21/12/2025
🎄Frango Assado de Natal
Aqui em casa, esse frango assado é tradição de Natal. Feito com especiarias, laranja com cravo e preparado com calma, ele perfuma a casa inteira e marca o momento em que a família começa a se reunir em volta da mesa.
A convite da Supergasbras, preparo essa receita especial. Essa é a energia que une os Natais do Brasil.
• Ingredientes
* 2,5 kg de frango
* 03 laranjas
* 08 cravos
* 04 cebolas
* 01 cabeça de alho
* 1/2 xícara (chá) de azeite
* 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
* 1/2 xícara (chá) de água
* 01 colher (sopa) de sal
* 1/2 colher (chá) de curry
* 01 colher (sobremesa) de páprica doce
* 01 colher (café) de noz-moscada
* 01 colher (café) de pimenta-do-reino
* 01 colher (sopa) de mel
* Manjericão a gosto
Modo de preparo
Misture o sal, o curry, a páprica doce, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o azeite. Passe esse tempero por dentro e por fora do frango.
Corte as laranjas, espete os cravos e coloque dentro do frango. Amarre as pernas e as asas e deixe marinando por cerca de duas horas.
Na assadeira, faça uma cama com a laranja, coloque as cebolas em volta e tempere. Acomode o frango por cima, regue com azeite, coloque o vinho e a água no fundo, junte o alho e o manjericão. Leve ao forno a 200 °C até dourar. Finalize pincelando mel com azeite, volte ao forno por alguns minutos e sirva.
