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Fernando Martuscelli

Diretor da Grilo Musical. Loja de instrumentos musicais e acessórios.

17/10/2025

Cereja-folha-de-prata, nome científico Eugenia pruinosa. Árvore grande, chega a uns 20 metros de altura. Ao contrário do que se poderia supor, não suporta excesso de água, sendo muito suscetível ao apodrecimento das raízes. Ocorre do Espírito Santo até Santa Catarina. O tronco é belíssimo. O fruto é saboroso, lembrando de alguma maneira o licor Cointreau. Minha sugestão de aproveitamento do fruto? Um licor para os meses de frio. O crescimento é rápido, tem uma boa florada e boa produção anual de frutos. Pode ser confundida com a Eugenia kuekii, lá entre o Espírito Santo e a Bahia, bem ao Norte da área de ocorrência desta espécie. Adaptável, talvez uma espécie para uma aleia (aquele tanto de árvores à beira do caminho, que mostram que paisagem não precisa oprimir). Se quiser falar sobre a Cereja-folha-de-prata e até tomar um limoncello, o WhatsApp é 38 9 9985 9275. Buona notte. Inté procêis.

16/10/2025

Bom dia apaixonados por frutas: a verdadeira Eugenia burkartiana, em fotos do Professor Fábio Longen. Primeiramente: nome popular não havia. Fui buscar no Tupi: boa, bonita, cheia de virtudes. Cutuba. Há uma confusão generalizada entre a Guaiuba (a fruta amarela da Unicamp) e a Catuba, de polpa vermelha e pele negra, no auge da maturação. Eugenia burkartiana é esta das fotos. A fruta é uma das melhores do gênero Eugenia no Brasil e no mundo. Tem pequeno porte, pode ser cultivada em vasos e o sabor é realmente complexo: uva-passa, ameixa, amora, cereja e tudo misturado em uma polpa doce e suculenta. Tem o crescimento relativamente rápido, precisa de solo fértil, ligeiramente ácido, sem exposição direta ao sol pleno. Ela e a Ameixa-da-pedra, Eugenia pruniformis, são duas Myrtaceae espetaculares em termos de sabor e muito pouco conhecidas pelos brasileiros. Minha reverência ao povo Laklãnõ e a todos os catarinenses, na pessoa do Professor Fábio Longen. Se quiser saber mais sobre a Catuba (a fruta que não tinha nome), pode fazer contato pelo WhatsApp 38 9 9985 9275. Inté procêis.

16/10/2025

A foto é do Mestre Helton, na verdade esse é um detalhe da foto do maior preservador de frutas do Brasil, . A Uvaia "Bunda Torta" é autoexplicativa, o cálice f**a "fora do eixo": normalmente podemos imaginar um eixo que atravessa o pedúnculo em direção ao centro do cálice. Se você tiver a legítima "Bunda Torta", o eixo do cálice e o do pedúnculo podem formar um ângulo de 90° (noventa graus). As Uvaias estão em frutif**ação, o período normal de frutif**ação vale de setembro a novembro. Já plantei a Uvaia "Bunda Torta". Mas procuro variabilidade genética. A propósito: a Uvaia "Doce de Patos" não contém aves, surgiu ao que parece lá pelas bandas de Patos de Minas. Se você tiver uma Uvaia diferente contate-nos pelo WhatsApp 38 9 9985 9275. Imagino o futuro da fruticultura brasileira: Uvaia Bunda-torta x Uvaia-açu e Uvaia Bunda-torta x Uvaia Doce de Patos. Que cruzamento vai sair? Inté procêis.

14/10/2025

Da Restinga do Rio de Janeiro a incrível "Beterraba Atômica". A Pitanga de Sua Majestade com licença para adoçar. Fruta da saudade da infância. Do grupo das curvilíneas, com bom tamanho e excelente sabor, rumando para a Pitanga Roxa. E assim, disfarçada, com a cor de ketchup de rodoviária, foi encontrada hoje a "Beterraba Atômica". Mais uma apresentação das Incríveis Pitangas de São João da Barra. Por enquanto nossa agente secreta segue registrando as descobertas das pitangas de excelente sabor e pequeno porte daquele pedaço de Brasil chamado Restinga. Esta mensagem se autopitangará em 5 segundos. Inté procêis.

14/10/2025

Pitanga Gigante do Santolin. Mais uma safrinha, de matrizes ainda jovens. A Pitangueira atinge a maturidade aos 8 anos a contar da germinação. Porém algumas variedades, como a das fotos #1 e #2 , são precoces e podem produzir a partir de um ano e meio a contar da germinação. A maldição da Pitanga é o retrogosto amargo de resina: as que não possuem o amargor normalmente perdem algo em sabor. Não é o caso da Gigante do Santolin. Ela é rica em sabor e tem um bom rendimento de polpa. Cada semente é replantada. Germina muito bem e não apresenta sementes defeituosas. Recomendo a todos. Quem quiser falar sobre os mistérios da Pitangologia, fique livre para contatar o discípulo menor de mestre Benedito pelo Whatsapp 38 9 9985 9275. Inté procêis.

14/10/2025

A Plinia trunciflora, que virou Plinia peruviana e continuou sendo a Jabuticaba-de-cabinho. Lá do Sul, onde ela suporta frio, coisa que eu conheço (menos de 20° Celsius é prenúncio do Apocalipse). Frutos de excelente tamanho e alguma lembrança de café do sabor. Já que agora as pessoas querem Café com "notas de jabuticaba" a natureza contra-ataca com a Jabuticaba com "notas de café". Um diferencial é o cabinho: não é USB e nem vai ser promovido a sargento. Outro é a duração da safra: produz frutos por um período maior. E o terceiro ponto forte é a resistência da casca, melhorando a durabilidade do fruto. Infelizmente vai f**ando na memória só. "A...eu tenho a híbrida...". Nada contra. Mas assim como Salomão tinha seu harém de princesas (nem sei se dava conta...), a flora brasileira tem suas incontáveis variações e espécies de Jabuticaba. Pingo-de-mel, Branca, Sabará, Ponhema, Valparaíso, Olho-de-boi. "Mas demora a dar...". Bem, pode demorar um pouco, mas com bons tratos culturais a produção se antecipa. Especialmente com um bom adubo orgânico a partir de esterco de codorna. Faça como Salomão: plante Jabuticaba e invista no ovo de codorna! E pode procurar saber mais sobre a Jabuticaba pelo WhatsApp 38 9 9985 9275. Inté procêis.

13/10/2025

Só óia: jabuticabeira enorme. Just look at it: enormous jabuticaba tree.

13/10/2025

Preta, roxa, vermelha, laranja e amarela. Comprida, esférica ou cordiforme (em formato de coração). Polpa vermelha, polpa laranja ou polpa amarela. Faça combinações. Assim é a Cereja-do-Rio-Grande, a Eugenia involucrata. O nome indígena, em Tupi, é Barapiroca (pensei na Dona Bella e na Velha Surda da Praça). A árvore pode ter desde 40 cm de altura até mais de 15 m de altura. Duas fotos são de amigos, as demais não tem autor conhecido para os créditos e foram usadas apenas para ilustração. E o sabor como é? Muito bom. Ela é uma Myrtaceae brasileirinha da gema, prima nobre da Pitanga. É comestível? Não é só comestível, é deliciosa, muito melhor que as "berries" desidratadas que já entraram e saíram de moda. Ocorre no Cerrado (antiga Calycina) e na Mata Atlântica. Tem uma boa florada. Existem indivíduos de frutos enormes, como a variedade "Nelita". Existem linhagens genéticas de tronco vermelho, belíssimas. As mais comuns são a "preta/roxa" e a "vermelha". A "laranja" é incomum, mas a mais rara é a amarela, que é igual a barriga de freira: sei que existe mas nunca vi. Se alguém quiser saber sobre a Cereja-do-Rio-Grande, pode fazer contato pelo WhatsApp 38 9 9985 9275. Só não pergunte pela Barapiroca! Inté procêis.

12/10/2025

Sapiranga, Eugenia multicostata. O sabor do fruto é muito bom, podendo ser comida ao natural ou transformada em sucos, sorvetes, chimia (é geleia, não me conformo com a falta de acento). A madeira é excepcional, pesada, resistente a umidade e a xilófagos e essa é a razão de quase ter sido extinta. Ocorre do Sul de São Paulo até o Norte do Rio Grande do Sul. É uma planta de Mata Atlântica, necessitando de umidade para poder prosperar. Na mata atinge cerca de 25 m de altura. Em cultivo bem menos, mas não demora muito a produzir. Em pomar começa a produzir por volta dos cinco anos de idade, às vezes um pouco antes. Não plante muda jovens sob o sol pleno. O solo deve ser fértil, com boa retenção de umidade, sem encharcamento. O crescimento não é o mais lento, podendo ser classif**ado como moderado. Esteticamente é uma das árvores mais lindas do mundo e tem imenso valor paisagístico. Se quiser saber mais sobre a Sapiranga pode fazer contato pelo WhatsApp 38 9 9985 9275. Inté procêis.

12/10/2025

Jabuticaba "é tudo" igual? Na foto #1 uma Pingo-de-mel, plântula na data de 12 de outubro de 2025. Na foto #2, uma Luminar (lembrando uma Sabará). Na foto #3 uma Tupinambá, do grupo das Coronatas da Bahia. Desde os primeiros dias a contar da emissão da radícula existem pequenas diferenças entre todas as jabuticabas. Da oxidação dos tecidos da semente até a geometria das folhas, sua coloração e a sua textura, em suma, muitas diferenças permitem avaliar a diversidade. Parecem obedecer à lei da inércia de Newton, a primeira lei: uma vez iniciada a germinação sucessivos estímulos de pequena intensidade induzem um crescimento ininterrupto. Algumas técnicas de cultivo da Sabará, por exemplo, não se aplicam a jabuticabas da Caatinga. E vice-versa. Tenho procurado entender como administrar esses ciclos de crescimento das jabuticabas. Por essa razão registro momentos simples: no cultivo, como na vida, a comunhão de nome não signif**a a compartilhamento de caráter. Inté procêis.

11/10/2025

Jabuticaba. Plinia sp., próxima geneticamente à Pingo-de-mel de Hidrolândia e, portanto, mais distante da Jabuticaba Sabará, que é talvez a Jabuticaba mais conhecida de Minas Gerais. Esta das fotos é goiana, não é Sabará. E nem é Olho-de-boi e nem Olho-de-vaca. É uma jabuticaba com um diâmetro na casa de 30 mm a 35 mm. A moeda de um Real tem o diâmetro de 27 mm. Casca bem fina e até a casca é saborosa. É mais doce que a Jabuticaba Sabará e tem uma complexidade de sabor adicional. Revendo meus conceitos, devo me dedicar a conhecer melhor as jabuticabas de Goiás. Aos colecionadores de jabuticaba f**a a dica: "Morro Agudo". Vamos testar o BRIX e tentar fazer uma amostragem maior para a aferição do diâmetro. Mas as referências são as melhores possíveis. Depois da "Graúda do Edmundo", da "Bitela da Cerca" e da "Madalena Arrependida", duas do Cerrado e uma da Mata Atlântica de Minas Gerais, Goiás marca um gol de placa com a "Morro Agudo". Se você quer saber mais da jabuticaba de Goiás, proseie "mais nóis" pelo WhatsApp 38 9 9985 9275. Venha comer queijo. Inté procêis.

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