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Nugali Chocolates

Do cacau ao tablete, o melhor chocolate.
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Fundada em 2004 na cidade de Pomerode, em Santa Catarina, a Nugali Chocolates é uma das poucas marcas do Brasil a fabricar seu próprio chocolate. Em suas formulações utiliza somente matérias primas selecionadas, como os cacaus gourmet, a baunilha natural e a mais pura manteiga de cacau. Produzidos com conteúdo de cacau de 45% até 80%, os produtos da Nugali Chocolates são mais saudáveis, atendem ao mercado de luxo e agradam aos paladares mais refinados.

08/09/2026

O chocolate ao leite é feito a partir da combinação de cacau, manteiga de cacau, leite e açúcar.⠀
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Cada ingrediente contribui para as características do chocolate, como sabor, textura e derretimento.⠀
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Nos chocolates ao leite Nugali, usamos maior proporção de cacau e ingredientes selecionados para chegar ao equilíbrio entre o sabor do cacau e a cremosidade do leite.⠀
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03/09/2026

O cacau é o ponto de partida: cada origem traz suas próprias características de aroma, sabor e textura — e é isso que buscamos valorizar nos nossos chocolates.⠀
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Na Nugali, fazemos chocolate bean to bar, acompanhando o processo desde o cacau, adquirido diretamente de produtores, até a barra.⠀
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Esse olhar cuidadoso para a matéria-prima nos permite conhecer diferentes cacaus e criar chocolates amargos com perfis distintos.⠀
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28/08/2026

A aroeira, árvore nativa do Brasil, produz os frutos conhecidos como pimenta-rosa. De sabor marcante e aroma característico, ela encontra no chocolate uma combinação que valoriza o contraste entre os ingredientes.⠀
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Na linha Cacau em Flor, a pimenta-rosa acompanha chocolates produzidos com cacaus de perfis frutados e cítricos, trazendo uma referência brasileira para essa combinação.⠀
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Os amargos da Nugali são veganos, não levam leite e, como todos os nossos chocolates, são sem glúten.⠀
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17/08/2026

O cupuaçu é um ingrediente que faz parte da nossa forma de explorar os sabores do cacau.⠀
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Na Cacau em Flor, ele aparece combinado a um chocolate amargo 63% cacau, feito com cacau de perfil frutado e cítrico. O chocolate é vegano e sem glúten.⠀
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A combinação também ganha textura com o crocante de cupuaçu, criando diferentes camadas de sabor em cada pedaço.⠀
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13/08/2026

Conhecer as características de cada cacau faz parte do processo de fazer chocolate e é o que orienta também as combinações que desenvolvemos.⠀
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Na linha Cacau em Flor, trabalhamos com chocolates amargos elaborados com cacaus de perfis frutados e cítricos, combinados com ingredientes como açaí, cupuaçu e pimenta rosa.⠀
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O resultado são diferentes formas de explorar o cacau e os sabores que podem surgir a partir dele.⠀
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06/08/2026

Um bom chocolate também pode fazer parte de uma escolha consciente — e de um presente cheio de significado neste Dia dos Pais.⠀
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No nosso Dragée Zero, as amêndoas são envolvidas por chocolate ao leite sem açúcar, preservando o sabor do verdadeiro chocolate. Como todos os chocolates Nugali, também são sem glúten.⠀
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Porque sabor e cuidado podem caminhar juntos.⠀
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03/08/2026

Quando os ingredientes são de verdade, o sabor também é.⠀
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Nosso chocolate branco é produzido com leite, manteiga de cacau e extrato natural de baunilha elaborado na própria Nugali. Ingredientes naturais, trabalhados com cuidado para destacar a cremosidade e o sabor delicado do verdadeiro chocolate branco.⠀
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Uma sugestão para surpreender neste Dia dos Pais.⠀
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31/07/2026

Um bom chocolate começa na origem. Um bom presente, na escolha.⠀
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O tablete Serra do Conduru foi o primeiro chocolate bean to bar do Brasil. Produzido com cacau brasileiro de origem, é vegano e sem glúten, valorizando o sabor que nasce da qualidade da matéria-prima e do cuidado em cada etapa da produção.⠀
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Neste Dia dos Pais, compartilhe um chocolate feito para ser apreciado do primeiro ao último pedaço. ⠀
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27/07/2026

Duas décadas depois do primeiro bean to bar Nugali chegar ao mercado, seguimos fazendo chocolate da mesma forma: da amêndoa ao tablete, com respeito ao cacau e às pessoas que fazem parte dessa trajetória.⠀
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Hoje, a Nugali soma 47 premiações internacionais . Cada medalha representa um compromisso que começou há mais de duas décadas: produzir chocolates que valorizam a origem, a qualidade e o cacau brasileiro.⠀
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O melhor da nossa história continua sendo escrito.⠀
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25/07/2026

Em 2016, dez anos depois da Nugali inovar com chocolates bean to bar no Brasil, a barra pioneira escreveu um novo capítulo da nossa história.⠀
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O Serra do Conduru foi o primeiro chocolate nacional a conquistar um prêmio no exterior, mostrando que a busca pela excelência sempre vale a pena.⠀
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Com 80% de cacau brasileiro de origem, ele representa o que acreditamos desde o início: respeito à matéria-prima e ao tempo de cada etapa. Um grande chocolate nasce muito antes da fábrica.⠀
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Endereço

Rua Testo Alto, 4848
Pomerode, SC
89107-000

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Telefone

+554733875294

Site

http://www.nugali.com.br/

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