16/03/2016
Dica de saúde de hoje.
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Quer mais uma opção de fruta de baixo índice glicêmico e ótima qualidade nutricional? Pitaya!!! Além de oligossacarídeos e fibras de baixo índice glicêmico a pitaya é uma excelente fonte de fitoquímicos como a betanina e a indicaxantina (formas de betalaínas), de eletrólitos e minerais como cálcio, magnésio, selênio, zinco, potássio e do aminoácido taurina. Esse conjunto de nutrientes presentes na pitaya podem ser uma estratégia para redução de retenção hídrica, uma vez que tais compostos apresentam grande poder diurético sem interferir negativamente nos níveis plasmáticos de eletrólitos. Reduzir a retenção de líquidos não é vantajoso somente por questões estéticas mas também para controle da pressão arterial, para efeitos hepatoprotetores e antioxidantes. Eu consumo metade de uma pitaya em qualquer horário do dia, quando me da vontade comer fruta. Fale com seu nutricionista para ajustes individuais.
