Felicità Bolos e Doces Caseiros - Osasco - SP

09/11/2023

Bolo-mousse de limão maravilhoso ❤
- Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
suco e raspas da casca de 1 limão
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
margarina e farinha de trigo para untar
raspas da casca de 1 limão para polvilhar
- Cobertura:
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) rasas de manteiga
1/3 xícara (chá) de suco de limão
- Modo de preparo:
Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira. Bata no liquidif**ador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

31/07/2023

31/07/2023

Tortinha de Legumes Delicia

INGREDIENTES:

Massa:

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal
Recheio que eu usei:
4 ovos cozidos
1 batata grande
2 cenouras
2 chuchus
1 abobrinha grande
2 cebolas
1 maço de cheiro verde
Pimenta de cheiro

MODO DE PREPARO:

Tudo picadinho, cozinhe a batata com a cenoura e o chuchu por 2 minutos até levantar fervura.

Desligue e escorra na peneira, na sequência junte a abobrinha crua e as outras coisas (sem os ovos)

Coloque azeite que bastasse pra hidratar tudo, um pouquinho de sal e chimichurry, misture muito bem e finalize com os ovos.

Eu não gosto mas também dá pra usar milho, seleta de legumes, ervilha etcetc

Massa:

Liquidifique tudo deixando por último o fermento que deverá ser colocado no final acionando o pulsar só pra misturar.

Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, coloque o recheio de legumes e termine de cobrir.

Misture delicadamente a massa com os legumes pra uniformizar bem e não f**ar partes sem recheio, finalize salpicando queijo ralado ou algum tempero seco se quiser.

Leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure

31/07/2023

Receita de Suspiro Caseiro

Ingredientes:

6 claras
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras com o açúcar (aproximadamente 3 minutos), mexendo sem parar. (não pare de mexer para as claras não cozinharem). Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme (aproximadamente 5 minutos). Adicione o suco de limão e as raspas, batendo mais um pouco para incorporar bem. Coloque em um s**o de confeitar, e sobre uma assadeira forrada com papel manteiga faça os suspiros. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° até dourar levemente. Retire do forno com cuidado, espere esfriar e guarde em potes hermeticamente fechados para manterem sua crocancia.

30/07/2023

Receita de Docinho de Leite Ninho
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite em pó (Ninho);
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) leite condensado;
1/3 xícara (chá) leite de coco.

Modo de Preparo:
Numa tigela, misture o leite em pó com o açúcar.
Adicione o leite condensado e o leite de coco.
Comece misturando com uma colher e em seguida vá amassando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
DICA:
No começo pode parecer que vai dar errado, mas pode ir amassando que a massa f**a lisinha.
Depois é só modelar os docinhos.
Para decorar, passe os docinhos no leite em pó ou em açúcar cristal

30/07/2023

Molho Verde de Alho delicioso ❤️

- Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite
2 dentes de alho
cheiro verde ou coentro a gosto
1/2 suco de limão
120 ml de azeite
sal a gosto

- Modo de Preparo:
Pique o alho e o cheiro verde. Leve ao liquidif**ador o creme de leite, o cheiro verde, o alho e o suco de limão, em e velocidade baixa, vá adicionado o azeite em fio para que o molho engrosse, acerte o sal e pronto. Você pode trocar o cheiro verde por paprica, pimenta.

18/08/2021

23/12/2020

A Felicitá deseja a todos um Feliz Natal.

23/12/2020

Bolo de Natal...

18/12/2020

17/12/2020

Chocotones de paçoca...

17/12/2020

Chocotones de paçoca