango e molho de frutas silvestres

14/04/2022

Sobre o almoço de Batizado da princesa Vicky, filha dos papais: & . Uma festa repleta do amor de Deus e principalmente da união famíliar…
# Amuse Bouche I
* Bolinho de Bacalhau crispi com molho tártaro francês
# Amuse Bouche II
* Pastel do sertão (carne seca e queijo) com maionese de tucupi
# Amuse Bouche III
* Bombom de queijo brie com geléia Artesanal de dedo de Moça
# Entrada
* Ravioli de abóbora cabotia, molho de gorgonzola e pipoca selvagem
# Prato principal
* Peixe crocante, palmito pupunha e molho Beurre Blanc
Principal II
* Filé mignon, batatas gratin e molho poivre
# Sobremesa
* Folhado de tuile crocante, creme Patisserie de baunilha, sorvete artesanal de pistache e molho de chocolate

12/03/2022

obre o jantar menu degustação realizado na cidade de Porto Belo.
# Couvert I
* Vieras grelhadas na própria co**ha com vinagrete de limão siciliano e quinoa crocante
II
* Costela de boi Angus assada 16 horas na lâmina de aipim crocante
# Entrada
* Tartar de camarão, mousse de salmão, tapioca caviar e dedo de moça
# Prato Principal
* Filé mignon em crosta de alecrim, rosti de aipim e molho bordelaise

* Folhado de tuile crocante, creme Patisserie, sorvete artesanal de morango e molho de frutas

21/12/2021

Sobre o jantar realizado no clube do vinho para encerramento da confraria…
# Couvert 1
* Brandade de Bacalhau com ciabata crocante
2
* Churrasco de polvo na parrila Argentina, tapioca suflada e aioli de tucupi
# Couvert 3
* Croqueta de costela de boi Angus assada durante 16 horas com molho bordelaise
# Entrada
* Big ravioli de abóbora cabotia, molho de gorgonzola e pipoca selvagem
# Principal
* Peixe crocante, palmito pupunha e molho Beurre Blanc de limão siciliano

* Creme Brulèe de doce de leite, sorvete artesanal de pistache e tuile crocante

18/12/2021

Sobre o jantar Finger Food servido na empresa Unimed Litoral…
Acompanhe nossos Finger servido durante o evento!

09/12/2021

Alcino Pasqualoto com sua esposa Nina Pasqualoto comemorando seu aniversário com familiares em Governador Celso Ramos.
Menu degustação
* Couvert 1
Churrasco de polvo, tapioca suflada e aioli de tucupi
* Couvert 2
Vieras grelhadas na própria co**ha com vinagrete de bergamota
* Entrada
Big ravioli de abóbora cabotia, molho de gorgonzola e pipoca selvagem
* Principal
* Risoto de Camarões grelhados, espuma de cogumelos e azeite de trufas
* Sobremesa
Creme Brulèe de doce de leite, sorvete artesanal de pistache e tuile crocante

01/10/2021

Sobre o jantar da confraria realizado ontem no brava Home - Praia brava de Itajaí
Couvert 1
* Bombom de queijo brie com geléia Artesanal de dedo de moça
Couvert 2
* Croqueta de pato confitado com molho demi glacê de laranja e vinho tinto
Entrada
* Tartar de mignon, molho Bèrnaise e crocante de lâminas de baguete francesa
Prato Principal 1
*Codornas desossada e recheada com farofa especial, rosti de aipim e molho de uva
Prato principal 2
* Risoto de Camarões grelhados, molho de cogumelos, azeite de trufas brancas e pipoca selvagem
Sobremesa
* Mil folhas, creme Patisserie de baunilha, sorvete artesanal tramontana, e calda de chocolate

28/09/2021

Almoço de casamento do & realizado na cidade de Penha -SC!
Menu do casamento
* Couvert 1
Mozarela de búfala na tempurá com molho tártaro francês
Couvert 2
Folhado de macaxeira hiper crocante, queijo brie maçaricado e geléia de dedo de moça artesanal
Couvert 3
* Pastel de carne seca com queijo coalho e maionese de tucupi
# Entrada
* Camarão VG grelhado, batata doce em quatro texturas e vinagrete dedo de moça, tapioca caviar, quinoa crocante e alcaparrones
# Prato principal
* Filé mignon em crosta de alecrim, batatas gratin duphinoise e molho bordelaise

23/12/2020

Costelinha de porco 🐷 no Pit Smoker com madeira de laranjeira. Encomendas de final de ano!

Endereço

Itajaí, SC
88303-020

Telefone

47999022247

Site

facebook.com

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