16/06/2018
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Pense em um alimento que sacia com poucas calorias. E ainda ajuda você a ganhar músculos e a turbinar o organismo com vitaminas e minerais essenciais. Sim, estamos falando do ovo - uma verdadeira "cápsula" de saúde, beleza e bem-estar!
De vilão para mocinho da história, muitas dúvidas vêm surgindo sobre o consumo dos ovos. Vamos clarear um pouco as idéias?
A maior dúvida é sobre o COLESTEROL, preciso esclarecer que ele é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. O colesterol dos alimentos não influência o colesterol do nosso sangue. Por volta de 80% do colesterol presente em nosso corpo é de produção própria. O prejudicial vem de alimentações desequilibradas, com excesso de farinha refinada, açúcar, gordura trans e também pobre em fibras e em ômega 3.
E o que eu faço com a GEMA? Muitas pessoas as descartam. Por favor, não façam mais isso! A gema é super rica em vitaminas A, E, D, K, ferro, ácido fólico, magnésio, minerais, compostos oxidantes, gorduras boas, colinas, ômega 3 em forma de DHA, luteína, entre outros nutrientes. Além disso, ela ainda possui em média 2,8g de proteína, é de fácil digestão e excelentes opções de lanches no pré e pós-treino.
Mas Nutri, qual é a quantidade ideal? No que se diz sobre quantidade e frequência, vem àquela resposta que sempre damos a muitas perguntas: DEPENDE DAS NECESSIDADES INDIVIDUAIS. É necessário avaliar cada caso, pois depende da quantidade de proteína e gordura que você poderá comer. Um ovo, incluído clara e gema, tem em média 6g de proteína e 5g de gordura. Então, vai depender da quantidade diária de ingestão de proteínas e gorduras que te é recomendada e de seu objetivo.
Os ovos são bastante indicados para ganho de massa muscular e também para o emagrecimento. São ótimas opções de lanches e café da manhã. E não podemos esquecer que é de fácil acesso e baixo custo. Por isso sempre está incluso as dietas. Mas para definir a proporção é necessário sempre respeitar a individualidade, ou seja, não existe uma quantidade igual para todos.
Bjs da nutri 😘
