14/08/2026
Iogurte Grego caseiro!
1 Litro de Leite
1 copo Iogurte Natural integral
Aqueça o Leite até 80ºC, se você não tiver termômetro, é quando ele começa a dar as bolhinhas nas laterais! Espere o leite esfriar até a temperatura de 40ºC(temperatura de mamadeira) se vc colocar o dedo por 5 segundos no Leite e suportar, está na temperatura ideal. Se vc colocar o dedo no leite e não aguentar os 5 segundos, ainda falta pra chegar nos 40º.
Misture o leite com o iogurte e coloque em um local quentinho embrulhado com algum pano de prato. Deixe por 12h
Passado as 12h, ele já se transformou em iogurte integral natural, o mesmo que compramos no supermercado nesse copinho para fazermos, se preferir, já pode consumir ele assim mesmo!
Para chegar na textura do iogurte grego, você vai peneirar com ajuda de um tecido fino para sair o soro, em média 4h é o suficiente, se passar um pouco não tem problema! Deixe ele escorrendo já na geladeira, pois ele geladinho conserva mais e quando terminar já pode consumir imediatamente!
Com as 4h já passadas, o iogurte grego está pronto! Você pode come-lo puro ou acrescentar mel, compota de morango, aveia ou apenas frutas sem nenhum adoçante (o jeito que mais gosto).
Uma receita simples de fazer, econômica e que f**a uma delícia!
