23/09/2025
🍰❤️ O tal do Red Velvet nasceu nos EUA cheio de charme nos anos 20 atravessou oceanos, brilhou em filmes, bombou na internet e hoje já é queridinho no Brasil! 🇧🇷✨
Mas sabe o que pouca gente sabe? 🤓 O vermelho marcante desse bolo não veio só do corante originalmente, ele aparecia graças a uma reação química entre o cacau, o fermento e o buttermilk, que deixava a massa com esse tom levemente vermelho aveludado.
No Brasil, a gente deu nosso toque especial, hoje em dia para ganhar um tom um pouco mais vermelho e até dar uma exagerada nós confeiteiras utilizamos corante vermelho. Então ele se tornou aquele bolo que conquista primeiro pelo olhar e depois pelo sabor♥️
Recheio cremoso e uma presença de respeito na mesa.
