07/09/2026
🇺🇸 O VERDADEIRO COOKIE AMERICANO!
Sabe aquele cookie crocante por fora, macio e chocolatudo por dentro, com aquele sabor irresistível de confeitaria americana?
É ESSA receita!
E o melhor: você não precisa de ingredientes difíceis nem de equipamentos especiais. O segredo está no equilíbrio dos ingredientes e no jeito certo de preparar e assar.
INGREDIENTES
115 g de manteiga em temperatura ambiente
80 g de açúcar branco
80 g de açúcar mascavo
240 g de farinha de trigo
2 g de sal
1 g de bicarbonato de sódio
1 g de fermento em pó
200 g de gotas de chocolate (de sua preferência)
1 ovo
½ colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO
1️⃣ Misture bem a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo.
2️⃣ Acrescente a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato, o fermento e as gotas de chocolate. Misture bem.
3️⃣ Em uma tigelinha, misture o ovo com a baunilha.
4️⃣ Acrescente essa mistura aos demais ingredientes e misture até combinar todos os ingredientes.
5️⃣ Leve a massa para descansar na geladeira por 30 minutos.
6️⃣ Faça bolinhas de 60g e coloque em uma assadeira, deixando aproximadamente 3 dedos de distância entre elas.
7️⃣ Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 13 minutos.
DICAS DA EDILIA!
- Vire a assadeira de cabeça para baixo e coloque os cookies sobre o fundo. Isso ajuda a assar os cookies de maneira mais uniforme.
- E atenção: quando retirar do forno, NÃO tente tirar os cookies imediatamente!
- Deixe-os descansando na própria forma por 10 minutos. Eles ainda estarão macios, mas vão firmar enquanto esfriam.
Depois é só retirar e deliciar!
✨ Salve essa receita para fazer depois e compartilhe com aquela pessoa que AMA um cookie de verdade!
