26/06/2026
🐟 Moqueca Baiana de Pintado: sabor, tradição e muito carinho em cada etapa! 🌴✨
Se você gosta de uma receita cheia de personalidade, essa vai direto para a sua lista de favoritas. Confira o passo a passo do nosso chef! 👨🍳
📝 Ingredientes:
• 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho)
• Postas de pintado
• 1 cebola
• Tomates
• Alho
• Sal
• Shoyu
• Pimenta-caiena
• Pimenta dedo-de-moça
• Limão
• Azeite de oliva
• Azeite de dendê
• Leite de coco
• Cheiro-verde para finalizar
👨🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Tempere as postas de pintado com shoyu, alho, sal e pimenta-caiena. Regue com limão e deixe marinar por alguns minutos.
2️⃣ Em uma panela, faça uma cama com os pimentões, a cebola e os tomates. Disponha as postas sobre os legumes, regue com azeite de oliva e azeite de dendê e ajuste o sal.
3️⃣ Leve ao fogo. Quando o peixe estiver cozido de um lado, vire as postas com cuidado, tampe a panela para abafar e cozinhar por igual.
4️⃣ Vire novamente as postas, acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o caldo ficar bem encorpado.
5️⃣ Finalize em uma travessa, decorando com pimentão, pimenta dedo-de-moça e cheiro-verde.
🍽️ Sirva com arroz branco e aproveite uma verdadeira explosão de sabores!
💬 Gostou da receita? Salve este post para fazer depois e marque aquela pessoa que vai adorar experimentar essa moqueca com você!