10/07/2020
A pizza margherita foi criada para uma rainha! Tu sabia?
Na arte da conquista monarca, por volta de 1889, o Rei Umberto I, que não era nada besta, levou a Rainha Margherita de Savóia para passear por Nápoles. Ao chegar lá, ele muito astucioso, convidou a Rainha pra se deliciar com a pizza local.
Aí sabe conquistar, hein?
Naquela região já tinha uma renomada pizzaria que foi escolhida para a desafiadora tarefa de encatar o paladar Real. O nome do caba responsável era Raffaelle Esposito. Desenrolado que só ele, o pizzaiolo resolveu fazer a pizza com as cores da Itália, em homenagem à realeza.
Ele cobriu a pizza com tomates, queijo, e manjericão. E num é que ele acertou? Justamente as cores da bandeira italiana. E pra fechar com chave de ouro, batizou a criação com o nome da rainha:
Margherita.
A pizza lacrou tanto que até hoje faz parte dos cardápios de todo mundo.
Imagem: .nacozinha
