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Thaís Piquer Chef Pâtissier

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Brasil
Mogi-Guaçu, SP
Thaís Piquer Chef Pâtissier

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Chef Pâtissier
Pós graduada em Confeitaria/Panificação e Chocolateria Profissional O principal desafio é superar as expectativas de meus clientes.

Desde 2004 produzindo sofisticados Bolos, doces , tortas, doces de vitrine, artesanais para os mais diversos tipos de eventos.

02/04/2026

26/03/2026

cake designer

19/03/2026

10/01/2026

Cake Design – decoração de bolos:
📚 *Duração:* 13 aulas
📅 *Aula prática:* Quarta-feira*
⏱️ *Horário:* das 18h30 às 21h30*
👩🏻‍🍳*Início: 28/01/2026*👨🏻‍🍳

Aula 1: Massa cremosa, recheio trufado, calda para umedecer, blindagem de chocolate e doce de leite
Aula 2: Pasta americana, pastilhagem e pasta floral
Aula 3: Glacê Real
Aula 4: Bolo com trabalho em glacê real
Aula 5: Bolo tema- Caixa de presente com laço
Aula 6: Modelagem de Bichinhos- Urso, Leão, Coelho e Porco.
Aula 7: Flores em Glacê real, Botões, frutas e verduras.
Aula 8: Bolo Cesta
Aula 9: Flores com Botões
Aula10: Bolo andar fake e ou casamento
Aula 11: Cupcakes de Baunilha com bichinhos Dripcake
Aula12: Number cake e Entremets de frutas vermelhas
Aula13: Prova final de Montagem e apresentação de bolo fakes ou peças finais.

Endereço

Avenida Honório Orlando Martini 1941 Apartamento 13 Zaniboni I 13848/059
Mogi-Guaçu, SP
13848-370

Telefone

+5519999775479

Site

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