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A Selecta é conhecida nacionalmente por levar sabor e qualidade para o dia a dia das pessoas, contribuindo e valorizando o talento de transformadores de todo o Brasil através de uma linha completa de chocolates criada com muita dedicação e paixão. Para saber onde encontrar nossos produtos, acesse www.selectachocolates.com
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04/09/2026

Com o Dia do Brigadeiro chegando e as produções aumentando, vale ficar de olho em um dos problemas mais comuns no preparo: a cristalização.

Ela pode acontecer por vários motivos, desde a escolha dos ingredientes até a forma de armazenamento. A boa notícia é que alguns cuidados simples ajudam a evitar esse problema e até recuperar a textura.

Qual dessas dicas você ainda não conhecia?

01/09/2026

Aumentar o valor de uma encomenda nem sempre significa vender mais. Muitas vezes, está nos detalhes que tornam a entrega mais especial. ✨

Personalização, acabamentos, recheios, complementos e uma apresentação mais cuidadosa ajudam a aumentar o valor percebido pelo cliente e também o ticket médio de cada pedido.

No fim, quanto mais completa a experiência, maior o valor que ela pode gerar para o seu negócio. 💜

28/08/2026

O recheio ficou mais mole do que deveria. E agora?

Antes de adicionar ingredientes, mudar a receita ou tentar corrigir no improviso, vale entender o que pode ter acontecido.

Proporção, temperatura, tempo de descanso e até a aplicação escolhida podem interferir no resultado final.

Na confeitaria profissional, entender a causa também faz parte da receita.

E você, o que faria primeiro?

26/08/2026

RODOLFO HUFENÜSSLER: UM LEGADO QUE PERMANECE

Com profundo pesar, comunicamos o falecimento, aos 98 anos, do Sr. Rodolfo Francisco Hufenüssler, ocorrido nesta quarta-feira, dia 26 de agosto.

Filho de Rudolph e Hildegard Hufenüssler, fundadores da Duas Rodas, hoje DR Aromas & Ingredientes, Seu Rodolfo, como era carinhosamente chamado, dedicou mais de seis décadas de sua vida à construção de uma história que se confunde com a própria trajetória da companhia.

Sua visão estratégica, disciplina de gestão e busca permanente pela excelência ajudaram a construir uma cultura marcada pelo profissionalismo, pela perseverança, pela persistência e pela humildade, valores que permanecem presentes na empresa e nas gerações de colaboradores que tiveram a oportunidade de conviver e aprender com ele.

Seu legado permanece vivo na empresa que ajudou a construir, nas pessoas que inspirou e na comunidade que ajudou a transformar.

Em sinal de respeito e homenagem à sua memória, não haverá expediente nas operações da DR Aromas & Ingredientes nesta quarta-feira, dia 26 de agosto.

DR AROMAS & INGREDIENTES

21/08/2026

Na confeitaria, técnica também é saber tomar boas decisões. 👀

Temperatura, tempo de produção, escolha dos ingredientes e ordem das etapas podem mudar completamente o resultado final.

Neste desafio, a ideia é testar esse olhar mais estratégico para a rotina da confeitaria.

E você: qual seria sua primeira decisão nessa situação? Conta pra gente nos comentários. 💜

18/08/2026

Armazenar corretamente também faz parte de um bom resultado.

Alguns cuidados simples ajudam a preservar as características da Pasta Mix e fazem a diferença na hora de usar o produto novamente.

Gostou das dicas da Chef? Conta pra gente nos comentários quais outras dúvidas você tem sobre a Pasta Mix. 💜

18/08/2026

Na hora de precificar, o custo dos ingredientes é só uma parte da conta.

Acabamento, apresentação, personalização, atendimento e toda a experiência de compra também influenciam a forma como o cliente percebe o valor do seu produto.

Quando esses detalhes são bem trabalhados, a entrega ganha força e a precificação pode acompanhar esse posicionamento de forma mais estratégica.

Valor também se constrói nos detalhes.

17/08/2026

A diferença está nos detalhes e na intensidade da cor. 💜

Os Corantes Softgel Classic entrega a qualidade que você já conhece. Já os Corantes Softgel Professional é a versão mais premium da linha, com cores mais vivas e intensas, pra quem busca ainda mais destaque nas criações.

Mesmos ingredientes, mas com resultados diferentes.

Já testou por aí? ✨

14/08/2026

Na confeitaria, dominar a técnica também passa por entender a linguagem por trás de cada preparo.

Alguns termos podem parecer complexos à primeira vista, mas fazem muito mais sentido quando entendemos como se aplicam na prática.

Qual desses termos você já conhecia e qual entrou para o seu repertório hoje? Conta pra gente nos comentários.

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Rua Rodolfo Hufenuessler, 755, Centro
Jaraguá Do Sul, SC
89251-901

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